Con questi agghiaccianti ragni di cioccolato, oltre a preparare una ricetta per Halloween, preparerai delle deliziose torte al cioccolato e arachidi .
Cosa portiamo oggi? Delle deliziose mini-cocotte cake : hanno un corpo spugnoso al cioccolato, ricoperto di croccante burro di arachidi (che potete sostituire con crema al caramello o cioccolato se preferite) e, per finirle in stile Halloween, delle deliziose zampette di pretzel. Ideale per una festa per bambini o per una divertente colazione di compleanno!
Ingredienti
- 120 g di burro non salato, più una quantità per ungere le mini-cocotte
- 120 g di zucchero di canna non raffinato
- 1 cc di estratto di vaniglia
- 100 g di farina per dolci
- 1 cc di lievito in polvere
- 50 g di cacao in polvere
- 2 uova
- 60 g di burro di arachidi* con pezzetti di arachidi
- 1 cucchiaio di latte
Per decorare
- 300 g di crema spalmabile al cioccolato
- 5 muffin oppure bonbon al cioccolato e arachidi
- 10 occhi commestibili
- 20 mini pretzel
Mini cocotte in ceramica Le Creuset
Preparazione
- Preriscaldare il forno a 180°C
- In una ciotola, mescolare il burro, lo zucchero e l'estratto di vaniglia. In un'altra ciotola a parte aggiungete la farina setacciata, poi il lievito e il cacao in polvere (poiché servono più ciotole, il set di ciotole WMF è molto pratico).
- Quando il composto di zucchero e burro sarà chiaro e soffice, rompete una delle uova e aggiungete un cucchiaio del composto di farina. Sbattere finché l'uovo non sarà ben incorporato. Ripetere l'operazione con il secondo uovo.
- Una volta aggiunte le due uova, versare il resto della farina insieme al burro di arachidi e al latte. Sbattere fino ad ottenere un impasto liscio e denso.
- Prendere cinque mini cocotte Le Creuset e ungerle con un po' di burro. Stendetevi sopra l'impasto e metteteli su una teglia nel forno per 20-25 minuti, finché saranno ben cotti. Toglieteli dal forno e lasciateli raffreddare.
- Per decorarli, distribuite la crema spalmabile tra i cupcakes e stendetela bene su tutta la superficie aiutandovi con una spatola. Incolla uno dei cupcake o dei bonbon al cioccolato e arachidi al centro di ciascun cupcake e poi incolla due occhi commestibili usando la crema spalmabile al cioccolato come colla.
- Usando i pezzi di pretzel, aggiungi otto zampe (quattro su ciascun lato) al corpo del ragno e sono pronti per essere serviti.
Gradi
- *Potresti essere un super fan del burro di arachidi o potrebbe sicuramente non essere il tuo genere. Se questo è il secondo caso, o se semplicemente avete voglia di fare una variante alla ricetta, potete realizzare questi pan di spagna con crema al caramello . Che bontà abbinati alla copertura di cioccolato! Anche con Havana dulce de leche sono un vero vizio Avete visto quelli che abbiamo nella sezione Dispensa del nostro punto vendita?
- I cupcakes si staccano facilmente dalle mini cocotte ; Se volete fare tante spider cake, ma non avete abbastanza mini cocotte, basta cuocerle, sformarle quando saranno fredde al tatto, lavarle e ungerle nuovamente. Potrai quindi usarli per ricuocere i cupcake rimasti.
