Yakisoba aux légumes et crevettes

Nous vous apportons la recette du Yakisoba sauté aux légumes et crevettes, une option très rapide pour le quotidien, très complète et riche en saveurs.

Les Yakisoba sont des nouilles typiques du Japon, et une excellente option pour s'éloigner des pâtes de blé typiques italiennes que l'on cuisine le plus souvent à la maison. En 5 à 10 minutes, vous les aurez prêts.

Nous allons réaliser la recette avec la poêle WMF Steak Profi , car c'est la poêle idéale pour faire sauter, car son corps intérieur en métal devient très chaud. Avec lui, nous obtiendrons le wok parfait, puisque nous avons besoin d'une température très élevée pendant un temps très court - avec le steak Profi nous y parviendrons, avec l'avantage que comme il est antiadhésif, rien ne va coller.

Ingrédients

• 250 g de nouilles
• Quelques gouttes d'huile de sésame
• 2 oignons en julienne
• 1 carotte en julienne
• 100 g de chou chinois coupé en julienne
• 250 g de crevettes décortiquées
• Katsuo bushi, copeaux de bonite séchés
• sauce yakisoba

Préparation

1. Tout d'abord, nous allons faire chauffer la poêle Steak Profi WMF . Lorsque vous voyez que la poêle est très chaude, vous devez ajouter un peu d'huile.
2. Ajoutez ensuite la carotte et la ciboulette ciselée à la julienne. Faites-le revenir pendant quelques minutes.
3. Lorsque vous voyez que les carottes et les oignons commencent à dorer, laissez-les sauter quelques minutes et ajoutez le chou chinois.
4. Ajoutez les crevettes et continuez de remuer. Comme la poêle est très chaude, vous devrez lui donner quelques tours et c'est tout.
5. Pendant ce temps, faites bouillir beaucoup d'eau dans un grande marmite . A ébullition, ajoutez les pâtes d'un seul coup et remuez pour qu'elles ne collent pas. Il est important de cuisiner avec la marmite découverte.
6. Lorsque les pâtes sont cuites, il est important de les sortir de la marmite et de les ajouter directement dans la poêle avec les crevettes, la ciboulette, la carotte et le bok choy. Finissez de faire sauter le tout ensemble.
7. Ajoutez enfin la sauce yakisoba.
8. Terminez en décorant l'assiette avec un peu de copeaux de bonite. Ils vous donneront un look incroyable. Vous verrez !