Pois chiches épicés et croquants

Vous pouvez préparer une collation délicieuse et saine de la manière la plus simple : cette recette de pois chiches épicés est une collation irrésistible, et sa préparation ne prend qu'une minute et elle est séchée !

Cette recette de pois chiches épicés est idéale à réaliser au déshydrateur : vous pouvez en réaliser autant de quantités que vous le souhaitez (en utilisant plus ou moins de barquettes de la machine ou en profitant du fait que vous en avez de libre pendant que vous déshydratez des fruits ou autres). aliments) sachant que vous consommez très peu d'électricité, car le déshydrateur WMF est une machine à faible consommation.

Fabriqués au déshydrateur, vous pouvez soit les laisser légèrement tendres, soit les sécher pratiquement complètement, c'est comme ça que je les préfère : Super croustillants ! Vous verrez que ce sera un début et ne cessera pas de les manger.

En plus de les réaliser au déshydrateur, vous pouvez également les réaliser à la poêle, au four ou, ce qui est également très pratique, dans la friteuse à air sans huile Actifry ou dans le four à air Smart Fryer Sage - les deux cas sont également options saines que le déshydrateur car elles seront tout aussi croustillantes et délicieuses.

Ingrédients

• Pois chiches cuits (en quantité selon vos goûts, vous pouvez remplir un plateau ou tous ceux du déshydrateur)
• Sel*
• Poivre noir*
• Paprika doux*
• Paprika de La Vera*
• Une cuillère à soupe d'huile d'olive douce (facultatif)

La quantité d'ingrédients dépendra entièrement de la quantité de pois chiches et de votre goût pour le piquant. Plus d'explications sont données dans la recette.

Préparation

1. Placez du papier sulfurisé sur chaque plaque du déshydrateur WMF que vous allez utiliser.
2. Répartissez les pois chiches sur le(s) plateau(s).
3. Saupoudrez-y le reste des ingrédients : saupoudrez de sel avec les doigts en saupoudrant un peu sur tout le monde ; le poivre avec le moulin en passant dessus rapidement, et mélangez le paprika et le poivron avec les doigts, sans en faire trop.
4. Versez une cuillère à soupe d'huile par plateau (vous pouvez l'ignorer complètement).
5. Remuez les pois chiches à l'aide d'une cuillère ou d'une spatule pour homogénéiser les épices et couvrez le déshydrateur.
6. Programmez le déshydrateur à 70ºC pendant 1h30 (vous pouvez régler plus ou moins de temps selon vos goûts, si vous souhaitez qu'ils soient plus tendres ou plus secs) et allumez-le.

Savourez cette délicieuse collation ! Vous verrez que si vous démarrez, vous ne pouvez pas vous arrêter, vous êtes prévenu.

REMARQUE : En plus de les utiliser comme collation dans une entrée, ces pois chiches sont sans aucun doute un accompagnement idéal aux salades. Que ce soit comme condiment supplémentaire dans votre salade verte ou comme élément principal avec un peu de mozzarella, ils sont idéaux.