Il existe de nombreuses recettes de tarte aux pommes, chacune avec ses propres caractéristiques et beaucoup d'entre elles sont vraiment délicieuses. Je ne pense pas que je m'en lasserai un jour, c'est l'un de mes préférés.
Il y a une recette qui a retenu mon attention. C'est un gâteau avec une double couche de pomme, une sur le dessus et une autre à mi-hauteur du gâteau, qui ne contient pas de produits laitiers et remplace le beurre par de l'huile. J'ai l'impression qu'il faut obtenir un gâteau moelleux, moelleux et délicieux, avec la touche de cannelle qui se marie si bien avec ce fruit.
Il a présenté la recette sur son blog I Love Bundt Cakes , et même si avec ce que je dis, on pourrait penser que cela n'a pas beaucoup de surprise, j'ai été captivé par l'histoire qui se cache derrière : un gâteau juif sur lequel on ne sait pas beaucoup. Puisque l’idée de vieilles recettes perdues ou méconnues me bouleverse, j’ai pensé qu’il serait intéressant de la partager avec vous tous.
Vous trouverez la recette sur le blog précité ( ici ). Dans leur cas, ils ont préparé le gâteau dans le nouveau moule à Tartine aux Fruits de Nordic Ware et ont décidé de l'inverser pour qu'il ressemble à la forme du Bundt, de sorte que la couche supérieure de pomme reste comme base. Tout cela donne un délicieux paquet !
