Puff pastry cake with chocolate cream and red berries
Those of us who like contrasts know that the acid flavor of red fruits together with the sweetness of chocolate is an excellent combination. If we put it on a puff pastry base, we will obtain a scrumptious cake. This recipe is the one presented to us by Carmen, from Yerbabuena in the kitchen , in the post that you will find on her blog.
This recipe has been prepared in a mold that I am very fond of, especially because it allows me to make those rectangular cakes that I have always seen at home at tea time on Sundays, but also because it is removable from the mold and makes it easy to work with .
Having said all this, for those who are curious you can see the mold in the store , and for those with a sweet tooth I encourage you to see the recipe here .
In the photo, De Buyer non-stick pan with removable base , and Pallarès carbon steel knife
Comments
María Isabel said:
Encontre a Claudia&Julia por casualidad, buscando una bateria de cocina. Nunca había comprado por internet. Asi que mande un correo para ver si la persona al otro lado del ordenador era de fiar. Antes de recibir respuesta, y después de leer los comentarios de decenas de clientes, ya había realizado mi compra. La respuesta a mi correo también llego. Claudia, personalmente, habia respondido entendiendo mi desconfianza. Qué maja! Pensé. Bueno, hoy aún estoy esperando mi pedido. Lo hice ayer tarde (viernes) pero ya sé que el lunes lo tendré conmigo. No me cabe ninguna duda, como también sé que sera de mi total agrado. Un placer haberos encontrado. Mi pasión por la cocina y Claudia&Julia ahora van de la mano. Gracias