One of the products we added right when we started our store was fast cookers. It's a product we use very often at home and that we believe is worth buying because it has many advantages. In addition, a fast cooker can last many years at home, so we amortize the investment.
A recurring question we receive is whether it's worth buying a pressure cooker. Some customers wonder if you really save time or if there's any savings compared to using a normal pot. If you're considering buying a fast cooker or a pressure cooker, this post will interest you — today I'll try to answer the most common questions.
Is a fast cooker really fast?
The main advantage of these pots, as their name indicates, is the speed with which they cook all kinds of foods. With a fast cooker we can cook up to 70% faster than we would in a regular pot.
It's a time savings you really notice, especially on weekdays when we're always short on time. There are other advantages, in my opinion equally or even more important, when using a fast cooker. We'll look at them later.
To resolve doubts about whether it's worth buying a fast cooker or not, I invite you to watch this video:
Is a pressure cooker the same as a fast cooker?
Is there a difference between a pressure cooker and a fast cooker? This is a very common question since the commercial naming of these pots has evolved over time. I don't know if there are criteria for identifying a pot as fast or super-fast, but popularly a fast or super-fast cooker is considered better than a pressure cooker or an 'olla exprés'.
It's true that there are important differences between types of pressure cookers, but generally it's easier to identify the quality of a pot by its brand than by its commercial name.
The brand WMF, for example, usually talks about fast cookers, but other manufacturers like Fissler or Kuhn Rikon use the term pressure cooker. Both WMF and Fissler or Kuhn Rikon make excellent pots regardless of whether they call them pressure cookers or fast cookers, so this is simply a commercial designation.
Which pressure cooker should I buy?
There are many models and prices of pressure cookers. Whenever we talk about well-known manufacturers, we can't speak of good or bad pots. They all work reasonably well and are safe, but there are important differences depending on the price range we're in.
When we talk about top-tier pressure cookers, we generally refer to three manufacturers: WMF, Kuhn Rikon and Fissler. The pots from these manufacturers differ from the rest in their build quality, their safety features and, above all, the pressure at which they operate. By using higher pressure inside we greatly shorten cooking times, so we cook faster, achieve energy savings and better preserve the flavor and nutritional properties of the food.
Both WMF and Kuhn Rikon or Fissler have several models to choose from depending on capacity, whether we prefer handles or a single handle, smaller or larger body diameter, etc. If you have any questions about which model to buy, don't hesitate to write to us or call us.
What recipes can a pressure cooker make?
Many customers use pressure cookers mainly to cook broths, legumes or vegetables. The difference between a pressure cooker and a normal pot is very large. Not only do we shorten cooking time, but the energy savings are significant since pressure cookers are faster and don't require much cooking power. In addition, the pressure generated inside, together with the short cooking time, allow us to obtain much more flavor, aroma and nutrients in the food. The difference between a broth or legumes cooked in a pressure cooker or in a regular pot is truly considerable.
In any case, the pressure cooker allows us to cook many recipes with great ease and excellent results. In a fast cooker, besides legumes, vegetables and purees, you can make everything from rice and pasta to all kinds of meats (they turn out really tender and juicy in record time) and desserts (custards, steamed cakes...). You'll find a few recipes on our blog (here is the roundup of them).
It's also ideal for steaming all kinds of foods, since they cook very quickly and with very little water so the foods come out perfect, with fantastic flavor and texture.
It's also highly recommended to cook stews or meat braises. We greatly shorten the cooking time and the meat becomes much more tender, very flavorful and juicy. It's worth trying since the results are excellent.
Comments
Angeles said:
Hola buenas tardes, yo tenía una olla King Kong y estaba contenta porque era muy ancha que es la que me interesaban y que tuviese mucho fondo de diámetro de anchura pero cuál fue mi sorpresa que a los tres años se le despegó el fondo y entonces ya no me sirve para la inducción porque se quitó la Chapita que lleva para poder utilizarla para la inducción mientras que tengo la VMF y esa llevo muchos años con ella y estoy contenta
Alberto Gomez said:
Creo que es conveniente escribir bien, sino el final de nuestra escritura termina siendo ilegible para otros.
José Antonio said:
Me parece desafortunado y fuera de lugar el comentario sobre ortografía y aplaudo el comentario sincero de Clara q al menos, arroja luz sobre el tema en cuestión
clara said:
ollas rapidas ollas , presion ,, yo voy a contar mi esperiencia con las ollas mi primera olla a sido la pronto , aluminio pesada pero increible sus guisos legumbres estofados arroces y flanes una delicia ,me encantaba mi olla pronto todavia la conservo y funciona como una campeona , mi otra esperencia con la olla , magefesa genial estupenda sin problema y ojo no se pega nada ,luego con el tiempo me compre la kun rikon ,espectacular comida menos tiempo y es la que uso hoy en dia ,por su capacidad y ahorro y tiempo en la cocina , diferencia de las 3de tu ollas que decirle depende , hacen ruido todas , sueltan vapor , silenciosas no son ni la pronto ni la magefesa ni la kun rikon, seguridad son todas seguras lo unico es su mantenimiento en valvulas de seguridad , y sus gomas , que se encuentran facilmente en el mercado ,decir tiene que estoy contenta con mis 3 ollas , cada olla tiene su puntillo a mi me encanta la pronto por el arroz y la magefesa por las verduras y la kunrikon por las legumbres ,en realidad no veo mucha diferencia de tiempos solo entre 3 0 4 minutos nada mas para mi son iguales , pero si buscas el doble de seguridad kunrikon ,es una olla su sistema es muy sencillo de mantener , solo la goma y valvula es como la magefesa toda la vida eso va x gustos ,ninguna olla sea de la marca que sea es mejor que otra a la larga son todas primas hermanas , lo mas importante , es su mantenimiento ,su seguridad gomas y valvulas de seguridad , con esto la tendras siempre y para heredar
Jorge said:
Daniel dime de cual fumastes parece estar buena
Ana Fernández said:
Mi problema es que se me quema el fondo de la olla y se pega la comida, y le pongo suficiente líquido. Me gusta hacer pollo guisado en cantidad y luego congelar y no hay manera. He probado varias marcas. Existe una olla a presión antiadherente?
Ana Fernández said:
Mi problema es que se me quema el fondo de la olla y se pega la comida, y le pongo suficiente líquido. Me gusta hacer pollo guisado en cantidad y luego congelar y no hay manera. He probado varias marcas. Existe una olla a presión antiadherente?
lupe said:
hostia pero esto es una clase de ortografia (por el comentario)
Juan said:
Que cada uno escriba como pueda compañero parece que no tienes vida que tienes que dar el coñazo.Aportas algo al escribir esa clase de ortografia?Anda y acuestate 4 ojos
Inmaculada said:
Me gustaría que me indicarais si las ollas a presión debería comprarlas del mismo diámetro que los fuegos de mi vitro. El mayor tiene unos 20 cm. qué tamaño debería adquirir?
Julia said:
Estoy pensando en retomar mi relación con las ollas a presión: tuve una mala experiencia y llevo años sin usarlas.
Estoy pensando en comprar una y tengo serias dudas entre la Khun Rikon Duromatic o la WMF Perfect Plus.
Somos dos, así que con la de 6 litros iria bien.
Necesito asesoramiento profesional, porque el precio es similar
Gracias
Max Power said:
Sin duda para comprar una olla express
la marca es un factor fundamental. Kuhn Rikon es una pasada, pero hay otras ollas express más baratas de marcas de confianza como Bra, Magefesa, WMF, Fagor… Una vez las pruebas te das cuenta que no hace falta gastarse un dineral para cocinar recetas auténticas a la velocidad del rayo, algo que se agradece en esta vida tan ajetreada que llevamos tod@s!!
Pharmk787 said:
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Pharmd493 said:
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Pharmd468 said:
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Daniel said:
“¿Merece la pena una olla a presión U olla rápida?”
La conjunción disyuntiva o toma la forma u ante palabras que empiezan por el sonido vocálico /o/ (o- u ho- en la escritura): unos u otros, minutos u horas, ordenar u organizar.
Cuando la conjunción disyuntiva o va seguida de una expresión numérica que empieza por la cifra 8, como 8, 80, 81, 800, etc., también debe adoptar la forma u, tanto en la lectura como en la escritura, porque las palabras que representan estas cifras (ocho, ochenta, ochenta y uno, ochocientos…) empiezan por el sonido /o/: 700 u 800.
La conjunción o también se transforma en u si la palabra que sigue comienza por /o/ en las correlaciones disyuntivas, en las que aparece una conjunción ante cada una de las opciones posibles: Los hornos antiguos eran o circulares u ovalados; La disyuntiva era clara: u obteníamos beneficios pronto o habría que cerrar la empresa.
.No se puede escribir públicamente y cometer tales barbaridades ortográficas.