Making bread at home is now one of our entertainments, and the bakeries have made it very easy for us to enjoy homemade bread, with little effort and without any knowledge of bread. I'm going to show you! I bring three bread recipes that are great for lunch, dinner, or even for lunch some delicious toast with oil: the recipe for an onion bread that you will fall in love with, an ideal seed bread for those who want to take care of themselves and the recipe for a walnut and gorgonzola ciabatta that will become your favorite for informal dinners.

There is nothing better than making your own bread at home and of all the breads that I have come to make with the Moulinex breadmaker , these are some of the ones I repeat the most.

Seed bread is ideal to accompany food, but I personally like it a lot to make a big breakfast. The onion bread and the one with walnuts and gorgonzola is ideal to prepare a wonderful dinner.

Believe me that they are addictive and in this way much more comfortable than having to knead by hand, or watching the times, since the programs do everything. Of course... it is advisable to control the quality of the flour, milk and all the ingredients. Go for it!

onion bread

Ingredients for 1 kg of bread:

  • 250 ml of water
  • 3 and a half tablespoons of oil
  • 20g of sugar
  • 2 and a half teaspoons of salt
  • 640 g of special flour for bread
  • 1 and a half teaspoons dry baker's yeast
  • 130g onion

Elaboration

  1. Cut the onions into small cubes, drain and allow to cool.
  2. Pour the ingredients into the breadmaker 's vat in the following order: water, oil, sugar, salt, flour, and yeast.
  3. Place the vat in the machine. Select program 6, the weight of the bread and the color of the desired crust.
  4. Press the "on-off" button. When you hear the first beep (after about 25 min.), add the onions to the dough.
  5. At the end of the program, turn off the machine, remove the vat and unmold the bread.
  6. Now you can enjoy this delicious bread made with your bread maker !

Seed bread

Ingredients for 1 kg of bread:

  • 400 ml of water
  • 2 and a half tablespoons of rapeseed oil
  • 2 and a half tablespoons of honey
  • 2 teaspoons of salt
  • 330 g rye flour
  • 330 g of wholemeal flour
  • 2 and a half teaspoons dry baker's yeast
  • 100 g of flax seeds
  • 30g sunflower seeds
  • 20 g of poppy seeds

    Elaboration

    1. Pour the ingredients into the breadmaker 's vat in the following order: water, rapeseed oil, honey, and salt.
    2. Next, add the two flours and the dry yeast.
    3. Place the bucket in the machine. Select program 6.
    4. Press the "on-off" button.
    5. When you hear the first beep (after about 23 min.), add the black flax, sunflower and poppy seeds.
    6. At the end of the program, turn off the machine, remove the tray and unmold the bread.

    You already have it! Do you see how easy it is to make bread at home with the Moulinex bread maker ?

    Walnut and gorgonzola ciabatta

    Ingredients for 1,250 kg of bread:

    • 450 ml of water
    • 5 tablespoons of green olives
    • 2 and a half teaspoons of salt
    • 760 g of special flour for bread
    • 80 g of chopped walnuts
    • 100g gorgonzola
    • 2 and a half teaspoons of rye flour

    Elaboration

    1. Pour the ingredients into the breadmaker 's vat in the following order: water, olive oil, salt, flour, chopped walnuts, gorgonzola, and yeast.
    2. Place the vat in the machine. Select program 13.
    3. Press the "on-off" button.
    4. After an hour, turn off the machine and remove the dough from the vat.
    5. Flour your work surface and divide the dough into 8 roll-shaped pieces. Cover them with a cloth and let them inflate for 1 hour at room temperature.
    6. Preheat the oven to 240°C (term. 8). When the oven is hot, brush the pieces of dough with olive oil with a brush. Put them in the oven with a container of water to humidify the oven.
    7. Let them cook for 25 minutes. Put them to cool on the rack. And to enjoy!
    star

    Comments

    Goisalde Moreno said:

    Hola!
    Soy una adicta al pan y por lo mismo estaba buscando una forma de hacerlos en casa con una buena panificadora, y buscando en esta pagina de comparación https://www.comparacion.es/panificadoras/; encontre varias opciones de panificadoras y justamente decidí comprarme la panificadora de Moulinex, la escogí ya que pienso que es la mejor del mercado, por las ventajas en comparación a las otras, a mi me ha resultado la mejor!!…desde que la compré hago mis panes en casa libres de preservantes y aditivos no saludables, yo estoy encantada con esta maquina!!
    No sé si podrían publicar más recetas de panes, o quizás recetas de panes alemanes que son muy ricos y saludables.
    Gracias de antemano! :)

    Goisalde Moreno said:

    Hola!
    Soy una adicta al pan y por lo mismo estaba buscando una forma de hacerlos en casa con una buena panificadora, y buscando en esta pagina de comparación https://www.comparacion.es/panificadoras/; encontre varias opciones de panificadoras y justamente decidí comprarme la panificadora de Moulinex, la escogí ya que pienso que es la mejor del mercado, por las ventajas en comparación a las otras, a mi me ha resultado la mejor!!…desde que la compré hago mis panes en casa libres de preservantes y aditivos no saludables, yo estoy encantada con esta maquina!!
    No sé si podrían publicar más recetas de panes, o quizás recetas de panes alemanes que son muy ricos y saludables.
    Gracias de antemano! :)

    Irene said:

    Este post es una copia exacta del libro que trae la panificadora. Hasta se repiten los errores. En el pan de cebolla dice que se deje enfriar la cebolla. Hay que rehogarla primero? Si es así no se indica. Por favor, para copiar el libro mejor no hacer ninguna entrada. Todos los que tenemos la máquina tenemos el libro.

    Gemma said:

    Hola en la chapada de Nueces y gorgonzola no ponéis la cantidad de aceite ni la cantidad de levadura

    Sole said:

    Por favor alguna receta de pan sin gluten sería fantástico. Muchas gracias
    Estás recetas las probaré para mi familia, deben estar buenísimas.

    Nandi said:

    Hola, q quiere decir q se enfríe la cebolla? Hay q rehogarla?

    Almudena said:

    En la receta de la chaparrito cual es la cantidad de levadura que hay que poner

    Carmen said:

    Poned alguna vez receta de pan sin gluten. Porque de estas tres que tienen muy buena pinta no puedo hacer ninguna. Gracias

    Conchi said:

    En la receta de las chapatas pone 5 cucharadas de olivas verdes, no será de aceite de oliva?
    De todas formas tienen que estar deliciosos, que pena que no tengo planificadora, yo los amaso con Termomix y luego al horno. Un saludo

    Sweetie Carmen said:

    Gracias por las recetas, deseando probar el de nueces y gorgonzola. Solo una duda, entiendo que estas recetas son para la Moulinex OW6101; yo tengo la Moulinex OW240E30, ¿a que programas de este modelo corresponden los programas 6 y el 13?
    Gracias!!!

    Silvia said:

    En todas las recetas ponéis que se utilice levadura. No se puede hacer una masa madre o vieja, sin levadura? No tenéis ninguna receta para hacer pan sin levadura?
    Gracias

    Lorenzo Medina said:

    Al pan de semillas si en vez de poner aceite colza usáis de oliva virgen, el sabor es estupendo y es más saludable.

    Paola said:

    El de gorgonzola Y nueces ¿Cómo se haría de forma tradicional?
    Gracias

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