Vor einigen Tagen haben wir einige der praktischsten Utensilien einer in der Schweiz bekannten Marke, der Marke Betty Bossi, aufgenommen. Einer unserer Favoriten ist der Hobel, ein Werkzeug, mit dem Sie lange und breite Scheiben von Gemüse aller Art machen können. Was können wir damit machen? Von reinen Gemüselasagnen (wie wäre es, die Nudelblätter durch Zucchini- oder Kartoffelscheiben zu ersetzen?) bis hin zu Dachrinnen, originellen Beilagen für unsere Salate ... oder Kartoffel- oder Zucchinirosen wie die, die wir heute bringen!

Ich ermutige Sie, sich das Video anzusehen, das Sie am Ende dieses Beitrags sehen werden, um Sie bei verschiedenen Vorbereitungen mit dieser Vorrichtung zu inspirieren. Aber zuerst hoffe ich, dass Ihnen das heutige Rezept gefällt: Rosmarinkartoffelrosen und Variationen des Rezepts, damit sie jeden Tag, wenn Sie sie zubereiten, anders schmecken.

Rosen zubereitet mit dem Betty Bossi Allesschneider

    Zutaten

    • 6 leicht gekochte Kartoffeln* (je ca. 180 g)
    • 1 Zweig Rosmarin
    • 150ml Olivenöl
    • 1 Teelöffel Salz
    • etwas Pfeffer

    * Sie werden im Ofen fertig weich.

    Vorbereitung

    1. Backofen auf 200 Grad vorheizen.
    2. Schneiden Sie eine Kartoffel (bereits gekocht) mit Hilfe des Betty Bossi Hobels in Scheiben. Sie können sie mit Haut schneiden. Legen Sie die Streifen übereinander, bis sie eine Länge von etwa 40 cm erreichen.
    3. Rollen Sie die Kartoffelstreifen locker auf, damit sie nicht brechen, und schneiden Sie sie quer in zwei Hälften (das Video am Ende dieses Beitrags hilft Ihnen, schauen Sie sich die zweite 0:20 an) und legen Sie sie in einen der Räume ein die Cupcake-Pfanne mit der Schnittfläche nach unten. Mit den restlichen Kartoffeln ebenso verfahren.
    4. Rosmarin hacken und mit Öl, Salz und Pfeffer mischen , dann die Mischung über die Kartoffelrosen gießen.
    5. 45 Minuten in der Mitte des Ofens backen.
    *Sie können das gleiche Rezept mit Schinken, Käse machen... Ich ermutige Sie, weiter die Variationen zu lesen, die wir unten bringen.

      Rosen gemacht mit Betty Bossi Schneidemaschine


      Rezeptvariationen:


      • Käse- und Kartoffelrosen:

      Mit 200 g Schnittkäse (zB Gruyère) mit dem Sparschäler in Streifen schneiden. Den Käse auf die Kartoffelstreifen legen, locker aufrollen, halbieren und in die Formen des Blechs legen. Backen Sie wie im Originalrezept angegeben.

      • Kartoffel- und Salamirosen:

      Sechs Wurstscheiben auf die Kartoffelstreifen legen, locker aufrollen, halbieren und in die Formen des Blechs legen. Backen Sie wie im Originalrezept angegeben.

      • Kartoffel- und Schinkenrosen:

      Schinkenstreifen in der Breite der Kartoffelstreifen zwischen die Kartoffelstreifen legen und locker aufrollen, schneiden und wie im Originalrezept in die Blechformen legen. Backen Sie und Sie erhalten köstliche Kartoffel- und Schinkenrosen.

      • Zucchini-Rosen:

      Anstelle von Kartoffeln können Sie die Rosen auch mit Zucchinistreifen zubereiten. Aber die Zucchini sind von Anfang an schon weicher und im Ofen ist sie im Handumdrehen fertig, daher können Sie sie mit roher Zucchini zubereiten, ohne vorher zu kochen. Ebenso können Sie die von uns vorgeschlagenen Variationen machen: Zucchini mit Käse, Schinken oder Wurst werden köstlich sein!

      Empfehlungen:

      • St. Galler Blaukartoffeln statt Hartkartoffeln verwenden.
      • Die Kartoffelrosen mit Salat können Sie als Hauptgericht für 4 Personen oder als Grillbeilage für 6 Personen verwenden.

      Was können wir sonst noch mit dem Betty Bossi Allesschneider machen?

      Kommentare

      LIA:

      Soy de Argentina,me encanto la receta y la presentacion lamentablemente no tengo posibilidades de adquirir el cortador,intentare con el cortador que tengo.Muchas gracias.
      Saludos fraterno

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