Dieser Kürbisgewürzkuchen ist außergewöhnlich! Es hat einen sehr lebendigen Geschmack, dank all der Gewürze, die es enthält. Heute geben wir ihm die Form eines Kürbisses mit der Kürbisform von Nordic Ware (Findest du sie nicht super süß und originell?), aber du kannst sie auch zu einem Gugelhupf oder einem anderen Kastenkuchen formen, es gibt so viele hübsche Formen !

Überlege nicht lange, komm zur Sache!

Zutaten

  • 340 g Mehl
  •  1 TL Natron
  •  1/2 TL Backpulver
  •  2 TL Zimt
  •  1 TL gemahlener Ingwer
  •  1/2 TL gemahlene Nelken
  •  1/2 TL gemahlene Muskatnuss
  •  1/2 TL Salz
  • 170 g Zucker
  • 170 g brauner Zucker
  •  1 TL Vanilleessenz
  • 225 g gekochter Kürbis
  • 110 g Butter, geschmolzen und leicht abgekühlt
  •  2 Eier
  • 60ml Milch
  • Etwas Zimtzucker zum Bestreuen

Nordic Ware Kürbisform

Nordic Ware Botanical Pumpkin Laib Aluminiumpfanne

Vorbereitung

  1. Den Backofen auf 175 °C vorheizen
  2. Die Pfanne mit Backspray grundieren und mit Mehl bestäuben.
  3. In einer Schüssel Mehl, Backpulver, Soda, Gewürze und Salz mischen. Buchung.
  4. In einer etwas größeren Schüssel Zucker, Vanille, Kürbis, Eier und Butter glatt rühren.
  5. Die Mehl-Milch-Mischung mit den restlichen Zutaten in die andere Schüssel geben. Es ist wichtig, dass Sie das Mehl sieben und nach und nach hinzufügen, damit sich keine Klümpchen bilden.
  6. Sobald Sie einen sehr feinen Schlägel erreicht haben, gießen Sie den Teig in die zuvor vorbereitete Form .
  7. In der Form oben auf der Theke leicht ausblasen, um eventuell im Teig zurückgebliebene Blasen zu entfernen.
  8. 40-50 Minuten fertig backen. Um zu überprüfen, ob der Kuchen fertig ist, müssen Sie einen sauberen Zahnstocher in die Mitte stecken und beim Herausnehmen prüfen, ob er noch sauber ist oder ob noch ein wenig Teig haften geblieben ist.
  9. Wenn Sie den Kuchen aus dem Ofen nehmen, lassen Sie ihn auf einem Kuchengitter abkühlen, während die Form noch dran ist. Nach diesen 10 Minuten ist es an der Zeit, den Kuchen auszuformen und erneut auf dem Gitter abkühlen zu lassen.

***** Dinge, die Sie interessieren könnten ******

  • Sie können diese Torte beliebig dekorieren. Sie können ein wenig Zimt oder Puderzucker darüber streuen, oder wenn Sie schmackhaftere Kekse mögen, können Sie versuchen, ein wenig Marmelade hineinzugeben.
  • Um genau zu wissen, ob Ihr Kuchen bereit ist, aus dem Ofen genommen zu werden, können Sie sich mit dem Biskuit-Thermometer von Nordic Ware selbst helfen. Ein ebenfalls sehr effektiver Trick ist zu sehen, ob zwischen der Form und dem Kuchen ein Spalt von 1 oder 2 mm ist, das bedeutet, dass der Kuchen fertig ist.

Nordic Ware Bptanical Kürbiskuchenform

Nordic Ware Botanical Pumpkin Laib Aluminiumpfanne

Kommentare

Claudia :

Me alegro mucho, Gustavo!! Seguro que lo presentaste bien bonito :) gracias por compartirlo!

Gustavo Woltmann:

Impresionante sabor! no me quedo tan bien presentado como el tuyo, que es una obra de arte, pero de sabor muy bien.
Gustavo Woltmann

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