Traditionelle Keramik-Tajine Feu Doux Emile Henry

Wir freuen uns ganz besonders, dass wir in Spanien wieder den Tajine Emile Henry in der wunderschönen Farbe Feu Doux anbieten können! Es handelt sich um den beliebten und traditionellen Emile Henry Tajine, in der großen Version mit 32 cm, in der eleganten Farbe Feu Doux (bläulich). Ein wunderschönes und vielseitiges Stück für Zubereitungen auf dem Herd und im Ofen, die begeistern werden! Ein natürliches Kochgeschirr für liebevoll zubereitete Speisen, die Gesundheit und Genuss vereinen.

Ein Tajine mit seiner spitz zulaufenden Deckelhaube ermöglicht die perfekte Zirkulation des Dampfes für ein schmackhaftes Garen unserer Rezepte. Er ist besonders geeignet für Rezepte, die eine lange Garzeit erfordern und Gewürze sowie aromatische Kräuter enthalten, egal ob Fleisch-, Fisch- oder Gemüsegerichte.

Die Dampfzirkulation mit den in den Rezepten enthaltenen Aromen und das lange Köcheln sorgen für außergewöhnliche Ergebnisse in Geschmack und Zartheit der Speisen. Außerdem ist die Präsentation am Tisch sehr attraktiv und hält die Speisen lange warm.

Was ebenfalls sehr interessant ist, ist, dass du die Basis auch unabhängig verwenden kannst auch als traditionelle Gourmet-Profitopf verwendbar, was den Tajine zu einem wirklich vielseitigen Küchenutensil macht.

Es handelt sich um einen keramischen Tajine hergestellt in Frankreich, in Burgund. Er ist für den Herd (Gas oder Glaskeramik) und auch für den Backofen geeignet und kann in der Spülmaschine gereinigt werden.

Dank der exklusiven Verwendung von organischen und natürlichen Materialien sowie des handwerklichen Herstellungsprozesses ermöglicht uns die Emile Henry Keramik eine natürliche und gesunde Küche. Keramik ist ein ausgezeichneter Wärmeleiter, daher erzielen wir ein sanftes und gleichmäßiges Garen. Emile Henry empfiehlt stets, das Garen bei niedriger Hitze zu beginnen, um ein schonendes Garen zu gewährleisten, das alle Eigenschaften der Lebensmittel bewahrt. Außerdem verhindert die nicht poröse Glasur die Aufnahme von Gerüchen oder Geschmäckern, ist sehr widerstandsfähig gegen kleine Stöße, die in der Küche häufig vorkommen, und kann in der Spülmaschine gereinigt werden, ohne ihre Eigenschaften oder Farbe zu verlieren.

Maße

Rezepte im Tajine

Wenn du Inspiration suchst, findest du viele Rezepte für die Zubereitung im Tajine auf unserem Blog, hier findest du sie.

Denke daran, dass du neben der Verwendung des Tajine als Ganzes auch die Basis (ohne Deckel) täglich verwenden kannst, zum Beispiel Gourmet-Profitopf für deine Eintöpfe, Reisgerichte... oder im Ofen als Formfür deine Kuchen, herzhafte Blätterteigtorten oder verschiedenste Braten und Gratins.

Eigenschaften des Tajine Feu Doux

• Größe 32 cm und Farbe Feu Doux (bläulich).
• Ermöglicht die perfekte Zirkulation des Dampfes für schmackhafte Garprozesse.
• Ideal für Rezepte mit langer Garzeit, Gewürzen und aromatischen Kräutern.
• Hält Speisen lange warm.
• Der Boden kann unabhängig als traditionelle Gourmet-Profitopf verwendet werden.
• Hergestellt aus Keramik in Burgund, Frankreich.
• Geeignet für Gas, Glaskeramik und Backofen.
• Spülmaschinenfest.
• Hergestellt aus organischen und natürlichen Materialien.
• Ausgezeichneter Wärmeleiter für sanftes und gleichmäßiges Garen.
• Nicht poröse Glasur, die die Aufnahme von Gerüchen und Geschmäckern verhindert.
• Hohe Widerstandsfähigkeit gegen kleine Stöße.

Tipps zum Zubereiten und Kochen im Tajine

• Für ein optimales Ergebnis immer bei niedriger Hitze beginnen.
• Stelle sicher, dass während des Garens immer Flüssigkeit im Tajine ist. Falls nötig, kannst du ein kleines Glas Wasser hinzufügen.
• Der Tajine gart durch die Zirkulation des Dampfes im Deckel: Halte ihn während des Garens geschlossen.
• Je länger und sanfter das Garen, desto besser das Ergebnis. Scheue dich nicht, die in den Rezepten angegebenen Garzeiten zu überschreiten.
• Während des Garens im Tajine sollte eine sanfte Wärmequelle bevorzugt werden.
• Du kannst deinen Tajine auch für andere Rezepte bei niedriger Hitze verwenden, wie Eintöpfe oder gedämpfte Gerichte, oder ihn ohne Deckel zum Erwärmen oder Braten im Ofen nutzen.

Tipps zur Verwendung und Pflege des Tajine

• Entferne vor der ersten Benutzung alle Etiketten von deinem Produkt, gegebenenfalls mit einem milden Lösungsmittel, und reinige es anschließend sorgfältig.
• Beginne immer mit niedriger Hitze für die ersten 5 Minuten und erhöhe dann die Temperatur allmählich.
• Erhitze die Tajine-Basis nicht leer: Gieße immer etwas Wasser oder Öl auf den Boden.
• Koche auf dem Brenner, dessen Größe am besten zu deinem Tajine passt (oft der größte).
• Dank der sehr widerstandsfähigen Glasur kannst du beim Zubereiten deiner Tajines bedenkenlos Metallutensilien verwenden, ohne Kratzer zu befürchten.
• Wenn das Gericht heiß ist, setze es nicht auf kalte Oberflächen oder kaltes Wasser. Nach dem Herausnehmen aus dem Ofen stelle es auf eine neutrale Unterlage (ein Holzbrett, ein Tuch etc.).
• Zur Reinigung, wenn Rückstände haften bleiben, weiche dein Kochgeschirr in einer Mischung aus heißem Wasser und weißem Essig ein, bevor du es in die Spülmaschine gibst.

Geschichte von Emile Henry