Ich habe jahrelang versucht, einen Kühlschrank zu haben, wie den, den ich benutzt habe, um das Rezept zuzubereiten, das ich Ihnen heute mitbringe, zu Hause habe ich sie verrückt gemacht mit meinem Lied von ... Ich will einen Kühlschrank mit Kompressor! schenke mir viel Aufmerksamkeit, also beschloss ich, eine Lösung für das Problem zu finden. Zu Hause ist Gelato Expert von Magimix eingetroffen, der lang ersehnte Kühlschrank, der mir hilft, leckeres Eis ohne große Komplikationen zu haben.

Als ich Konditorei studierte, haben wir köstliche Eiscremes gemacht, und obwohl es eine Kunst und eine Wissenschaft ist, können wir fast schon professionell Eiscreme zu Hause herstellen. Ja, es ist wahr, dass wir die meiste Zeit keine Stabilisatoren oder flüssige oder zerstäubte Glukose verwenden können, aber ich sage Ihnen bereits, dass Sie es noch mehr genießen werden als das Eis, das wir in Eisdielen finden.

Wir müssen auch einen Weg finden, das Leben einfacher zu machen, und ich kann Ihnen sagen, wenn Sie Lust auf eine Zitronen-Granita zum Nachtisch mit Cava haben und vergessen haben, die Granita mitzubringen, gibt es keine Panik, weil Sie sie zu Hause zubereiten werden und es wird noch besser.

Oh! Wenn es so ist, dass ich Ihnen mein Rezept nicht vorstellen kann, ohne Ihnen die Wunder meines neuen Freundes zu erzählen, also wenn Sie einen normalen Kühlschrank haben und zu einem mit Kompressor wechseln möchten, zögern Sie nicht, werden Sie denken warum es so lange gedauert hat, einen zu bekommen. Trotzdem kann dieses Rezept auch in Ihrem normalen Kühlschrank zubereitet werden und ich weiß, dass Sie es sehr genießen werden, es ist ein frisches griechisches Joghurteis für den Sommer, der um die Ecke lauert.

Expert Magimix Eismaschine und Le Creuset Keramik-Eisbecher

Zutaten

  • 170 g Zucker
  • 300 g Wasser
  • 150 g Sahne
  • 250 g griechischer Joghurt
  • 25 g Invertzucker

Ausarbeitung

  1. Wir beginnen mit der Zubereitung der Eiscreme, dazu temperieren wir das Wasser und die Sahne auf etwa 40º und fügen den Zucker und den Invertzucker hinzu und mischen gut, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
  2. Vollständig abkühlen lassen, den Joghurt hinzufügen und pürieren – es ist wichtig, dass die Mischung sehr kalt ist, bevor das Eis in der Maschine zubereitet wird.
  3. Dann schalten wir unsere Magimix Gelato Expert -Maschine ein – habe ich Ihnen schon gesagt, dass sie wunderbar ist? –, im Kühlmodus lassen wir sie etwa 5 Minuten lang abkühlen.
  4. Dann fügen wir die von uns zubereitete Sahne hinzu und aktivieren den automatischen Modus für traditionelles Eis.
  5. Wir lassen die Maschine arbeiten und in etwa 40 Minuten ist das Eis fertig.
  6. Nach der Zeit für die Kürzung des Eises haben wir mehrere Möglichkeiten: Übertragen Sie es in den Behälter, in dem wir es im Gefrierschrank aufbewahren werden, stellen Sie den Behälter dort auf, wo wir es im Gefrierschrank vorbereitet haben, wenn wir es fast sofort verbrauchen oder lassen Sie es sogar im Wartungsmodus im Kühlschrank - dieser Modus wird erst aktiviert, wenn der automatische Zyklus beendet ist.
  7. Wenn Sie es sofort verzehren möchten, zögern Sie nicht, es in Dessertgläsern von Le Creuset zu servieren, begleitet von viel Obst und einigen Waffeln, eine Warnung, die Sie wiederholen möchten.

Expert Magimix Kühlschrank Y Le Creuset Eisbecher aus Keramik

Jetzt sind Sie an der Reihe, mir zu sagen, was Ihr Lieblingseis ist, wenn Sie zu denen gehören, die es wagen, es zu Hause zuzubereiten, oder wenn es im Gegenteil wie eine Qual erscheint, in diese Auberginen zu kommen.

Wie Sie sehen, vermeiden wir mit diesem Kühlschrank, Behälter vorher in den Gefrierschrank zu stellen, und ich kann Ihnen schon jetzt sagen, dass Sie während der Zubereitung der Speisen ein äußerst erfrischendes Dessert bereit haben können.

Autor des Rezepts: Loreto de Sabores de Colores

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