Halloween-Cupcakes: Schokoladen-Erdnuss-Spinnen

Mit diesen gruseligen Schokoladenspinnen bereiten Sie nicht nur ein Halloween-Rezept vor, sondern auch köstliche Schokoladen- und Erdnusskekse .

Was bringen wir heute mit? Leckere Mini-Cocotte-Cupcakes : Sie haben einen fluffigen Schokoladenkörper, umhüllt von knuspriger Erdnussbutter (die Sie nach Belieben durch Karamell- oder Schokoladencreme ersetzen können) und, um sie im Halloween-Stil abzurunden, köstliche Brezelkeulen . Ideal für eine Kinderparty oder ein lustiges Geburtstagsfrühstück!

Zutaten

120 g ungesalzene Butter, plus Extra zum Einfetten der Mini-Cocottes
120 g unraffinierter Rohrzucker
1 ml Vanilleextrakt
100 g Backmehl
1 ml Backpulver
50 g Kakaopulver
2 Eier
60 g Erdnussbutter* mit Erdnussstückchen
1 EL Milch

Dekorieren

300 g Schokoladenaufstrich
5 Schokoladen-Erdnuss-Muffins oder Bonbons
10 essbare Augen
20 kleine Brezeln

Mini-Cocottes aus Keramik von Le Creuset

Vorbereitung

Backofen auf 180°C vorheizen
In einer Schüssel Butter, Zucker und Vanilleextrakt mischen. In eine separate Schüssel das gesiebte Mehl, dann das Backpulver und das Kakaopulver geben (da man mehrere Schüsseln braucht, ist das WMF Schüssel-Set sehr praktisch).
Wenn die Zucker-Butter-Mischung leicht und locker ist, schlagen Sie eines der Eier auf und fügen Sie einen Esslöffel der Mehlmischung hinzu. Schlagen, bis das Ei gut eingearbeitet ist. Wiederholen Sie den Vorgang mit dem zweiten Ei.
Sobald die beiden Eier hinzugefügt sind, gießen Sie das restliche Mehl zusammen mit der Erdnussbutter und der Milch hinein. Schlagen Sie, bis Sie eine glatte und dichte Masse erhalten.
Nehmen Sie fünf kleine Le Creuset Cocottes und fetten Sie sie mit etwas Butter ein. Teilen Sie den Teig darin und legen Sie sie für 20-25 Minuten auf ein Blech in den Ofen, bis sie gut durch sind. Nimm sie aus dem Ofen und lasse sie abkühlen.
Zum Verzieren den Schokoladenaufstrich zwischen den Cupcakes verteilen und mit einem Spachtel gut über die gesamte Oberfläche streichen. Kleben Sie eines der Schokoladen-Erdnuss-Muffins oder -Bonbons in die Mitte jedes Cupcakes und kleben Sie dann zwei essbare Augen mit dem Schokoladenaufstrich als Kleber.
Fügen Sie acht Beine (vier auf jeder Seite) mit Brezelstücken zum Körper der Spinne hinzu, und sie sind servierfertig.

Noten

* Du bist vielleicht ein großer Fan von Erdnussbutter oder es ist definitiv nicht dein Ding. Wenn dies der zweite Fall ist oder Sie das Rezept einfach abändern möchten, können Sie diese Karamell-Sahne- Kekse zubereiten. Wie köstlich sie mit dem Schokoladenüberzug kombiniert werden! Auch mit Havana dulce de leche sind sie ein echtes Laster.Haben Sie schon die gesehen, die wir in der Pantry-Abteilung unseres Ladens haben?
Die Kuchen lassen sich leicht aus den Mini-Kokotten lösen; Wenn Sie viele Spinnenkuchen machen möchten, aber nicht genug Mini-Cocottes haben, backen Sie sie einfach, lösen Sie sie, wenn sie sich kühl anfühlen, waschen Sie sie und fetten Sie sie erneut ein. Sie können sie dann verwenden, um alle verbleibenden Cupcakes erneut zu backen.