Ich bin begeistert. Sie werden denken, dass ich übertreibe, aber es ist die Wahrheit, und ich werde Ihnen sagen, warum.

Seit Monaten gibt es hin und wieder Zeitschriften, die Interesse an unserem Smoker zeigen. Sie sind interessiert, weil es hier selten zu sehen ist, wir haben es aus den Vereinigten Staaten mitgebracht, und obwohl der Name alles zu sagen scheint, ermöglicht der Räucherofen so gute Kochergebnisse, dass es schade ist, dass die Leute denken, dass er nur zum Räuchern dient Geschmack .

Nun, unser Freund Loreto von Sabores de Colores hat es ganz klar. Er hat sich gut informiert, er hat es probiert und er hat ein leckeres Rezept für Schweinelende zubereitet, während er uns ausführlich erklärt, wie der Räucherofen funktioniert. Ich liebe es!

Im Gespräch mit ihr hat sie bestätigt, dass das Ergebnis spektakulär war – das Fleisch ist sehr zart und schmackhaft geworden, sogar noch zarter, als es auf den Fotos erscheint. Es scheint schwer zu glauben, oder?

Also überlasse ich Ihnen das Rezept und die Erklärung hier .

Claudia Ferrer

Kommentare

Bettina Oetzmann:

maravilloso este ahumador!!!!! lo logro leer la receta del cerdo ahumado.

gema:

muy interesante, la verdad es que yo nunca lo había adobado de esta forma, en cuanto lo pruebe os comento…!!!

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