weiße Schokolade mit Gewürzen

Obwohl Sie es wahrscheinlich bereits wissen, gebe ich zu, dass ich Schokoladenhersteller bin. Sehr schokoladig. Bei den Sorten mache ich keine Unterschiede, denn ich mag sie alle! Aber wenn ich ein Geheimnis gestehen muss, liegt meine Schwäche in der Form eines Getränks, und diese weiße Schokolade mit Gewürzen soll den Himmel berühren.

An kalten Tagen gibt es nichts Besseres als ein gemütliches Heißgetränk, um Körper und Seele zu trösten. Und wenn es weiße Schokolade ist, ist es ein wahrer Genuss. Durch das Würzen von Milch und Sahne mit Zimt und Sternanis entsteht außerdem ein sehr mildes Getränk voller Nuancen, das sich ideal zum langsamen Genießen eignet.

Dieses Rezept ist neben der Decke und der Couch die perfekte Begleitung für winterliche Sonntagnachmittage. Aber es ist so lecker und kostet so wenig in der Zubereitung, dass es an jedem Tag der Woche großartig schmeckt.

Bereiten Sie die Zutaten vor, denn hier haben Sie das Rezept.

Le Creuset Cappuccinotassen aus Keramik

Zutaten

• 120 g weiße Schokolade
• 200 ml Sahne
• 400 ml Milch
• 1 Zimtstange
• 1 Sternanisstern

Ausarbeitung

1. Milch und Sahne mit der Zimtstange und dem Anisstern in einen Topf geben und bei schwacher Hitze unter Rühren mit einem Schneebesen zum Kochen bringen.
2. Sobald die Zubereitung fertig ist, nehmen Sie den Topf mit einer feinen Zange vom Herd, entfernen Sie die Zimtstange und den Anisstern und fügen Sie die gehackte weiße Schokolade hinzu. Kräftig umrühren, damit es beim Schmelzen integriert wird.
3. Gießen Sie das Schokoladengetränk in Le Creuset-Cappuccinotassen aus Keramik und servieren Sie es sofort.
4. Wenn Sie möchten, können Sie es vor dem Servieren mit Schlagsahne und Zimtpulver dekorieren, damit es nicht nur lecker ist, sondern auch hübsch aussieht.

Noten

• Wie ich immer sage: Machen Sie das Rezept zu Ihrem eigenen. Dieses Getränk passt ideal zu Sternanis und Zimt, aber auch zu Vanille, mit etwas Kokosnusszucker, mit einem Löffel getrockneter Fruchtpaste (Walnüsse, Mandeln, Haselnüsse...) oder sogar mit frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer, wenn Sie möchten auf der Suche nach einem überraschenden und köstlichen Geschmack sind.
• Wenn Sie einen intensiveren Geschmack wünschen, können Sie Sahne und Milch über Nacht kalt mit Zimt und Anis aufgießen. Es ist ganz einfach, beide Flüssigkeiten in einen luftdichten Behälter zu gießen, die Gewürze hinzuzufügen, den Behälter zu verschließen und ihn im Kühlschrank stehen zu lassen, bis die Schokolade gekocht werden kann.