Vegetarische Poke Bowl

Ich bringe Ihnen einen wahren Genuss... Schnell, leicht und vegetarisch! Dies ist die Poke Bowl, ein wenig bekanntes Rezept, das ich aber gerne zubereite. Es ist ein einfach zuzubereitendes Rezept, das sich ideal für die Rückkehr zur Arbeit und für Tupperware-Mahlzeiten eignet, aber Sie werden es auch bei tausendundeinem Mittag- und Abendessen zu Hause genießen. Sie werden sehen, dass die Zubereitung sehr wenig Zeit in Anspruch nimmt, was man unter der Woche zu schätzen weiß, und dass die Zutaten auch sehr gesund sind.

Dies ist eine vegetarische Poke Bowl. Wenn Sie dieses hawaiianische Gericht noch nicht kennen, dürfen Sie es sich nicht entgehen lassen! „Poke“ bedeutet auf Hawaiianisch „schneiden“, und das ist der Haupttrick dieses Rezepts. Die meisten verwendeten Zutaten sind frisch, sodass Sie sie nicht kochen müssen. Einfach, oder? Nun, lasst uns loslegen, ich bin mehr als sicher, dass es euch gefallen wird!

Zutaten

• weißer Reis
• geräucherter Tofu
• Avocado
• Mango
• Karotte
• Gurke
• Kirschtomaten
• hartgekochtes Ei
• Sesamsamen
• La Tourangelle Thai-Wok-Öl
• Salz
• Öl und ein Lorbeerblatt zum Kochen des Reises (optional)

Vorbereitung

1. Zuerst müssen Sie den weißen Reis kochen. Sie können es 13 Minuten lang in kochendem Wasser in einem traditionellen Topf zubereiten (mit einem Esslöffel Salz, einem Schuss Öl und einem Lorbeerblatt zum Würzen). Sie können auch die Cocotte Every verwenden, die speziell für die traditionelle Zubereitung von perfektem Reis entwickelt wurde (dank ihres inneren Keramikdeckels).
2. Vom Herd nehmen, abseihen und durch kaltes Wasser laufen lassen, um ihn abzukühlen, jegliche Stärke zu entfernen und daraus einen warmen, losen Reis zu machen, der sich perfekt für Salate eignet.
3. Bereiten Sie das hartgekochte Ei vor, indem Sie es 10 Minuten lang in kochendem Salzwasser in einem Topf kochen.
4. Übertragen Sie den Tofu auf die Grillplatte oder Bratpfanne (rund und rund).
5. Die restlichen Zutaten in Scheiben schneiden und würfeln. Wenn Sie dünne, gleichmäßige Scheiben herstellen möchten, verwenden Sie eine Mandoline oder ein scharfes Messer.
6. Sie können Ihre Poke Bowl jetzt in Ihrer Lieblingsschüssel montieren – ich habe die No.W-Schüssel von Revol verwendet, ich liebe sie! Beginnen Sie mit der Zugabe der Zutaten, beginnend mit einer Reisbasis, und legen Sie dann die restlichen Zutaten darauf (Gemüse, Obst und das geschälte und geschnittene hartgekochte Ei).
7. Fügen Sie einen guten Schuss Woköl oder Sojasauce und etwas Salz hinzu und schon können Sie Ihr Mittag- oder Abendessen genießen.

Noten

• Sie können die Zutaten nach Ihren Wünschen variieren: Sie können diese durch Hinzufügen von rohen Pilzen, Äpfeln, Zucchini, Zwiebeln usw. variieren. Außerdem können Sie Nüsse wie Cashewnüsse, Haselnüsse, Pekannüsse hinzufügen.
• Sie können Ihre nicht-vegetarische Poke Bowl zubereiten. Sie können es mit sautiertem Lachs, gegrillten Thunfisch-Tacos usw. zubereiten. Wichtig ist, dass Sie alltägliche Zutaten hinzufügen, die Sie mögen, damit Sie Ihre Mahlzeit genießen können.
• Zum Würfeln können Sie sich mit der Treppo-Mandoline von Gefu bedienen, sie eignet sich hervorragend für diesen Zweck und Sie schneiden im Handumdrehen in Würfel.
• Beim Servieren können Sie die Schüssel mit der Soße separat servieren oder Sie können sie separat mit der Soße servieren. Dazu haben wir auf die neue No.W Recycling-Porzellanschale und die passenden Kaffeegläser zurückgegriffen, ideal, um auch einzelne Mengen Soße auf den Tisch zu bringen, wie man sieht.