Traditioneller Vanille-Gugelhupf

Ich präsentiere Ihnen nicht ein Gugelhupf-Rezept, sondern drei : Erstens ein einfaches und unverzichtbares Rezept für jedes Zuhause, das Rezept für die Zubereitung eines einfachen und köstlichen Vanille-Gugelhupfes . Sie können das gleiche Rezept ganz einfach in einen Zitronen- oder Mandel-Gugelhupf umwandeln. Am Ende des Beitrags verrate ich dir wie.

Bundt-Kuchen sind eine sehr attraktive Art, traditionelle Kuchen zu backen, daher durfte dieser ebenso einfache wie schnelle Vanille-Gugelhupf in unserem Rezeptbuch nicht fehlen. Ich hoffe, es gefällt euch genauso gut, wie uns zu Hause immer.

Denken Sie daran, dass Sie diesem Bund jede beliebige Deckung hinzufügen können . Zweifellos passt Schokolade hervorragend zum Vanillegeschmack, aber vielleicht möchten Sie auch ein paar Walnüsse oder Macadamia-Nüsse karamellisieren und sie zusammen mit einem guten Schuss Honig darauf verteilen, Schokolade oder Kokosraspeln hinzufügen, etwas Sirup zubereiten oder einfach etwas auftragen Puderzucker. Der Gugelhupf ist so wie er ist wunderschön, Sie können ihn also nackt und natürlich lassen oder ihn dekorieren. Was werden Sie tun?

Zutaten

• 240 g ungesalzene Butter, weich
• 250 g Zucker
• 6 große Eier (300 Gramm), Zimmertemperatur
• 1 CD (13 Gramm) Vanilleextrakt
• 375 g Mehl
• 1 ml (3 Gramm) Salz
• ½ cc (2,5 Gramm) Backpulver
• 240 ml Vollmilch, zimmerwarm

Vorbereitung

1. Den Backofen auf 180°C vorheizen.
2. In der Schüssel Ihres KitchenAid mit dem Schneebesenaufsatz Butter und Zucker bei mittlerer Geschwindigkeit 5 bis 7 Minuten lang schaumig schlagen.
3. Reduzieren Sie die Rührgeschwindigkeit auf niedrig. Fügen Sie die Eier einzeln hinzu und schlagen Sie nach jeder Zugabe gut durch.
4. Vanille hinzufügen.
5. In einer mittelgroßen Schüssel Mehl, Salz und Hefe vermischen (Sie können das KitchenAid-Sieb verwenden, um die Zutaten gleichzeitig mit dem Sieben abzumessen, damit der Kuchen lockerer wird). Geben Sie nach und nach die Mehlmischung zur Buttermischung hinzu, abwechselnd mit der Zugabe der Milch, beginnend und abschließend mit der Mehlmischung.
6. Bereiten Sie die Gugelhupfform mit Trennspray vor oder bestreichen Sie sie mit Butter (wir haben die Brilliance-Form verwendet).
7. Gießen Sie die Mischung in die vorbereitete Pfanne. Klopfen Sie die Form mehrmals auf die Arbeitsfläche, damit sich der Teig gut in der Form festsetzt und eventuelle Luftblasen freigesetzt werden.
8. Stellen Sie die Form auf mittlerer/niedriger Höhe in den Ofen und backen Sie sie, bis sie goldbraun aussieht und ein hineingesteckter Zahnstocher sauber herauskommt (ca. 1 Stunde). Sie werden auch sehen, dass sich der Kuchen scheinbar von den Wänden gelöst hat. Nehmen Sie die Form aus dem Ofen und lassen Sie sie 10 Minuten lang abkühlen (wenn Sie sie aus dem Ofen nehmen und versuchen, sie aus der Form zu lösen, ist sie so zart, dass sie zerbrechen würde).
9. Nach 10 Minuten Ruhezeit wenden, aus der Form lösen und auf einem Kühlregal ruhen lassen.

Nach dem Erkalten können Sie bei Bedarf eine Schokoladen- oder Zitronenglasur auftragen . Traust du dich? Ich überlasse Ihnen eine sehr einfache und effektive Abdeckung, um sehr schnell eine Zitronenglasur aufzutragen:

𝐆𝐥𝐚𝐬𝐞𝐚𝐝𝐨 𝐝𝐞 𝐥𝐢𝐦ó𝐧: Wir geben nach und nach den Saft einer Zitrone zu 120 g Puderzucker und rühren dabei ständig um, bis die richtige Konsistenz erreicht ist. Wenn wir feststellen, dass es nicht ausreicht, fügen wir einen Teelöffel Wasser hinzu.

Variationen, um andere Kuchen zu backen!

Sie können auf einfachste Weise Variationen dieses Kuchens machen und andere köstliche Gugelhupfe erhalten:

So bereiten Sie einen Zitronenkuchen zu: Um einen Zitronenkuchen zuzubereiten, ersetzen Sie den Vanilleextrakt durch 1 Esslöffel (3 Gramm) Zitronenschale; Nachdem Sie Butter und Zucker cremig geschlagen haben, müssen Sie der Zubereitung die Zitronenschale hinzufügen. Behalten Sie die restlichen Anweisungen bei, fügen Sie jedoch keine Vanille hinzu.

Für einen Mandelkuchen: Wenn Sie einen Mandelkuchen möchten, ersetzen Sie den Vanilleextrakt durch 1½ Teelöffel (6 Gramm) Mandelextrakt ODER ein paar Esslöffel La Tourongelle-Mandelöl ! Sie können auch 50 g Weizenmehl durch Mandelmehl ersetzen, um den Geschmack zu verstärken. Dieses Gugelhupf sieht toll aus mit einem Schokoladenüberzug, auf den man noch heiß gemahlene Mandeln streut.

Noten

• Für die Herstellung dieses Kuchens haben wir die Nordic Ware Brilliance-Form verwendet, aber Sie können genau das gleiche Rezept auch in anderen Nordic Ware-Formen zubereiten! Hier sehen Sie alle , die wir im Shop haben, und die beliebtesten.
• Ich habe Ihnen in der Einleitung und im Rezept von einigen Toppings für dieses Gugelhupf erzählt, aber Sie können auch Schokoladenstückchen oder gehackte Walnüsse oder Mandeln hinzufügen ... Suchen Sie nach Ihren Lieblingsgeschmacksrichtungen und Sie werden Recht haben! Sie können sie zum Teig hinzufügen, wenn Sie ihn in die Form geben möchten, aber Sie haben ihn noch in der Schüssel: Sie geben ihn zum Teig und vermischen ihn erneut gut, damit sich die Gewürze gut verteilen

Denken Sie daran, dass dieser Sonntag, der 15. November, der Nationale Gugelhupf-Tag ist! Sie haben einen Termin mit Ihren Formen und dem Ofen und wir warten mit dem Hashtag #bundtdayC&J auf Ihre Bundts, damit wir sehen können, welche wunderschönen Bundts Sie machen werden! Wir erwarten Sie auf Instagram .