Meine Meinung zur Microplane Zester-Reibe

Es gibt Gerichte, die absolut köstlich und gleichzeitig sehr einfach zuzubereiten sind. Das sind die Gerichte, die uns bei einer improvisierten Mahlzeit oder wenn man wenig Zeit hat, weiterhelfen. Bei uns zu Hause gehört ein solcher Klassiker der Rucola-Parmesan-Salat dazu. Gut gewürzt lieben wir dieses Gericht.

Heute, während ich ihn zubereitete, kam mir die Idee, euch über die Reibe zu erzählen, die wir zu Hause immer benutzen, die Zester-Reibe von Microplane. Verdient eine einfache Reibe einen ganzen Beitrag? Diese hier schon! Es ist die beste Reibe der Welt (so hat man es mir erzählt, und so habe ich es selbst bestätigt). Sie verdient es ohne Zweifel, dass ich dir ihre Vorzüge schildere.

Am meisten überrascht — und wofür sie die besten Kritiken erhält — ist, dass sie extrem feine Reibungen von harten Lebensmitteln erzielt, ohne dass man sich dabei anstrengen muss. Fast ohne Druck fällt eine Reibung, die wie Watte aussieht. Deshalb ist sie ideal für Hartkäse wie Parmesan, Zitrusfrüchte, Schokolade, Gewürze und Gemüse wie Knoblauch und Zwiebel.

Du bekommst eine Vorstellung davon, wie gut sie funktioniert, wenn du dir nur den Anfang dieses Videos ansiehst:

Dank ihres exzellenten Schnitts ist sie weltweit der Maßstab auf dem Markt für Reiben dieser Klasse geworden. Am kuriosesten ist die Entstehungsgeschichte dieser Reibe: das war gar nicht so lange her, 1994, als die Frau eines Tischlers eines der Lieblingswerkzeuge ihres Mannes benutzte, um die Orange zu reiben, die sie für die Torte reiben wollte, die sie gerade zubereitete (sie war es leid, dass die Reiben, die sie bisher ausprobiert hatte, nicht gut funktionierten). Sie war begeistert, als sie sah, wie die Reibe mühelos und in Form von Schneeflocken fiel, und so wurde eine Reibe desselben Stils entwickelt.

Etwas anderes, das ich sehr schätze, ist, dass die Klinge an der Unterseite kleine seitliche Wände hat, was hilft, dass die Reibung nicht herunterfällt. Das ist großartig, wenn ich Zitrusfrüchte oder Gewürze reibe, bei denen man nur eine kleine Menge Reibung erhält, weil ich sie so auf der Reibe behalte, um sie dann an die gewünschte Stelle zu geben. Du musst nur von der Oberseite des Lebensmittels reiben, mit der Reibe umgedreht, wie du auf dem Foto sehen kannst.

(Links) Reibe Zester flach gelegt, damit die Reibung nach unten fällt; (rechts) umgedreht gelegt, um die Reibung auf der Reibe zu halten.

Eine weitere Eigenschaft des Zester ist seine so lange Klinge. Sie misst 32cm Länge inklusive Griff, ergonomisch und weich, sehr angenehm in der Hand. Da sie aus Edelstahl gefertigt ist, kannst du sie in der Spülmaschine reinigen.

Während ich den Artikel schrieb, habe ich die Bewertungen gelesen, die unsere Kunden auf der Produktseite hinterlassen haben. Ich sehe, dass ich nicht die Einzige bin, die sich total in diese Reibe verliebt hat, denn alle Bewertungen loben sie sehr. Ich ermutige dich, sie dir anzusehen (hier), es zaubert mir wirklich ein Lächeln ins Gesicht, wenn ich sie lese. Außerdem wirst du sehen, dass die Reibe sehr erschwinglich ist und dass sich der Preis durch die guten Ergebnisse, die sie liefert, mehr als auszahlt.

Vielleicht interessiert es dich auch, dass wir jetzt die Mini-Version derselben Reibe anbieten, ideal für Gewürze wie Zimt, Muskatnuss, Ingwer, Chili oder für Knoblauch oder Nüsse. Und wenn du Angst hast, dich zu schneiden, findest du auch den Schnittschutz-Handschuh von Microplane, schnittfest, ideal zum Schneiden mit dem Messer oder zum Reiben.

Gewürzreibe (links) und Schnittschutzhandschuh von Microplane

Außerdem sei erwähnt, dass der Microplane Zester die bekannteste Reibe von Microplane ist, aber es gibt andere Reiben, die für unterschiedliche Verwendungen und Vorlieben gedacht sind. Wenn du sie sehen möchtest, findest du sie unter diesem Link.

Die Reiben für unterschiedliche Reibstärken (obere Fotos) und die elektrischen Mühlen zum Reiben von Käse und zum Reiben von Gewürzen (untere Fotos)