Der Mimosa-Cocktail ist ein elegantes Getränk, ein Rezept für Cava-Cocktail der äußerst erfrischend und prickelnd ist, das sich als Favorit als Aperitif-Cocktail bei Brunches, und Feiern auf der ganzen Welt etabliert hat. Du wirst überrascht sein, wie er zubereitet wird! Es ist ein sehr einfach zuzubereitender Cocktail, denn er besteht aus einer schlichten Mischung aus sprudelndem Champagner und frischem Orangensaft. Und er bietet einen leicht süßen Geschmack, der alle begeistert!
Die Ursprünge dieses Cocktails liegen im luxuriösen Ritz Hotel in Paris in den 1920er Jahren, wo er vom Barkeeper Frank Meier kreiert wurde. Er trägt den Namen "Mimosa" wegen seiner Farbe: sein leuchtendes Gelb erinnert an die Mimose (nur wegen der Farbähnlichkeit trägt er diesen Namen, es ist keine Blüte unter den Zutaten).
Er ist ein perfekter Cocktail für jeden Anlass, von Wochenend-Aperitifs bis zu Hochzeitsempfängen oder Festen wie dem kommenden Johannistag. Traust du dich an diesen vielseitigen Cocktail, der immer Eindruck macht?
Was du wissen solltest, um diesen Cocktail zuzubereiten
Der Mimosa-Cocktail ist sehr einfach zuzubereiten, beachte nur:
- Das Verhältnis von Champagner zu Orangensaft ist 1:1, das heißt, so viel Champagner wie Orangensaft. In der Rezeptur schlage ich 750 ml vor, weil das einer Standardflasche Champagner entspricht, aber du kannst die Mengen variieren, solange du beim Zubereiten des Cocktails ein Verhältnis von 50% Champagner und 50% Orangensaft einhältst.
- Der Orangensaft, ebenso wie der Champagner, sollte so kalt wie möglich sein. Das trägt dazu bei, die Frische und die Kohlensäure zu bewahren
- Den Saft kannst du abseihen oder nicht, das hängt von deinem persönlichen Geschmack ab und davon, ob du ihn mit mehr oder weniger Körper servieren möchtest (persönlich bevorzuge ich den Cocktail ohne Klümpchen und bereite ihn daher abgesiebt zu).
- Kannst du gekauften Orangensaft verwenden? Ja, das kannst du. Tatsächlich ist es üblich, ihn mit gekauftem Saft zuzubereiten (obwohl ihr wisst, dass mir gefällt "hausgemacht" mehr). Wenn du es so machst, ganz wichtig: Er sollte von sehr guter Qualität sein!, mit gutem Anteil an natürlichem Saft und ohne zugesetzten Zucker.
- Du kannst einen Cava oder Schaumwein wählen, der dir schmeckt, ich empfehle einen Brut, damit es nicht zu süß wird, aber wenn du es lieber süßlich magst, kannst du deinen Favoriten verwenden. Der Vorteil ist auch, dass er nicht der beste auf dem Markt sein muss - beim Mischen mit Saft geht die Wirkung verloren).
- Stelle sicher, dass die Champagnerschüssel oder Schüssel, in der du ihn zubereitest, gut gekühlt ist. Dazu kannst du sie mit Wasser und Eiswürfeln füllen und kurz vor dem Start der Zubereitung wieder entleeren.
- Der Mimosa-Cocktail wird traditionell in einem Champagnerglas oder einer Sektflöte serviert. Wenn du willst, kannst du das Glas mit einem Zuckerrand oder einer aufgeschnittenen Orangenscheibe dekorieren.
Rezept: wie man den Mimosa-Cocktail zubereitet
Zutaten (für 1,5 L Cocktail, 6 Gläser)
- 750 ml Champagner (Champagner brut oder Cava)
- 750 ml abgesiebter Orangensaft (oder ungesiebt, nach Vorliebe)
Zubereitung
- Stelle sicher, dass sowohl Champagner als auch Orangensaft gut gekühlt sind.
- Gieße den Champagner in eine große Schüssel*.
- Füge den Orangensaft hinzu und gieße ihn vorsichtig ein, damit die Bläschen nicht verloren gehen.
- Verrühre vorsichtig mit einem Cocktaillöffel und serviere in Champagnergläsern.
- Du kannst das Glas mit einer kleinen Orangenscheibe garnieren.
*Wenn du willst und es für wenige Personen ist, kannst du den Cocktail direkt in den Gläsern zubereiten. In diesem Fall schlage ich vor, das Glas auf eine Küchenwaage zu stellen, um die Menge an Cava und Saft für jedes Glas zu messen und so das Verhältnis 1:1 der Zutaten in jedem Glas sicherzustellen.
Variationen des Rezepts:
Aus dem Mimosa-Cocktail lassen sich weitere ähnliche Cocktails mit anderen Früchten kreieren:- Erdbeer-Mimosa: Füge etwas Erdbeerpüree hinzu, um einen zusätzlichen fruchtigen Geschmack zu erhalten (so mag ich ihn persönlich sehr!).
- Tropische Mimosa: Ersetze den Orangensaft durch Ananas- oder Mangosaft.
- Preiselbeer-Mimosa: Verwende Preiselbeersaft statt Orangensaft für eine andere Note.
- Granatapfel-Mimosa: Gib einen Schuss Grenadinesirup hinzu für eine ausgeprägte Farbe und einen charakteristischen Geschmack.
- Rosé-Mimosa: Wenn du deinen Mimosas eine besondere und festliche Note geben möchtest, kann Rosé-Champagner eine reizvolle Option sein. Er bringt eine rosa Farbe und einen fruchtigen Geschmack mit, der manchen überraschen wird.
Ich hoffe, du probierst dieses sehr einfach zuzubereitende Cocktailrezept aus. Es ist erfrischend und wirklich köstlich. Diese Bläschen werden all deine Gäste begeistern!
