Ci sono combinazioni che, per quanto semplici possano sembrare, sorprendono sempre. Il pollo con ananas è una di queste, e in questo panino è semplicemente spettacolare: il pollo rimane succoso, l'ananas grigliato esalta la sua dolcezza e il melograno aggiunge quel tocco fresco e croccante che lo rende ancora più speciale.
Devo ammettere che sono sempre più fan dei panini caldi. Prima mi limitavo ai sapori classici e semplici – un buon filo d’olio e un po’ di affettato, ed ecco pronto il panino... Ma fare panini più farciti e diversi può essere altrettanto facile! Grigliare un po' di carne è veloce, e aggiungere qualche foglia di lattuga sul pane è ancora più semplice! Da quando ho scoperto i panini caldi e tutte le possibilità che offrono, non riesco più a farne a meno. Inoltre, ai bambini piacciono tantissimo e sono una cena completa e deliziosa.
Devo dire che la griglia elettrica WMF Contact Grill Perfection rende tutto davvero facile. Adoro la sua semplicità d’uso: basta selezionare il programma giusto e si regola automaticamente il tempo e la temperatura in base allo spessore degli ingredienti.
In questo caso, mentre il pollo si griglia alla perfezione e l’ananas assume quel colore dorato irresistibile, puoi preparare il resto senza preoccuparti. Poi non resta che assemblare il panino, dargli un ultimo tocco di calore con il programma specifico, ed ecco pronto un panino croccante, saporito e perfetto in pochi minuti. Una di quelle ricette che ripeterai ancora e ancora! Spero che la proverai, o che condividerai nei commenti la tua ricetta preferita di panino caldo, mi piacerebbe provarla!
Ingredienti:
- 4 panini tipo panini
- 2 petti di pollo (300 g ciascuno)
- 8 fette sottili di ananas fresco
- Lattuga (foglie tenere di lattuga rossa e lattuga romana)
- 1 melograno
- 150 g di formaggio cremoso spalmabile (oppure formaggio fresco)
- Erbe fresche tritate (erba cipollina, prezzemolo, basilico e aneto)
- Olio d'oliva
- Sale
- Pepe nero
Preparazione:
- Preriscalda la griglia elettrica WMF Contact Grill Perfection, seleziona il programma “Pollame”, posiziona i petti di pollo sulla piastra e cuocili fino a quando il segnale acustico indica il livello “cotto” e il LED si illumina di bianco.
- Successivamente, seleziona il programma “Manuale” per le fette di ananas, posizionale sulla griglia e cuocile fino a quando non assumono un bel colore dorato (con le classiche righe della griglia ben visibili).
- Nel frattempo, mescola il formaggio cremoso con le erbe tritate, un filo d’olio d’oliva, sale e pepe nero.
- Spalma questa crema sui panini e aggiungi la lattuga.
- Aggiungi le fette di ananas grigliate e il petto di pollo grigliato tagliato a strisce sopra la lattuga, cospargi con i chicchi di melograno e copri con l’altra metà del panino.
- Seleziona il programma “Panini” sulla griglia e tosta il panino fino a quando diventa dorato e croccante.
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- Se ti piace il piccante, puoi spalmare l’altra metà del panino con una salsa al peperoncino e pomodoro.
