Non esiste modo più semplice per preparare il pane che con una macchina per il pane. Devi solo introdurre gli ingredienti e scegliere il programma che desideri. Allo stesso modo, la macchina per il pane permette di preparare la marmellata, senza dover essere lì a mescolare la preparazione. Insomma, un lusso.

Sebbene la macchina del pane porti con sé un ricettario molto completo, Beatriz (autrice diTo Be Gourmet ) ci porta una ricetta di pane ai cereali che vi assicuriamo è buonissimo - perfetto per gustare del buon pane e ottimo da abbinare a qualsiasi dieta dopo l'estate . Godere!

Svegliarsi la mattina con il pane appena sfornato pronto per la colazione è un vero lusso. Se poi lo accompagniamo anche con una marmellata di frutta di stagione, qualche fico ad esempio portato dal mercato il giorno prima, l'esperienza diventa una festa per i buongustai.

Meglio ancora, questo scenario può realizzarsi senza troppi sforzi, semplicemente dedicandoci un po' di tempo il pomeriggio prima. Mentre leggiamo un libro o svolgiamo qualsiasi altra attività ricreativa o rilassante, il nostro pane e la nostra marmellata si cuociono da soli nella Macchina per il Pane Moulinex .

Il meglio: un modo sano per iniziare la giornata, con un pane che può essere inserito in qualsiasi dieta post-estate, e che non verrà scalfito da un paio di cucchiai della nostra speciale marmellata perché... due non è la stessa cosa di ventidue.

ricetta per il pane con marmellata nella macchina per il pane

Macchina per il pane Moulinex , pirottino Emile Henry , piatto Tokyo Design Textured e coltello Pallarès

Ingredienti

Per il pane ai cereali:

  • 380 g di acqua a temperatura ambiente
  • 3 cucchiai di olio extra vergine di oliva
  • 2 cucchiai di zucchero di canna
  • 2 cucchiaini di sale
  • 500 g di farina forte
  • 50 g di crusca di frumento
  • 80 g di semi di zucca
  • 100 g di semi di lino
  • Una bustina di lievito di birra

Per la marmellata di fichi:

  • 450 g di fichi
  • 250 g di zucchero
  • Il succo di 1 limone
  • 10 mirtilli

Elaborazione:

Per prima cosa prepariamo il pane.

  1. Mettiamo tutti gli ingredienti nel cestello della macchina per il pane .
  2. Selezioniamo la pezzatura “750gr”, e il livello di tostatura che preferiamo (a me piace “poco tostato”).
  3. Successivamente digitiamo il programma 4 per preparare il pane.
  4. Una volta terminato, lasciamo il cestello fuori dalla macchina per una decina di minuti per raffreddare e sformare il pane. Se giriamo manualmente le lame dal basso, si sganciano più facilmente.

Prepariamo la marmellata.

  1. Mettiamo gli ingredienti per la marmellata nella macchina per il pane . Potete introdurre i fichi sbucciati e tagliati in quarti, oppure potete tagliarli a metà e con un cucchiaio estrarre facilmente la polpa dall'interno.
  2. Selezioniamo il programma corrispondente per preparare la marmellata, il 15.
  3. In circa un'ora avremo pronta la marmellata, non ci resterà che metterla nei vasetti, lasciarla raffreddare e riporre in frigorifero.

Gradi:

  • Aggiungiamo i mirtilli alla confettura di fichi perché oltre ad essere ricchi di pectina, che aiuta ad addensare naturalmente la marmellata, sono una magnifica fonte di antiossidanti e flavonoidi.
  • Per quanto riguarda il pane, essendo appena fatto dura diversi giorni in perfette condizioni, e se siamo in pochi a casa possiamo congelarlo tagliato a fette e tostarlo subito senza doverlo scongelare.


Insomma, una colazione deliziosa e sana per affrontare la giornata carichi di vitamine ed energia. Energia che ci forniscono i carboidrati, soprattutto a lento assorbimento, e che ci terrà lontani dalla tentazione dello spuntino per il resto della giornata.

ricetta per il pane con marmellata nella macchina per il pane

Coltello tascabile Pallarès

Claudia Ferrer

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