Poêles en céramique
Les poêles avec revêtement céramique sont l’alternative naturelle aux poêles antiadhésives traditionnelles. Ce sont des poêles sans PFOAS ni PFES. Elles sont pratiques et légères, rien n’y accroche. Prenez-en soin et elles vous rendront tout cet amour avec de délicieuses recettes et une cuisine des plus pratiques ! N’oubliez pas de les utiliser toujours à feu doux, n’utilisez pas d’ustensiles métalliques et lavez-les à la main avec une éponge douce.
Trouvez ici des poêles, casseroles, grills, casseroles à manche et autres ustensiles avec revêtement antiadhésif céramique.
Pourquoi choisir des poêles avec revêtement céramique ?
Les poêles avec revêtement céramique se sont fait une place de choix dans la cuisine du quotidien. Elles sont plus durables et respectueuses de l'environnement, ne nécessitent ni culottage ni préparation préalable avant la première utilisation, vous pouvez cuisiner n'importe quel aliment et recette, leurs propriétés antiadhésives sont excellentes, elles sont plus résistantes à l'abrasion et à l'usure, elles permettent de cuisiner avec très peu de matière grasse et de manière saine, elles se nettoient très facilement et leur tolérance aux hautes températures est bien supérieure à celle des poêles antiadhésives traditionnelles.
Comme vous le voyez, les raisons de les choisir sont nombreuses et variées. Elles ont non seulement de nombreuses qualités, mais en plus, on cuisine merveilleusement bien avec elles. Mais cela ne signifie pas qu'il ne faille pas tenir compte de quelques conseils simples, aussi bien pour les utiliser que pour préserver leur antiadhérence le plus longtemps possible et prolonger leur durée de vie.
Sur notre blog, nous parlons en détail des poêles en céramique. Nous expliquons en détail comment cuisiner avec elles et comment les entretenir, nous les comparons aux poêles antiadhésives traditionnelles et nous énumérons tous leurs avantages et leurs (rares) inconvénients. Si vous souhaitez en savoir plus à leur sujet, vous trouverez toutes les informations ici.
Les poêles en céramique dans votre cuisine
Il ne fait aucun doute qu'il est bon de cuisiner avec des poêles en céramique. Avec elles, vous avez une excellente option pour intégrer dans vos fourneaux des poêles antiadhésives sans téflon. Elles sont compatibles avec toutes les plaques de cuisson, qu'elles soient à gaz, vitrocéramiques, électriques ou à induction, et constituent un excellent choix pour toute recette que vous souhaitez préparer.
Leur revêtement antiadhésif en céramique est particulièrement respectueux des aliments délicats, comme le poisson blanc ou les œufs. Mais vous pouvez y cuisiner n'importe quel plat, y compris des fritures ou des sautés qui nécessitent des températures plus élevées.
Et si vous voulez les utiliser au four, de nombreux modèles le permettent. Au moment de acheter des poêles en céramique, il est important de se renseigner pour le vérifier, car cette possibilité leur confère une plus grande polyvalence et résistance. Ce sont des poêles en céramique de qualité, comme la Hybrid Cell de Bra, la Space avec poignée pliable de Joseph Joseph, la Affinity de De Buyer, ou la Ultimate Profi Resist de WMF, entre autres.
Vous aurez non seulement des poêles en céramique saines pour cuisiner sur n'importe quelle plaque, mais elles vous permettront aussi de rôtir, gratiner, confire ou terminer vos plats au four.
Achetez votre poêle en céramique chez Claudia & Julia
Nous savons que, parmi les nombreuses marques et les différents modèles de poêles en céramique disponibles actuellement sur le marché, il peut être difficile de choisir la meilleure option : la poêle en céramique de qualité dont vous avez vraiment besoin dans votre cuisine. Sans aucun doute, la poêle est l'un des ustensiles de cuisine que nous utilisons le plus au quotidien et, pour nous, il est important que votre choix soit aussi satisfaisant que vous l'espérez.
Il ne s'agit pas seulement d'acheter une poêle en céramique, mais d'acheter la poêle en céramique que vous avez hâte de découvrir dès qu'elle arrivera chez vous, celle que vous voulez utiliser au quotidien et dont vous tirerez un excellent rendement pendant longtemps. C'est pourquoi, depuis notre service client vous écoute, vous conseille et vous accompagne pour évaluer les meilleures options selon vos préférences, en répondant à toutes vos questions avant et après votre achat.
Depuis nos débuts il y a plus de 13 ans, chez Claudia&Julia nous avons toujours accordé une grande importance à l'entretien et au soin de tout le matériel de cuisine, en particulier des poêles. C'est entre nos mains de faire en sorte qu'ils durent aussi longtemps que possible et dans les meilleures conditions. C'est la façon de garantir que, en plus de acheter des poêles en céramique saines, nous les maintenons en bon état.
Questions fréquentes
Comment cuisiner avec des poeles en ceramique ?
La ceramique chauffe tres rapidement et transmet la chaleur de maniere uniforme sur toute la surface de cuisson. Il est donc important de ne pas surchauffer la poele ni de l'utiliser a feu vif afin d'eviter d'endommager le revetement ceramique ou de bruler les aliments. Il faut la laisser chauffer progressivement, en commencant a basse puissance puis en augmentant graduellement un peu plus si necessaire. Il est egalement important de ne pas mettre directement des aliments froids sortant du refrigerateur. Laissez-les se temperer un peu avant de commencer la cuisson, car si vous les ajoutez froids, la temperature de la poele baissera..
Faut-il utiliser de l'huile ou de la matiere grasse pour cuisiner ?
Oui, vous devrez utiliser un peu d'huile, de beurre ou une autre matiere grasse pour cuisiner. Mais en realite, la quantite necessaire est tres faible. En badigeonnant quelques gouttes sur la surface de la poele, vous verrez que cela suffit.
Les poeles en ceramique sont-elles saines ?
Sans aucun doute, le principal avantage est que les poeles en ceramique sont bonnes pour la sante, ce sont des poeles saines. Leur revetement ceramique est totalement exempt de PTFE (souvent connu sous le nom de Teflon, qui est le nom d'une des marques de ce materiau), de PFOA et d'autres PFAs. De plus, on trouve de plus en plus de modeles de poeles antiadherentes en ceramique sans plomb ni cadmium.
Les poeles en ceramique attachent-elles ?
Les poeles en ceramique avec technologie Sol-gel ou les poeles ceramiques a base d'eau se distinguent par leurs excellentes proprietes antiadherentes. Neanmoins, pour maintenir cette antiadherence et ne pas deteriorer le revetement ceramique, il est necessaire de suivre les consignes d'utilisation (chauffer progressivement, ne pas chauffer a puissance elevee ou ne pas surchauffer, par exemple, et ajouter une quantite minimale d'huile ou de matiere grasse pour cuisiner). Si ces conseils sont suivis, les aliments cuits dans des poeles en ceramique n'attachent pas.
Est-il bon de cuisiner dans des poeles en ceramique ?
C'est tout a fait normal et cela est du au processus de culottage. A mesure que la patine se forme, cela cessera de se produire, car cela fait partie du processus de culottage de la poele.
Comment faut-il nettoyer les poeles en ceramique ? Puis-je les laver au lave-vaisselle ?
Les poeles en ceramique se nettoient tres facilement grace a leur surface douce et lisse. Bien que certains fabricants indiquent qu'elles peuvent etre lavees au lave-vaisselle, notre recommandation est de toujours les laver a la main une fois qu'elles ont refroidi, avec de l'eau tiede, un peu de savon doux et une eponge non abrasive. Cela permet de preserver leurs proprietes antiadherentes plus longtemps. Les detergents et liquides de rincage du lave-vaisselle, ainsi que les cycles de lavage longs et/ou les temperatures elevees, peuvent reduire la duree de vie du revetement ceramique.
