Cafetière Chemex

La Cafetera Chemex est célèbre pour préparer un café parfait : clair, pur, savoureux et sans amertume ni sédiments, grâce à ses filtres spéciaux, un papier un peu plus épais que ceux que l'on trouve habituellement et qui aide à retenir les sédiments minimes que peut contenir le café, tout en permettant à l'eau de s'écouler à la vitesse précise pour obtenir le meilleur résultat.

Le café obtenu est si délicieux que il peut même être conservé au réfrigérateur, pour le réchauffer plus tard sans perdre sa saveur. Ainsi, la cafetière Chemex vous offre un café à déguster immédiatement, mais aussi pour préparer du café glacé ou l'utiliser dans vos recettes.

Mais Chemex est plus qu'une cafetière : c'est une pièce d'art, qui est même exposée au MoMA de New York (en plus d'avoir remporté de nombreux concours et d'être présentée dans d'autres expositions) pour sa parfaite combinaison de fonctionnalité et de design. Elle est élégante, fabriquée d'une seule pièce en forme de sablier de haute qualité et en verre non poreux et résistant à la chaleur. Elle est munie d'un collier en bois poli et d'un lien en cuir. Le collier sert de poignée isolante contre la chaleur, en plus de lui donner une touche unique et caractéristique.

Vous pouvez choisir votre cafetière selon le nombre de tasses de café que vous souhaitez préparer : pour 3 tasses, 6, 8 ou 10 tasses (chaque tasse se réfère à une tasse de café long, de 145 ml).

Vous pouvez trouver les filtres de café Chemex-Bonded ici.

Pourquoi nous aimons la Cafetière Chemex

1. Préparer et déguster le café de la cafetière Chemex est un luxe pour les sens. Depuis le moment où vous avez la cafetière entre les mains jusqu'à la dernière gorgée de café. Même si vous la dégustez bien plus tard.
2. Avec elle, vous ne buvez que du café. Les sédiments restent dans le filtre.
3. C'est une œuvre d'art. Magnifique, délicate, d'une seule pièce, idéale pour le café et pour la contempler où que vous la placiez.
4. Vous ne vous brûlerez pas en la manipulant grâce à son collier en bois poli.

Dimensions

Photos : Recette du "Bundt cake au café" (Los Tragaldabas) et Recette "Bundt cake au citron" (Yerbabuena en la cocina)

L'histoire de Chemex