Faitout en fonte Yellowstone Lodge

En EXCLUSIVITÉ dans toute l’Europe, la collection spéciale en édition limitée Yellowstone Lodge arrive chez Claudia&Julia !

Le four hollandais en fonte Yellowstone Lodge est un 2 en 1 des plus polyvalents. Cette cocotte en fonte avec anse et piedsdispose d’un couvercle réversible orné de gravures emblématiques de la série Yellowstone™ qui, une fois retourné, devient une merveilleuse plancha. La cocotte est surélevée grâce à ses 3 pieds intégrés, pour cuisiner n’importe quelle recette sur la flamme d’un feu de camp ou sur les braises du barbecue au bois ou au charbon. 

Le couvercle a une double fonction. Son poids assure une fermeture hermétique, qui retient la chaleur et la vapeur de cuisson. Et sa forme creuse permet de déposer des braises chaudes pour maintenir la température, ou des glaçons pour augmenter la vapeur à l’intérieur. Et si vous avez envie de viande ou de légumes à la plancha, il vous suffit de retourner le couvercle et vous aurez une superbe plaque en fonte ! La cocotte est équipée d’une anse métallique, pour l’emporter où vous voulez. 

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À propos de la collection Yellowstone Lodge

En partenariat avec la série à succès Yellowstone™, de Paramount Network, Lodge a créé une collection spéciale en édition limitée d’ustensiles de cuisine en fonte, fabriqués aux États-Unis et conçus pour l’aventure. Inspirée des paysages spectaculaires de l’Ouest américain, la collection rend hommage au courage américain, incarné par la lutte pour préserver son héritage et son mode de vie. 

Toutes les pièces de la collection présentent un design unique, avec des gravures représentatives de la série, comme le Y du logo, des scènes de dressage ou l’image d’un taureau sauvage. Un cadeau parfait pour les fans de la série, les amoureux des traditions, des repas en famille et de la fonte Lodge. 

Vous pouvez voir toutes les pièces de la collection Yellowstone de Lodge ici. 

Ce qui distingue le four hollandais en fonte Yellowstone Lodge

• Sa construction robuste, en fonte, sans revêtement antiadhésif ni éléments toxiques. 
• Son design fonctionnel, avec trois pieds qui la surélèvent, pour cuisiner sur la flamme d’un feu de camp, dans la cheminée ou au barbecue. 
• La polyvalence de son couvercle en fonte. Son poids assure une fermeture hermétique, qui maintient la vapeur et la chaleur à l’intérieur de la cocotte. Sa forme permet d’y déposer des braises pour garder la chaleur ou des glaçons pour produire plus de vapeur. Et il a une double fonction : une fois retourné, il peut servir de plancha ou de plaque de cuisson. 
  
• Sa maniabilité. La grande courbure de la poignée du couvercle assure une prise en main sûre. L’anse en inox, comme celle des chaudrons, facilite son transport. 
  
• Leur durabilité. En fonte, elles durent bien plus qu’une vie.
• Son excellent rapport qualité-durabilité-prix. Ce sont des pièces abordables, d’une durabilité exceptionnelle et d’une qualité incontestable.
• Sa finition rugueuse. Lodge fabrique toutes ses cocottes d’une seule pièce dans des moules en sable uniques ; cela leur confère leur finition légèrement rugueuse caractéristique, à l’intérieur comme à l’extérieur, et rend chaque pièce unique. Avec l’usage, une patine se forme et finit par créer une surface lisse et naturellement antiadhésive. 
• Son culottage d’usine. Toutes les pièces en fonte Lodge sont culottées en usine, pour que elles soient prêtes à l’emploi dès leur réception chez vous. Le culottage de la fonte, appelé polymérisation, consiste à appliquer une couche d’huile végétale sur la pièce et à la chauffer au four à une température suffisamment élevée pour que l’huile se lie au fer. Ce procédé donne aux ustensiles Lodge leur patine noire classique et crée une surface de cuisson naturellement antiadhésive, qui est aussi une couche protectrice aidant à éviter que les ustensiles ne rouillent.
• Ses excellentes propriétés antiadhésives. Son antiadhérence naturelle permet même de cuisiner presque sans huile. Et plus vous l’utilisez, plus elle devient antiadhésive.
  
• Sa grande rétention de la chaleur et sa répartition uniforme. Étant en fonte, elle retient parfaitement la chaleur plus longtemps et la répartit de manière uniforme. Grâce aux hautes températures qu’atteint la fonte, elle permet de saisir les aliments dans leurs propres jus et de préserver toute leur saveur. Le résultat est bien plus savoureux, comme les saveurs d’antan. 
  
• Les plus de 125 ans d’expérience de Lodge dans la fabrication de pièces en fonte. Fabricant depuis 1896, Lodge est une marque emblématique, et pas seulement aux États-Unis, son pays d’origine, où tous ses produits en fonte sont toujours fabriqués, dans les fonderies Lodge de South Pittsburg, dans le Tennessee. 

Pour l’utiliser, laissez-la chauffer progressivement, pour que la chaleur se répartisse de façon homogène dans toute la pièce, et commencez à cuisiner lorsqu’elle est bien chaude. Pour la nettoyer, laissez-la d’abord refroidir ; lavez-la avec une éponge et un détergent non abrasifs et huilez légèrement la surface intérieure pour éviter qu’elle ne rouille. Pour une conservation optimale, rangez-la toujours dans un endroit sec.

REMARQUE : Le culottage d’usine confère aux pièces en fonte Lodge une finition rustique présentant certaines imperfections, comme une marque brune sur le bord, le manche ou la poignée. Pas d’inquiétude ! Ce sont de petits points où l’huile ne s’est pas intégrée au fer, mais vous pouvez utiliser votre pièce sans problème. Il ne s’agit ni d’un défaut ni de rouille, et cela disparaît avec l’usage et l’entretien habituel. 

REMARQUE IMPORTANTE :

Les pièces en fonte Lodge sont lourdes et ne vont pas au lave-vaisselle. Leur grand avantage (en plus d’être des poêles incroyables et naturelles) : elles sont déjà culottées en usine, vous pourrez donc commencer à les utiliser dès leur réception (pas besoin de culottage préalable). Mais attention : elles sont en fonte, mais non émaillée, il faut donc les sécher juste après les avoir lavées, sinon elles rouilleront. Si de la rouille apparaît, passez simplement un tampon à récurer pour la récupérer. Si vous le souhaitez, vous pouvez la culotter de temps en temps… même si vous le faites à chaque utilisation ! Utilisez-la tous les jours, séchez-la aussitôt, et vous aurez une poêle pour la vie (et des recettes incroyablement savoureuses aux saveurs naturelles).

Caractéristiques :

• Four hollandais – Cocotte en fonte avec anse et couvercle.
• Pièce de la collection Yellowstone en édition limitée.
• Arbore l’emblématique design « Power Y », inspiré de la série Yellowstone™.
• Design à trois pieds intégrés, comme les fours hollandais ou chaudrons traditionnels. Elle peut se poser sur les braises d’un feu de camp ou dans la cheminée. 
• Cocotte et couvercle fabriqués chacun d’une seule pièce.
• Couvercle creux permettant d’y déposer des braises ou des glaçons.
• Couvercle en fonte à double fonction : une fois retourné, il peut servir de plancha ou de plaque de cuisson.
• Usage en extérieur uniquement. Ne convient pas à un usage en intérieur.
• Anse métallique résistante, pour une manipulation et un transport confortables et sûrs.
• Culottée en usine avec de l’huile végétale 100 % naturelle.
• Antiadhérence naturelle. 
• Large poignée de couvercle, pour une prise en main confortable et sûre.
• Excellente rétention de la chaleur et chauffe homogène.
• Grande polyvalence pour tous types de cuissons et de recettes. Parfaite pour les plats à feu doux.
  
• Fabriquée aux États-Unis.
• Adaptée à la cuisson en extérieur sur la flamme (feu de camp ou barbecue). 
• Lavage à la main, ne va pas au lave-vaisselle.
• Capacité : 7,5 litres environ.

Pourquoi nous aimons le four hollandais en fonte Yellowstone Lodge

1. C’est une pièce de collection, pour cuisiner pour toute la famille.
2. Conçu pour cuisiner en plein air, il est parfait pour toutes les recettes, des ragoûts au pain, avec des résultats merveilleux.
3. Si vous avez toujours rêvé d’un four hollandais, celui-ci est idéal. 
   
4. Son rapport qualité-durabilité-prix est excellent.
   
5. Son couvercle creux permet d’y disposer des braises ou de la glace, selon les besoins du plat.
   
6. Une fois le couvercle retourné, c’est une plancha fabuleuse. 

L'histoire de Lodge