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Poêle en fer minéral B De Buyer Collection Française
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Ça ne peut pas être plus française. Maintenant nous allons profiter de la fantastique poêle en fer Mineral B, qui revient chez Claudia&Julia en édition limitée French Collection, sans aucun doute la plus convoitée de l'histoire de De Buyer, avec sa poignée en acier inoxydable élégante qui recrée la tour Eiffel.
Nous serons téléportés dans la Ville Lumière chaque fois que nous utiliserons cette poêle Made in France. Mon Dieu ! Comme tu le vois, cette poêle est exactement comme la poêle traditionnelle en fer Mineral B De Buyer, la poêle la plus vendue, mais qui se distingue par sa poignée en acier inoxydable et adaptée pour la cuisson au four.
Les poêles Mineral B de De Buyer sont ce que tu cherchais pour cuisiner sainement chez toi.
- Fabriquées artisanalement en fer.
- Sans utiliser de produits chimiques ni de revêtements étranges ni métaux lourds,
- Elles sont traitées avec une couche de cire d'abeille naturelle qui protège la poêle depuis sa sortie d'usine jusqu'à ce que tu la reçoives chez toi.
- Avec l'usage, elles acquièrent une patine qui les rend antiadhérentes de manière naturelle.
- Extrêmement polyvalente, c'est une poêle idéale aussi bien pour dorer ou rôtir des viandes que pour sauter des légumes ou faire des œufs au plat.
- Puisqu'elle peut aller au four, tu pourras y faire mille et une merveilles ! Depuis la couvrir d'une base de pâte brisée pour réaliser une tarte cuite en fer, jusqu'à rôtir tes légumes et viandes au four.
- Compatibles avec toutes les sources de chaleur, y compris l'induction.
- Elles peuvent être mises au four.
C'est la poêle de toute la vie, mais avec une élégante poignée en inox. La poêle en fer des grands-mères, qui te permet de retrouver ces saveurs si authentiques et délicieuses. C'est une poêle qui n'est pas légère, mais qui vaut son pesant d'or, et elle te durera toute la vie à la maison !
Pourquoi nous aimons la poêle French Collection
- Elle a non seulement les mêmes vertus que sa sœur, la poêle en fer Mineral B, mais elle est encore plus belle, si possible.
- Parce qu'elle nous fait sentir comme si nous étions Julia Child et que nous étions à Paris en train d'étudier la cuisine française. Nous adorons les ustensiles de cuisine qui, en plus d'être utiles nous font rêver.
- Parce que son nom renferme une référence cinématographique et nous adorons le cinéma.
Choses qu'il est important de savoir sur les poêles en fer Mineral B
- Les De Buyer sont des poêles fabriquées en France, et les seules qui existent avec un certificat de pureté du fer supérieure à 99%. Les meilleures !
- Ce sont des poêles en fer, donc elles peuvent rouiller. Comment l'éviter ? Évite le contact prolongé avec l'eau, ne les laisse pas sécher à l'air : simplement, après les avoir lavées, sèche-les avec un torchon. Si tu veux, tu peux les laisser quelques minutes sur feu doux à nouveau pour éliminer complètement l'humidité pendant que tu termines de cuisiner (c'est une astuce très facile à suivre et très utile).
- Si tu vas les laisser plusieurs jours sans utiliser, tu peux appliquer un peu d'huile et l'étaler sur la surface avec du papier absorbant, mais ce n'est en aucun cas indispensable.
- Avant la première utilisation, il est très intéressant de les culotter. Ce culottage les rend plus antiadhérentes de manière naturelle. Le culottage est super simple à faire. Regarde la vidéo qui se trouve parmi les photos pour savoir comment le faire.
- Tu as une poêle pour toute la vie ! Tu peux la frotter avec une éponge douce, ou la laver avec du nanas si nécessaire pour décoller les aliments, cela n'arrivera rien à la poêle ! (il n'y a pas d'antiadhésif dessus que tu pourrais abîmer). Elles peuvent noircir, uniformément ou par endroits. Ne t'inquiète pas, plus elles noircissent mieux elles fonctionneront.
- Si apparaissent des petites taches de rouille, passe un papier absorbant imbibé d'huile, et tu verras comment elles disparaissent par magie. Si la zone rouillée est plus grande, utilise le nanas sans crainte. Il ne lui arrivera rien ; c'est une poêle totalement en fer : sous la couche de fer, il y a plus de fer.
- Si tu as dû la gratter avec du nanas ou simplement si tu en as envie, tu peux refaire le culottage, mais ce n'est absolument pas indispensable de le faire régulièrement.
Mesures
| Diamètre supérieur | Diamètre de base | Poids | Hauteur |
| 20 cm | 13,5 cm | 1,1 Kg | 3,3 cm |
| 24 cm | 17 cm | 1,4 Kg | 3,9 cm |
| 28 cm | 20 cm | 2,2 Kg | 4 cm |
Poêle en fer Mineral B De Buyer de Claudia&Julia sur Vimeo.
Photo : Recette "Cómo marinar tofu" (Pimientos Verdes)
