Si, comme moi, vous aimez profiter d'un bon film et que vous ne pouvez pas imaginer le faire sans un bol rempli de pop-corn, je vais vous confier un secret pour qu'il soit prêt en moins de temps qu'il ne vous en faudra pour vous asseoir. sur le canapé, sans rien salir, et ! dans la poêle !
Et pour que vous continuiez à être surpris, je vais vous montrer trois façons de les réaliser, toutes très rapides, faciles et, j'insiste, sans rien gâcher. De cette façon, chaque fois que nous changeons de film, vous pouvez également modifier la recette.
Je vous apporte comment réaliser divers pop-corn :
- Pop-corn méditerranéen , c'est-à-dire avec du paprika et des herbes.
- Pop-corn caramélisé.
- Du pop-corn au curry.
Le secret pour les préparer rapidement et sans gâchis a un truc, c'est que la poêle dans laquelle nous allons faire le pop-corn est la Dupla, la poêle antiadhésive pour tortillas de Bra. Merveilleux.
Cette poêle est en fait une double poêle formée en joignant deux poêles indépendantes. Ceux-ci s'adaptent parfaitement pour retourner la tortilla en toute sécurité, sans fuites et de la manière la plus simple. Et nous pouvons également les utiliser séparément.
Grâce à ce couplage parfait, les conditions nécessaires sont réunies à l'intérieur pour générer l'effet four, et nous pouvons rôtir sur le feu avec des résultats aussi fantastiques qu'au four et avec un coût énergétique bien inférieur. Ce qui en fait une poêle idéale pour de nombreuses recettes, en plus des omelettes.
Et maintenant que vous connaissez le secret, passons aux recettes pour que vous puissiez préparer le pop-corn que vous aimez le plus en moins de temps qu'il ne vous en faudra pour décider quel film vous voulez voir.
Popcorn BRA Dupla de Claudia&Julia sur Vimeo .
1) Pop-corn méditerranéen
Ingrédients
- 30 g d'huile d'olive
- 80 g de maïs
- 1 cuillère à café de paprika doux
- Sel et poivre noir fraîchement moulu
- origan séché
- persil séché
- poudre d'ail
- zeste de citron
Préparation
- Préparez votre poêle antiadhésive Dupla en assemblant les deux poêles.
- Mettez l'huile dans la poêle, ajoutez le maïs, fermez la poêle et remuez bien pour que l'huile se répartisse au mieux.
- Faites chauffer la poêle à feu doux et remuez petit à petit. Vous commencerez à entendre le « pop » caractéristique du maïs éclaté à mesure que vous continuez à remuer.
- Lorsque vous ne l'entendez plus, retirez la casserole du feu et ouvrez-la pour assaisonner le pop-corn.
- Tout d'abord, saupoudrez le paprika et remuez bien avec une spatule en silicone pour le répartir ; Ajoutez ensuite le sel et le poivre moulu selon votre goût et, après eux, l'origan, le persil et la poudre d'ail.
- Enfin, râpez finement le zeste d'un citron sur le pop-corn.
- Remuez avec la spatule en silicone, fermez la casserole et remuez-la bien pour que la vinaigrette atteigne tout le pop-corn.
- Enfin, ouvrez votre Dupla, respirez le merveilleux arôme qui vous parviendra lorsque vous séparerez les deux casseroles et placez le pop-corn dans un bol.
- Asseyez-vous sur le canapé avec la télécommande du téléviseur et le bol à proximité et profitez du film et de votre pop-corn !
2) Du pop-corn caramélisé
Ingrédients
- 80-100 g de maïs
- 50g de sucre
- 25 ml d'eau
- 1/2 cuillère à soupe d'huile d'olive
Préparation
- Préparez une plaque à pâtisserie, posez dessus une feuille de papier sulfurisé et réservez - attention : on ne va pas cuisiner dedans, il s'agit de reposer le popcorn en fin de préparation et que le caramel refroidisse).
- Préparez votre poêle antiadhésive Dupla en assemblant les deux poêles.
- Mettez l'huile dans la poêle, ajoutez le maïs, fermez la poêle et remuez bien pour que l'huile se répartisse au mieux.
- Faites chauffer la poêle à feu doux et remuez petit à petit. Vous commencerez à entendre le « pop » caractéristique du maïs éclaté à mesure que vous continuez à remuer.
- Lorsque vous ne l'entendez plus, retirez la casserole du feu, ouvrez-la et réservez le pop-corn dans un bol.
- Il faut maintenant préparer le caramel. Placez la casserole sur feu moyen et ajoutez le sucre et l'eau. Mélangez-les avec une spatule et remuez jusqu'à ce que le caramel commence à prendre couleur. Continuez à remuer encore un peu en faisant attention à ne pas vous brûler, car le caramel gagne beaucoup en température.
- Lorsque vous voyez que le caramel est prêt, éteignez le feu et versez le pop-corn dans la poêle. Fermez le Dupla et remuez bien, avec des mouvements enveloppants et en le tournant, pour qu'ils soient tous enrobés de caramel.
- Séparez les moules et versez délicatement le pop-corn sur le plateau que vous aviez réservé en le répartissant sur toute la surface.
- Laissez-les refroidir pour pouvoir les séparer facilement et ne pas vous brûler dessus.
- Mettez-les dans un bol et profitez du film !
3) Du pop-corn au curry
Ingrédients
- 80 g de maïs
- 30 g d'huile d'olive
- 1 cuillère à café de votre curry préféré
Préparation
- Préparez votre poêle antiadhésive Dupla en assemblant les deux poêles.
- Mettez l'huile dans la poêle et quand elle est chaude, ajoutez le curry et remuez bien pour le mélanger avec l'huile.
- Ajoutez le maïs, fermez la poêle et remuez bien pour que l'huile se répartisse au mieux.
- Faites chauffer la poêle à feu doux et lorsque vous commencez à entendre le « pop » caractéristique de l'éclatement des maïs, remuez un peu la poêle pour qu'ils soient lâches et bien assaisonnés.
- Lorsque vous ne l'entendez plus, retirez la casserole du feu, ouvrez votre Dupla, placez le pop-corn dans un bol et c'est prêt à manger !
Notes
- Lorsque vous préparez le Popcorn Méditerranéen, à l'exception du paprika, ajoutez les autres épices et le zeste du zeste de citron, dans les quantités que vous préférez, selon votre goût.
- Vous pouvez préparer le pop-corn en l'assaisonnant avec les épices que vous aimez le plus. Vous donnerez au popcorn votre touche personnelle : au Ras el Hanout, avec un mélange de cannelle, muscade et clous de girofle, avec du poivre de Cayenne moulu si vous les souhaitez avec une touche épicée, ou encore avec du sumac et des zestes de citron vert...
- Si vous préférez le popcorn beurré, ajoutez une touche de cannelle et/ou de vanille et vous verrez à quel point c'est délicieux.
- Et si vous souhaitez boucler la boucle, réalisez-les avec du beurre noisette ou du beurre noisette. Vous avez la recette ici .
Comme vous pouvez le constater, l’univers du pop-corn est aussi vaste que votre imagination. Et avec la poêle Dupla de Bra, ils sont préparés si rapidement et proprement que vous pouvez essayer plusieurs combinaisons dans la même après-midi pour savoir laquelle sera votre préférée.
