Je suis surexcité. Vous penserez que j'exagère, mais c'est la vérité, et je vais vous dire pourquoi.
Depuis des mois, des magazines apparaissent de temps en temps qui s'intéressent à notre fumeur . Ils sont intéressés car on le voit peu ici, nous l'avons ramené des Etats-Unis, et malgré le nom qui dit tout, le fumoir permet de si bons résultats de cuisson qu'il est dommage que les gens pensent qu'il ne sert qu'à donner un fumé. saveur.
Eh bien, notre amie Loreto, de Sabores de Colores , est très claire à ce sujet. Il a été bien informé, il l'a essayé et il a créé une délicieuse recette de longe de porc, tout en nous expliquant en détail comment fonctionne le fumoir. Je l'aime!
En discutant avec elle, elle a confirmé que le résultat a été spectaculaire : la viande est très tendre et savoureuse, encore plus qu'il n'y paraît sur les photos. Cela semble difficile à croire, n'est-ce pas ?
Je vous laisse donc avec la recette et l'explication ici .
Commentaires
Bettina Oetzmann:
maravilloso este ahumador!!!!! lo logro leer la receta del cerdo ahumado.
gema:
muy interesante, la verdad es que yo nunca lo había adobado de esta forma, en cuanto lo pruebe os comento…!!!