Bratpfannen aus Edelstahl
Edelstahlpfannen gehören zu den langlebigsten und sind perfekt zum Anbraten, Braten, Rösten und Sautieren. Die Pfannen, die Sie hier finden, ermöglichen gesundes Kochen: Sie sind frei von Antihaftbeschichtungen, bestehen aus 18/10-Edelstahl, der den Geschmack der Speisen nicht verändert und sehr leicht zu reinigen ist, da sie spülmaschinenfest sind. Hier finden Sie die besten Edelstahlpfannen, von den professionellen Pfannen von De Buyer bis hin zu den eleganten dreilagigen Pfannen von Le Creuset, sowie Optionen von WMF, Bra, Zwilling, Kuhn Rikon... Machen Sie sich bereit, den Herd anzuwerfen, denn es ist Zeit, wie ein Chefkoch zu kochen!
Wenn Sie eine Bratpfanne aus Edelstahl kaufen möchten, haben Sie definitiv den idealen Laden gefunden: Bei Claudia&Julia sind wir auf Pfannen ohne Antihaftbeschichtung spezialisiert und bieten eine breite Palette an Edelstahlpfannen, die alle von hoher Qualität sind.
Vorteile von Edelstahlpfannen
Eine Edelstahlpfanne ist eine ausgezeichnete Wahl für Ihre Küche, da sie viele Vorteile bietet:
- Sie ist eine gesunde Pfanne, völlig unbedenklich für die Gesundheit (ohne PFOA und PFTE).
- Sie ist äußerst langlebig, da sie keine Antihaftbeschichtung hat, die beschädigt werden könnte, und Sie können Spatel, Gabeln... verwenden, ohne sie zu beschädigen!
- Sie ist leicht, ideal für junge und ältere Menschen (Edelstahlpfannen sind leichter als Gusseisenpfannen und oft auch leichter als antihaftbeschichtete Pfannen).
- Sie ist perfekt zum Braten, Sautieren, Karamellisieren und Rösten. Von Spiegeleiern bis hin zu Kartoffeln, Gemüse und Fleisch können Sie eine große Auswahl an Gerichten zubereiten.
- Hergestellt aus 18/10-Edelstahl (alle Pfannen in unserem Geschäft bestehen aus chirurgischem Stahl).
- Sie erfordern keine Einbrennung oder besondere Pflege und sind spülmaschinenfest.
Wie wählt man eine Edelstahlpfanne aus?
Die Wahl einer Edelstahlpfanne mag zunächst schwierig erscheinen, da sie alle ähnlich aussehen. Aber es gibt Details, die einen großen Unterschied ausmachen!
- Der Pfannenboden: Sie können einen Wärmeverteilungsboden oder mehrere Schichten haben, die die Wärme auch an den Seiten gleichmäßig verteilen (dreischichtig oder mehrschichtig).
- Geeignet für alle Herdarten, einschließlich Induktion (alle Edelstahlpfannen in unserem Shop sind induktionsgeeignet). Je nach Griff sind sie auch ofenfest (in den meisten Fällen sind sie das).
- Qualität des Stahls: Achten Sie darauf, dass sie aus 18/10-Edelstahl gefertigt sind, und wählen Sie aus verschiedenen Oberflächen: Sie bevorzugen vielleicht eine glänzende oder mattierte Edelstahlpfanne.
- Griff: Die meisten Edelstahlpfannen haben genietete, hohle Griffe, die die Wärmeübertragung verlangsamen und eine perfekte Handhabung ermöglichen. Es gibt elegantere Griffe und einfachere, längere Griffe, die für intensiven, praktischen Gebrauch konzipiert sind.
Die beste Marke für Edelstahlpfannen wählen
Heute bieten die meisten auf Kochgeschirr spezialisierten Marken eine breite Palette an Edelstahlpfannen an, und es gibt keine schlechten Pfannen, aber es gibt Oberflächen und Qualitäten, die sie besser machen. Bei Claudia&Julia finden Sie die besten Marken in Edelstahl:
- Edelstahlpfannen von De Buyer: von ihrer einfachsten, aber sehr professionellen Reihe, der Prim Apetit, bis hin zu einer der besten Pfannen auf dem Markt, der mehrschichtigen Affinity.
- WMF-Pfannen: WMF ist Spezialist für Edelstahl, und ihr Katalog umfasst Pfannen für den täglichen Gebrauch, von der beliebten Favorit bis zu ihren eleganteren Serien.
- Le Creuset-Pfannen: so schön wie alles, was die Marke herstellt, und ebenfalls dreischichtig – die TriPly-Pfannen sind eine sichere Wahl für die Küche.
- Edelstahlpfannen von BRA: der spanische Spezialist für Antihaftpfannen bietet auch sehr effiziente Edelstahlpfannen an.
- Edelstahlpfannen von Zwilling: der deutsche Spezialist bietet verschiedene Optionen mit Diffusorboden und auch dreischichtig, die ein Leben lang in der Küche halten.
Wenn Sie neu in der Welt der Edelstahlküche sind, empfehlen wir, mit einer einfachen Pfanne zu beginnen und zu entdecken, dass es kein Geheimnis gibt. Sobald Sie feststellen, wie gut sie sind, werden Sie alle Ihre Pfannen erneuern wollen, und ohne Zweifel wird dies der Moment sein, in mehrschichtige Pfannen zu investieren.
Was und wie man mit Edelstahl kocht
Das Kochen mit Edelstahl ist eine hervorragende Option, da dieses Material langlebig, gesund und ideal für hohe Temperaturen ist. Hier sind einige Tipps, wie Sie mit Edelstahl kochen und Ihre Utensilien pflegen können:
- Temperaturkontrolle: Es ist entscheidend, die Pfanne oder den Topf vor dem Hinzufügen von Lebensmitteln richtig zu erhitzen. Zum Braten heizen Sie auf hoher Stufe vor und senken die Temperatur, sobald die Speisen hinzugefügt werden. Dies hilft, ein Anhaften zu vermeiden.
- Ölgebrauch: Sie können wenig Öl verwenden, was ideal für eine gesunde Ernährung ist. Außerdem bewahrt Edelstahl Vitamine und Nährstoffe in Lebensmitteln besser.
- Reinigung und Pflege: Waschen Sie Ihre Utensilien nach jedem Gebrauch mit warmem Wasser und Seife. Vermeiden Sie es, Lebensmittel zu lange darin zu lassen, da Salz und andere Zutaten Flecken hinterlassen können. Wenn Flecken auftreten, können Sie diese mit Essig oder Natron reinigen.
- Vermeiden Sie kaltes Wasser: Bringen Sie heiße Utensilien nicht direkt mit kaltem Wasser in Kontakt, um Verformungen zu vermeiden. Lassen Sie sie erst abkühlen.
Wir empfehlen, Edelstahlpfannen zu kaufen und auszuprobieren. Sie bieten eine hervorragende Wärmeverteilung, eignen sich für alle Kochfelder, einschließlich Induktion, und sind leicht zu reinigen. Diese Pfannen sind perfekt zum Braten, Sautieren und Rösten und eine großartige Investition für Ihre Küche!
