De Buyer Alchimy Gerade Sauteuse aus Edelstahl

Die Sautépfanne Alchimy De Buyer ist eine hohe Pfanne, die in keiner professionellen Küche fehlen darf. Ihr mehrschichtiges Design mit höherer Dichte kombiniert Edelstahl mit einem Aluminiumkern, was eine gleichmäßige Wärmeverteilung für ein effizienteres und nachhaltigeres Kochen garantiert.

Sie ist ideal zum Anbraten von Fleisch oder Fisch, zum Anbraten von Gemüse oder zum Braten von Spiegeleiern. Ihre höheren Wände im Vergleich zu herkömmlichen Pfannen machen sie perfekt zum Zubereiten von Saucen, Eintöpfen, Reisgerichten oder Risottos wie in einem Schmortopf und zum finalen Überbacken im Ofen oder Gratinieren direkt in der Pfanne.

Die Alchimy-Kollektion von De Buyer ehrt alle Köche und den Bocuse d'Or anlässlich der fast 100-jährigen Zusammenarbeit zwischen der französischen Marke und der Welt der Spitzenköche.

Eigenschaften

• Körper aus 3 Schichten 18/10 Edelstahl mit Aluminiumkern.
  
• Höchste Dichte pro Schicht auf dem Markt, was eine bessere Wärmespeicherung und -verteilung bedeutet.
  
• Gleichmäßige Temperaturverteilung im gesamten Körper. Entwickelt zur Reduzierung des Energieverbrauchs.
  
• Gleiche Reaktionsfähigkeit bei Temperaturanstieg und -abfall.
• Innenliegende Messskala.
• Ausgießer für präzises Ausgießen aller Zubereitungen.
• Leicht zu reinigen, gesund und langlebig.
  
• Erhöhter und verbesserter Griff. Aus Edelstahl, ergonomisch für eine bequeme Handhabung und hohl, um Überhitzung zu vermeiden. Gepresste Nieten machen ihn vollständig dicht. Durch die Erhöhung ideal für eine bessere Organisation der Kochfelder.
  
• Beide Größen werden ohne Deckel geliefert.
• Geeignet für alle Herdarten, einschließlich Backofen und Induktion.
  
• Spülmaschinengeeignet.
• Hergestellt in Frankreich.

Sie können den Mylady De Buyer Glasdeckel oder den De Buyer Edelstahldeckel erwerben, beide kompatibel mit der Alchimy-Pfanne der französischen Marke. Der Deckel hilft, Dampf und Hitze beim Kochen zu halten und Ihre Gerichte länger warm zu halten.

Sie können die gesamte Alchimy-Reihe hier.

Warum wir die Sautépfanne Alchimy De Buyer mögen

1. ansehen.Es ist eine hohe Pfanne, die in Ihrer Küche nicht fehlen darf. Entwickelt, um die anspruchsvollsten Köche zufriedenzustellen und für intensive Nutzung mit besten Ergebnissen.
2. Ihre innenliegende Messskala ist eine perfekte Orientierungshilfe für eine stets gelungene Anwendung. Und der Ausgießer ist ideal, um präzise und tropffrei zu gießen.
3. Ihr mehrschichtiges Design mit höherer Dichte ist ideal, um eine absolute Temperaturkontrolle, zu erreichen, indem sie sich gleichmäßig erwärmt und die Temperatur verteilt. Perfekt zur Reduzierung des Energieverbrauchs.
4. Sie können jedem Rezept, das es erfordert, ein Finish im Ofen geben. Sie können alle Schritte bequem und schnell ausführen, ohne etwas anderes schmutzig zu machen.
5. Der erhöhte Griff ermöglicht es, die Kochfelder zu nutzen, ohne die anderen Kochgeschirre zu stören. Bei De Buyer wurde an alles gedacht!