Aufgeschnittenes Brot zu Hause zu backen ist jetzt eine unserer Unterhaltungen. Es ist großartig für Kinder, die manchmal lieber ein Sandwich mit weicherem Brot zum Mittagessen essen. Oder zum Frühstück einen leckeren Toast mit Öl.

Es gibt nichts Besseres, als zu Hause sein eigenes Brot zu backen, und von allen Broten, die ich mit dem Brotbackautomaten von Moulinex * gebacken habe, ist dies eines der Brote, die ich am häufigsten wiederhole.

Glauben Sie mir, es macht süchtig und ist auf diese Weise viel bequemer, als von Hand kneten zu müssen oder die Zeit zu beobachten, da die Programme alles können. Natürlich... kontrolliert man die Qualität des Mehls, der Milch und aller Zutaten.

Moulinex OW6101 Brotbackmaschine mit Baguette-Zubehör , Le Creuset Messer aus Damaststahl

Zutaten

  • 500 g Mehl
  • 220 ml Wasser
  • 50ml Milch
  • 18 g frische Hefe
  • 1 Teelöffel Zucker
  • 22 g Öl
  • 10 g Salz

    Vorbereitung

    1. In den Bottich des Brotbackautomaten werden sie in dieser Reihenfolge gegeben: Wasser, Milch, Salz, Mehl, Hefe und Zucker.
    2. Wir stellen den Bottich in die Maschine* und wählen Programm 4, das Gewicht des Brotes (die Mengen beziehen sich auf einen kleinen Laib) und den gewünschten Röstgrad.
    3. Wir drücken den Power-Knopf und lassen den Brotbackautomaten seine Arbeit machen.
    4. Wir entnehmen den Bottich und entformen das Brot.
    5. Wir schneiden es mit einer Leier oder mit einem sehr scharfen Messer in Scheiben.

      *Ich habe den Brotbackautomaten Moulinex OW6101 verwendet, aber mit dem Brotbackautomaten Moulinex OW240E30 bereiten Sie ihn genauso zu (dazu gehört auch das Einfüllen der Zutaten, das Einschalten des gewählten Brotprogramms und das Warten darauf, dass er sich selbst knetet und backt).

      Moulinex OW6101 Brotbackautomat mit Baguette-Zubehör , Messer aus Damaststahl von Le Creuset und Porzellanteller von Caractère Revol

      Wir können die Scheiben in einer Tüte aufbewahren und zum Zeitpunkt des Verzehrs zum Toast einfrieren. Obwohl, wenn wir es tun, passiert es nicht, weil es normalerweise fliegt!!

      Autorin des Rezepts: Beatriz von To Be Gourmet
      Claudia Ferrer

      Kommentare

      Ana:

      El aceite cuando se pone? Gracias :)

      miriam:

      creo que falta un ingrdiente

      JORGE AZOCAR:

      Tengo una panificadora Molinex pain dore y deseo saber que programa puedo usar para obtener solo masa lista para honrarla en otro dispositivo

      Ana:

      Hola! Voy a usar harina panificable pero me pregunto también la levadura… tengo levadura de panadero seca, si sirve: qué cantidad sería la adecuada? Gracias!!

      Rosa:

      Tiene que ser levadura fresca o se puede usar la de Panadería que se vende en sobres?

      Ana:

      Yo para hacer pan de molde uso harina normal es decir la de todo uso

      Ana:

      Buenos dias:
      Me puedes decir si es harina de todo uso o harina de fuerza?, muchas gracias.

      M. Angeles:

      A que peso os referís con “pan pequeño” en esa panificadora? No se si todas hacen los mismos tamaños

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