Es gibt keinen einfacheren Weg, Brot zuzubereiten als mit einem Brotbackautomaten. Sie müssen nur die Zutaten eingeben und das gewünschte Programm auswählen. Auf die gleiche Weise ermöglicht Ihnen der Brotbackautomat das Herstellen von Marmelade, ohne dass Sie bei der Zubereitung umrühren müssen. Kurz gesagt, ein echter Luxus.

Obwohl die Bäckerei ein sehr umfassendes Rezeptbuch mitbringt, bringt uns Beatriz (Autorin von To Be Gourmet ) ein Müslibrotrezept, von dem wir Ihnen versichern, dass es köstlich ist – perfekt, um gutes Brot zu genießen und nach dem Sommer großartig mit jeder Diät zu kombinieren. Zu genießen!

Morgens mit frischem Brot zum Frühstück aufzuwachen, ist ein wahrer Luxus. Wenn wir dazu noch eine saisonale Fruchtmarmelade, zum Beispiel am Vortag vom Markt geholte Feigen, dazu geben, wird das Erlebnis zum Fest für Feinschmecker.

Das Beste: Dieses Szenario lässt sich mit wenig Aufwand zum Leben erwecken, indem man sich am Vorabend etwas Zeit nimmt. Während wir ein Buch lesen oder anderen spielerischen oder entspannenden Aktivitäten nachgehen, kochen sich unser Brot und unsere Marmelade im Moulinex-Brotbackautomaten von selbst .

Das Beste: ein gesunder Start in den Tag mit einem Brot, das in jede Nachsommer-Diät passt und dem auch ein paar Esslöffel unserer Spezial-Konfitüre nicht schaden, denn... zwei ist nicht gleich zweiundzwanzig.

Rezept für Brot mit Marmelade in einer Brotbackmaschine

Moulinex Brotbackmaschine , Emile Henry Auflaufförmchen , Tokyo Design strukturierter Teller und Pallarès Messer

Zutaten

Für das Müslibrot:

  • 380 g Wasser bei Raumtemperatur
  • 3 Esslöffel natives Olivenöl extra
  • 2 Esslöffel brauner Zucker
  • 2 Teelöffel Salz
  • 500 g starkes Mehl
  • 50 g Weizenkleie
  • 80 g Kürbiskerne
  • 100 g Leinsamen
  • Ein Päckchen Backhefe

Für die Feigenmarmelade:

  • 450 g Feigen
  • 250 g Zucker
  • Der Saft von 1 Zitrone
  • 10 Heidelbeeren

Ausarbeitung:

Als erstes backen wir das Brot.

  1. Geben Sie alle Zutaten in den Korb des Brotbackautomaten .
  2. Wir wählen die Größe von „750 g“ und den Röstgrad, den wir bevorzugen (ich mag „wenig geröstet“).
  3. Als nächstes markieren wir Programm 4, um das Brot zu backen.
  4. Wenn Sie fertig sind, lassen wir den Korb für etwa zehn Minuten aus der Maschine, um abzukühlen und das Brot aus der Form zu lösen. Drehen wir die Klingen von unten per Hand, lässt sie sich leichter lösen.

Bereiten wir die Marmelade vor.

  1. Wir geben die Zutaten der Marmelade in den Brotbackautomaten . Sie können die Feigen geschält und in Viertel geschnitten hineingeben, oder Sie können sie halbieren und das Fruchtfleisch mit einem Löffel leicht aus dem Inneren entnehmen.
  2. Wir wählen das entsprechende Programm für die Zubereitung der Marmelade, das 15.
  3. In ungefähr einer Stunde haben wir die Marmelade gemacht, und wir müssen sie nur noch in Boote füllen, abkühlen lassen und in den Kühlschrank stellen.

Noten:

  • Wir fügen die Blaubeeren der Feigenmarmelade hinzu, weil sie nicht nur reich an Pektin sind, das hilft, die Marmelade auf natürliche Weise zu verdicken, sondern auch eine hervorragende Quelle für Antioxidantien und Flavonoide sind.
  • Was das Brot betrifft, so hält es frisch gebacken mehrere Tage unter perfekten Bedingungen, und wenn wir zu wenige zu Hause sind, können wir es in Scheiben geschnitten einfrieren und im Moment ohne Auftauen toasten.


Kurz gesagt, ein leckeres und sehr gesundes Frühstück, um den Tag voller Vitamine und Energie anzugehen. Energie, die Kohlenhydrate uns geben, hauptsächlich langsame Aufnahme, und die uns für den Rest des Tages von der Versuchung fernhält, etwas zu essen.

Rezept für Brot mit Marmelade in einer Brotbackmaschine

Pallares Taschenmesser

Claudia Ferrer

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