Wenn wir über Pfannkuchen sprechen, sind die Möglichkeiten endlos und wenn wir über Niederländisch sprechen
Pfannkuchen auch.

So heißen normalerweise die Pfannkuchen, die im Ofen und in einer Eisenpfanne zubereitet werden, aber wir werden es versuchen und sie in individueller Größe und in Mini-Cocottes zubereiten. Wir machen sie auch im Ofen, aber sie werden noch schöner und wir werden sie mit einem reichhaltigen Ahornsirup verfeinern, obwohl Sie sie natürlich auch mit Sahne oder Eis servieren können.

Dutch Baby in Mini-Cocotte

Zutaten

  • 3 Eier
  • 130 ml Milch
  • 85 g Mehl
  • 1 Teelöffel Zimt
  • Eine Prise gemahlener Kardamom
  • Eine Prise Salz
  • 1 Esslöffel Honig

Zu Ihren Diensten:

  • Eine Handvoll rote Beeren
  • etwas Ahornsirup

Le Creuset Keramiktablett, Le Creuset Mini Cocottes , Revol Espressotasse aus Porzellan und Le Creuset Pfannenwender .

Vorbereitung

  1. Backofen auf 210 Grad vorheizen.
  2. Die Eier in eine Keramikschale von Le Creuset geben und schlagen, bis sie schaumig sind.
  3. Milch, Zimt und Kardamom, Salz, Honig und Mehl dazugeben und nochmals schlagen.
  4. Einige Le Creuset Mini Cocottes mit etwas Butter einfetten. Füllen und bei 200 Grad ca. 8 Minuten goldbraun backen. Je nach Ofen benötigen Sie ein paar Minuten mehr oder weniger.
  5. Sofort mit Beeren und Ahornsirup servieren.
  6. Diese Pfannkuchen gehen kurz nach dem Herauskommen aus dem Ofen, daher lohnt es sich, sie frisch zubereitet zu essen, obwohl wir sie zu Hause warm mögen und sie etwas abkühlen lassen. Sie gehen unter, aber sie sind genauso reich.

Keramiktablett Le Creuset , Minikokotten Le Creuset , Revol Espressotasse und Porzellan Pfannenwender von Le Creuset .

Autorin des Rezepts: Lola Bernabé de Loleta, Life Market & Cooking

Kommentare

Helena:

Cuantas mini cocottes salen con esta receta?

Helena:

Cuantas mini cocottes salen con esta receta?

Helena:

Cuantas mini cocottes salen con esta receta?

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