Wir haben Saison für Suppen und Cremes, die Körper und Geist trösten. Deshalb bringen wir diese saftige Rote-Linsen-Creme mit einem Gewürz und einigen einigermaßen orientalischen Zutaten.

Die Basis dieser Suppe sind rote Linsen, eine in Indien und Indochina weit verbreitete Linsensorte. Roh haben sie eine orange Farbe, beim Kochen verlieren sie die meiste Farbe. Sie werden ohne Haut geliefert und in zwei Hälften geteilt, sodass sie im Handumdrehen zubereitet sind und nicht eingeweicht werden müssen.

Außerdem enthält diese Suppe Kokosmilch, was sie etwas kräftiger macht, als es scheinen mag. Wir vervollständigen die Aromen mit Kreuzkümmel und Zimt, eine unschlagbare Kombination. Ich habe meinen Magimix Cook Expert-Roboter verwendet, weil er eine fantastische Option hat, die cremige Suppe, bei der Sie nur das gehackte Gemüse mit den Flüssigkeiten und Gewürzen hinzufügen müssen und die Maschine das Ganze für Sie kocht und am Ende mahlt .

In jedem Fall geben wir die aktuelle Methode ohne Roboter an, um die Creme zuzubereiten, die keine Schwierigkeiten bereitet. Lass uns da hin gehen.

Revol und Magimix Cook Expert Porzellanteller

Zutaten

  • 250 g Blumenkohl
  • 150 g rote Linsen
  • 2 mittelgroße Karotten
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 EL. gemahlener Kümmel
  • 1 Teelöffel. von Kurkuma
  • 1 Prise gemahlener Zimt
  • 1 gute Prise gemahlener weißer Pfeffer
  • 500 ml Gemüsebrühe oder Wasser
  • 400 ml Kokosmilch
  • Nach Geschmack salzen

Vorbereitung

  1. Karotten schälen und in Scheiben schneiden. Dasselbe machen wir mit den Knoblauchzehen. Wir haben gebucht.
  2. Wir waschen den Blumenkohl und hacken ihn, einschließlich der Stämme.
  3. Wir wiegen die Linsen und messen die Gewürze und Flüssigkeiten.

roboterloses kochen

  1. Alle Zutaten in einen Topf geben und zum Kochen bringen. Mindestens 30 Minuten garen, bis das Gemüse weich ist.
  2. Wir zerkleinern nach Belieben und würzen mit Salz.

Kochen mit Magimix Cook Expert

  1. Wir geben das gesamte Gemüse zusammen mit den Gewürzen und Flüssigkeiten in den Stahltopf. Wir achten darauf, dass sie fast mit Flüssigkeit bedeckt sind, damit sie gut garen.
  2. Wir wählen das Programm Garen > Cremige Suppe und programmieren 40 Minuten.
  3. Wenn das Programm endet, gehen wir zum Probieren. Die Creme ist dick, wenn Sie sie dünner haben möchten, fügen Sie nach Belieben Wasser hinzu.
  4. Wir servieren die Suppe bereits zerdrückt. Ich habe einige Späne von geschweiftem Grünkohl ( Grünkohl für Millennials) hinzugefügt.

Teller aus Revol-Porzellan Und Magimix Kochexperte

Diese rote Linsencreme hat eine dezente Würze und eine süße Note aufgrund der Karotte, die sich wunderbar mit den anderen Aromen verbindet. du wirst es wiederholen

Autorin des Rezepts: Miriam von The Winter Guest

Kommentare

Claudia:

Ha gustado mucho, Cristina!! Prueba y nos cuentas, a disfrutar de esa magimix! Saludos

Claudia:

Hola Maripaz, según el nivel de agua (Que se haya evaporado más o menos, la temperatura, el tipo de lenteja, el tamaño de las zanahorias, etc), puede variar en color. A pesar de ello, me alegro que saliera rica, que de eso se trata :) Saludos!

Claudia:

Gracias a ti, Teresa! Un saludo!

cristina:

Ahora que ya tengo mi Magimix voy a probarla, seguro que está riquísima!

Maripaz:

Bueno me he lanzado ha hacerla en olla normal, y de sabor estupenda! Pero no me ha salido naranja, ha salido marroncita clara 😬

Teresa:

Una receta excelente para estos fríos días de invierno. Gracias por la receta

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