Wie man hausgemachte Sangria Schritt für Schritt macht

Selbstgemachte Sangria auf die natürlichste Art und Weise zuzubereiten, ist überhaupt nicht schwierig und erfordert auch nicht viel Arbeit. Wir glauben, dass es sich sehr lohnt, deshalb erklären wir es Ihnen Schritt für Schritt .

Sangria ist ein Sommerklassiker , weil sie köstlich, erfrischend und immer ansprechend ist. Sie ist über unsere Grenzen hinaus genauso berühmt wie die Paella, aber entgegen den Empörungen, die im Ausland und in verschiedenen Strandbars dagegen begangen werden, werden wir lernen, wie man mit natürlichen Zutaten und mit den entsprechenden Utensilien im Handumdrehen eine traditionelle Sangria zubereitet. .

Zutaten für hausgemachte Sangria

Beim hausgemachten Sangria-Rezept gibt es, wie bei jedem sehr traditionellen Rezept, große Kontroversen darüber, ob es diese Zutat enthält oder nicht. Wir wagen es, Ihnen unsere Formel zu nennen, ohne Ihnen genaue Mengenangaben zu machen, da wir verstehen, dass dies sehr persönlich ist, aber mit einigen möglichen Varianten:

• Rotwein , der nicht von schlechter Qualität sein sollte, allerdings ist es auch nicht notwendig, einen Vega Sicilia zu verwenden .
• Ein kleiner Anteil süßer Wein verleiht der Sangria eine köstliche Note.
• Natürlicher Orangen- oder Zitronensaft , frisch gepresst, keine Erfrischungsgetränke voller Zucker und Farbstoffe.
• Pfirsiche in großen Stücken.
• Zucker nach Geschmack, aber besser nicht übertreiben.
• Zimt , wenn wir ihn mögen (Stick)
• Soda , optional
• Einige Spirituosen wie Cointreau, Wodka und sogar Cognac. Auch optional.

Optional: andere Früchte, wie Erdbeeren, Birnen, Aprikosen... Ebenso 1 Dose Limonade.

Die Maße richten sich wirklich nach dem Geschmack des Verbrauchers und es gibt sehr abwechslungsreiche Sangrias, aber wenn Sie sie noch nie gemacht haben, können Sie mit der folgenden Zutatenliste beginnen, sie ausprobieren und sie an Ihren Geschmack von Süße, Stärke und fruchtigem Geschmack anpassen Geschmack:

1 l Wein, ein Glas süßer Wein, 3 Pfirsiche, der Saft von 2 oder 3 Orangen (je nachdem, wie viel Saft sie ergeben), der Saft einer Zitrone, 1 Zimtstange und 3 Esslöffel Zucker. Trauen Sie sich, 1 Nektarine und 1 süße, aber feste Birne hinzuzufügen.

Schritt-für-Schritt-Zubereitung von Sangria

Für die Zubereitung der Sangria-Mischung eignet sich meiner Meinung nach am besten eine große Schüssel oder Salatschüssel, in der man den Zucker gut umrühren kann, um ihn aufzulösen, etwa eine gute Champagnerflasche oder eine Obstschale ( Affari oder Le Creuset eignen sich hierfür ideal). Dies ermöglicht, auch weil es aus Glas ist, perfekt zu sehen, wann sich der Zucker aufgelöst hat.

1. Wir gießen den Wein und die Liköre , falls wir sie verwenden, in den ausgewählten Behälter. Den Zucker hinzufügen und mit einem Holzlöffel umrühren.
2. Wir pressen die Orangen oder Zitronen mit einer Saftpresse aus und geben den Saft zum Wein.
3. Schälen Sie die Früchte , die wir hinzufügen möchten, wenn sie eine unangenehme Schale haben, wie z. B. Pfirsiche, mit einem Sparschäler. Ich sehe keine Notwendigkeit, Früchte wie zum Beispiel Äpfel zu schälen.
4. Wir schneiden die Früchte mit einem guten Messer auf einem Saftauffangbrett (werfen Sie den Saft nicht weg, sondern geben Sie ihn zur Sangria). Am traditionellsten ist es in eher dicken Stücken , obwohl es diejenigen gibt, die es eher gehackt mögen, wofür wir einen speziellen Schneider verwenden können, der im Handumdrehen perfekte Würfel macht.
5. Wir fügen der Mischung die geschnittenen Früchte hinzu . Es gibt Leute, die die Sangria vor dem Servieren gerne gut ruhen lassen, damit die Früchte die Flüssigkeit aufsaugen; Ich kenne viele Leute, die eingeweichtes Obst als Delikatesse essen.
6. Wir fügen auch den Zimt hinzu, wenn wir ihn hinzufügen möchten.
7. Wenn wir etwas Soda hinzufügen möchten, ist es am besten , es im letzten Moment hinzuzufügen, damit es nicht zu viel Gas verliert.

Sangria wird traditionell in einem Glaskrug serviert, sodass man die Erdbeeren in ihren hübschen Farben schwimmen sehen kann; Wir können die Sangria aus der Salatschüssel in die Flasche umfüllen, wenn wir sie servieren. Wenn jedoch nur wenige von Ihnen zu Hause sind und Sie eine kleine Menge Sangria zubereiten, ist eine Flasche mit Sieb perfekt.

Aber ja, es ist immer wichtig, dass die Sangria sehr frisch ist . Dazu werden normalerweise reichlich Eiswürfel direkt im Voraus hinzugefügt , damit sie abkühlen, aber man darf ihnen vor dem Servieren keine Zeit geben, vollständig zu schmelzen.

Sagen Sie nicht, dass wir Ihnen nicht alle Möglichkeiten bieten, eine hausgemachte Sangria zuzubereiten, mit der Sie diesen Sommer jeden sprachlos machen . Und mit allen Utensilien, um die Sangria perfekt zuzubereiten und zu servieren.