Es ist Kirschsaison! Und sie ist so kurz, dass wir sie ausnutzen müssen. Ohne Zweifel ist die beste Variante, sie pur zu essen... Aber eine wunderbare Idee ist es, damit einen Kirschshake zuzubereiten! Das ist super einfach, erfrischend, verführerisch (ja, das geben wir zu!) und äußerst lecker. Machst du mit bei diesem Kirsch-Vanille-Shake?
In diesem Beitrag findest du das Rezept, um zu wissen wie man einen Kirschshake zubereitet der lecker ist, und außerdem das Video-Rezept, damit du mit eigenen Augen siehst, wie einfach es ist.
Zutaten
- 200 g Kirschen
- 2 Kugeln Vanilleeis
- 300 ml frische Vollmilch, oder halbentrahmte/volle Milch, die kalt ist
Zubereitung
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Entsteine die Kirschen - das geht mit einem Entsteiner leicht (ich empfehle ohne Zweifel den Entsteiner von OXO, mit dem du Spritzer vermeidest und dir nicht die Finger schmutzig machst).
- Im Standmixer (wir verwenden den Standmixer K400 KitchenAid), gib die Milch hinzu.
- Füge die 2 Kugeln Eis hinzu.
- Gib die entsteinten Kirschen hinzu.
- Schalte den Mixer ein und püriere ein paar Minuten oder bis eine homogene Textur entsteht.
- Sofort servieren, jetzt wo er frisch ist (in den Notizen findest du einige Ideen zur Dekoration).
Notizen
- Du kannst den Shake ein paar Stunden aufbewahren, aber denke daran, dass Eis darin enthalten ist, das aufgetaut ist, sowie Milch, die empfindlich ist. Du kannst ihn in einem luftdichten Krug etwa 6 Stunden im Kühlschrank aufbewahren (das ist das Maximum, das ich mache, weil er bei uns schnell weg ist, aber sicher bleibt er am nächsten Tag noch lecker). Zu beachten: mit der Zeit, wenn das Eis ganz aufgetaut ist, verliert der Shake etwas an Körper und Dichte, aber serviere ihn sehr kalt, der Geschmack bleibt köstlich.
- Wenn du Shakes, Horchata oder Cremes aufbewahren möchtest, könnte dich der Jarra 2L Bormioli interessieren. Abgesehen von seiner großen Kapazität und dem Deckel ist er wegen der weiten Öffnung sehr praktisch zum Befüllen und dank des Ausgießers auch zum Servieren.
- Du kannst den Shake beim Servieren dekorieren! Einige Ideen, die sehr gut zu diesem Kirschshake passen, sind:
- Kokos (zweifellos eine meiner Lieblingskombinationen für diesen Shake): mit geraspelter Kokosnuss oder ein paar Kokosflocken auf der Oberfläche dekorieren.
- Einige Kirschen halbiert: entweder obenauf oder mit einem halben Schnitt kannst du eine am Glasrand platzieren.
- Schlagsahne: Eine Schicht Schlagsahne obenauf macht jeden Shake super attraktiv und begehrenswert.
- Granola oder Müsli: Gib etwas Crunch mit Granola oder Müsli dazu.
- Gehackte Nüsse: Gehackte Mandeln, Walnüsse oder Pistazien können einen interessanten Texturkontrast bieten.
- Zitronen- oder Orangenschale: Eine zitrische Note kann den Kirschgeschmack hervorheben.
- Frische Minzblätter.
- Schokoladen- oder Karamellsirup: Ein Schuss Sirup obenauf fügt zusätzliche Süße hinzu.
- Bunte Streusel: Du erzielst eine lustige, festliche Präsentation, die Kinder lieben.
- Schokoladenraspel: verstärken den Kirschgeschmack.
Oder kombiniere mehrere dieser Ideen — damit liegst du richtig!
