Affenbrot mit Knoblauch, Mozzarella und Gewürzen

Suchen Sie etwas Leckeres zu Ihrem Essen? Oder eine Laune, um das Abendessen zu beleben? Dieses gesalzene Affenbrot wird zu Ihrem neuen Grundrezept, das Sie überraschen und mit der Familie genießen können. Es ist das traditionelle Affenbrot, aber in einer Version mit Mozzarella und Gewürzen am leckersten.

Es ist ein Brot, das zum Zerbröckeln bestimmt ist und Stück für Stück gegessen wird. Bei jedem Bissen werden Sie den Geschmack von Knoblauch, Käse und Gewürzen genießen. Wer kann dem widerstehen?

Sie werden bemerkt haben, dass wir es nicht mehr und nicht weniger tun als in einer Nordic Ware Gugelhupfform . Denn neben süßen Rezepten lassen sich in einer Gugelhupfform auch Brote, Torten, Puddings und viele andere Köstlichkeiten zubereiten!

Ich hoffe, dass diese Freude bei Ihren Familienfeiern und mit Freunden ein Muss wird. Es ist ein ideales Brot zum Teilen... und Lächeln.

Geburtstagspfanne aus Aluminium Nordic Ware

Zutaten

Für die Masse:

• 400 g Weizenmehl
• 120 g lauwarmes Wasser
• Ein Umschlag Trockenhefe (5,5 g) oder 15 g frische Hefe
• 15 g Zucker
• 1 TL Salz
• 60 g geschmolzene Butter (die lauwarm ist)
• 75 ml Vollmilch bei Raumtemperatur
• 1 L geschlagenes Ei

Zum Füllen und Beschichten:

• 20 Mozzarellakugeln
• 50 g geschmolzene Butter
• 1 EL Knoblauchpulver
• geriebener Parmesankäse
• Mohn
• Sesamsamen
• Rosmarin
• Thymian
• Oregano

Vorbereitung

Zubereitung und Aufgehen:

1. In einem Glas Wasser mit Hefe und Zucker verrühren. Gut umrühren, bis sich alles aufgelöst hat, und einige Minuten einwirken lassen, bis ein wenig Schaum herauskommt.
2. Mehl und Salz in die Rührschüssel geben.
3. Fügen Sie mit dem Haken und der mittleren bis niedrigen Geschwindigkeit Ihres KitchenAid-Roboters die Mischung aus geschmolzener Butter, Milch, Ei und Hefe hinzu, die wir reserviert hatten . 5-10 Minuten kneten, bis ein glatter Teig entsteht, der sich von den Seiten der Schüssel löst.
4. Als nächstes den Teig aus der Schüssel nehmen, zu einer Kugel formen und in eine große, mit Öl eingefettete Schüssel geben. Mit Frischhaltefolie oder einem Tuch abdecken und mindestens eine Stunde an einem warmen Ort gehen lassen, oder bis sich das Volumen verdoppelt hat.
5. Nach Ablauf der Zeit den Teig herausnehmen und auf einer bemehlten Fläche entgasen und den Teig in 20 Portionen teilen.
6. Rollen Sie jede Portion zuerst zu einer Kugel und rollen Sie sie dann von Hand oder mit einem Nudelholz aus. Legen Sie eine kleine Mozzarella-Kugel hinein und schließen Sie sie, als wäre es eine kleine Tüte, und rollen Sie sie so, dass sie gut rund sind. Machen Sie den gleichen Vorgang mit allen Kugeln.
7. Separat in einer Schüssel die Butter schmelzen und dann das Knoblauchpulver und den geriebenen Käse hinzufügen. Alles sehr gut verrühren.
8. Fetten Sie eine Gugelhupfform mit Butter oder Trennspray ein und heizen Sie den Ofen auf 180º mit Hitze auf und ab.
9. Führen Sie als nächstes jede Kugel durch die Mischung aus Butter, Knoblauch und Käse, bestreuen Sie sie nach dem Zufallsprinzip mit einem der Samen oder Gewürze und legen Sie sie in die Form.
10. Mit Frischhaltefolie oder einem Tuch abdecken und an einem warmen Ort 30-40 Minuten gehen lassen.

Geburtstagspfanne aus Aluminium Nordic Ware

Gebacken:

1. Backen Sie für 35 Minuten bei 180º oder bis Sie sehen können, dass die Oberfläche golden ist.
2. Wenn es goldbraun ist, nimm es aus dem Ofen und lass es etwa 15 Minuten auf einem Kuchengitter abkühlen.
3. Mit ein paar Fingertipps auf die Theke können Sie Ihr Affenbrot einfach aus der Form nehmen und es ist servierfertig.

KitchenCraft Ständer im Industriestil

Genießen Sie es Bissen für Bissen! Es ist ein ideales Brot, um es als Vorspeise, als Beilage oder zum Abendessen zu genießen, und wenn nicht, werden Sie es uns sagen.