Diese Burrata mit gerösteten Trauben im mini bräter ist die einfachste Idee, mit der ihr zu Hause überraschen könnt. Sie lässt sich in sehr kurzer Zeit zubereiten und das Ergebnis ist ideal für ein Mittagessen, als Aperitif oder für ein Fingerfood-Abendessen. Da sie so einfach zuzubereiten ist, ergibt sie eine spektakuläre Kombination, ebenso wie Weintrauben mit Mozzarella, wenn du das lieber magst. Serviert auf einem Teller oder auf einer getoasteten Scheibe guten Brots und mit gutem Olivenöl beträufelt, versichere ich euch, dass es köstlich ist.
Eine der Fragen, die ihr uns stellt, ist wie man die mini bräter Keramik Le Creusetbenutzen kann. Dieses hübsche Schälchen ist ein wunderbares Werkzeug in der Küche. Es ist nicht nur ideal als Zuckerdose oder Bonboniere, sondern seine Keramikverarbeitung macht es ofen- und mikrowellengeeignet, außerdem für den Kühlschrank und das Gefrierfach. Da es glasiert ist, ist es nicht porös, sodass man jede Art von Lebensmittel kochen, backen oder erwärmen kann, ohne Angst vor Geruchs- oder Geschmacksübertragungen. Und auf dem Tisch präsentiert, zieht es immer alle Blicke auf sich. Kein Wunder!
Dieses Rezept ist eine hervorragende Möglichkeit, deinen mini bräter zu nutzen und in Szene zu setzen. Du wirst sehen, dass die Burrata mit gerösteten Trauben im mini bräter ist eine rundum gelungene Wahl, weil es so einfach zuzubereiten und so lecker ist. Und weil Weintrauben mit Käse immer nach einem Kuss schmecken!
Zutaten
- 1 Traube rote oder dunkle Weintrauben
- Burrata
- extra natives Olivenöl (AOVE)
- Salz
- Grüne Sprossen oder Keimlinge (die, die dir am besten gefallen: Soja, Brokkoli, Zwiebel, etc.)
Zubereitung
- Heize den Ofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vor. Du kannst es auch in deiner Heißluftfritteuse bei derselben Temperatur zubereiten.
- Wasche die Weintrauben und trockne überschüssiges Wasser ab.
- Gib in dein mini bräter Keramik Le Creuset die Weintrauben, würze mit Salz nach Geschmack und beträufle sie mit AOVE.
- Decke den mini bräter ab und stelle ihn in den Ofen oder in deine Heißluftfritteuse. Lass die Trauben etwa 15 Minuten rösten.
- In der Zwischenzeit die Burrata auf den Teller legen und aufschneiden, damit sie sich leicht ausbreitet. Lass dir nicht die Gelegenheit entgehen, den mini bräter mit deinem Le Creuset Keramikteller in derselben Farbe oder in passenden Farben. Das sieht großartig aus!
- Nimm die Mini-Cocottes aus dem Ofen oder der Heißluftfritteuse und gib die gerösteten Weintrauben darüber. Beträufle alles mit einem guten Schuss AOVE und verteile ein paar Keimlinge als letzten Schliff.
Vorschläge
- Wie ich bereits erwähnt habe, kannst du diese Kombination auch als Tostada servieren. Lege einfach die Burrata auf die getoastete Brotscheibe und verteile die Weintrauben darüber. Beträufle mit AOVE und gib vor dem Servieren ein paar Sprossen oder Keimlinge dazu.
- Du kannst zusätzlich Aroma und Geschmack verleihen, indem du Burrata und Weintrauben mit etwas Thymian, Rosmarin oder frisch gemahlenem Pfeffer würzt.
- Wenn du keine Burrata findest oder lieber möchtest, kannst du dieses Erlebnis auch mit Mozzarella zubereiten. Es schmeckt genauso köstlich!
