¡Esta dulce aventura hoy promete saciar un capricho sin tomaros demasiado tiempo en la cocina! Hoy os traigo una receta sencillamente irresistible: Rosquillas de Vainilla en Microondas, un postre o merienda delicioso y rápido de preparar, ¡y sin frituras!, que se convertirá en vuestro nuevo favorito para esos momentos en los que necesitáis un capricho dulce sin complicaciones. Sí, estoy hablando de hacer Donuts®︎ rápidos y sin freír.
En menos de 2 minutos, podréis disfrutar de unas rosquillas esponjosas y aromáticas, perfectas para acompañar vuestro café de la tarde o para dar un toque especial a vuestros desayunos. Esta receta destaca por su simplicidad y por ofrecer una solución rápida a vuestros antojos dulces, sin renunciar al placer de un bocado hecho en casa.
Además, os proporcionaré variantes de coberturas para que personalicéis vuestras rosquillas al gusto: desde el clásico glaseado hasta un toque especiado con azúcar de canela, sin olvidar la opción de añadir coloridos sprinkles para los más pequeños de la casa o para darle un aire festivo a vuestra mesa. Ideal para principiantes en la repostería o para aquellos con poco tiempo pero mucha pasión por los dulces, esta receta de *Rosquillas de Vainilla en Microondas* os guiará paso a paso para conseguir un resultado que sorprenderá a familiares y amigos. ¿Listos para descubrir cómo preparar este delicioso postre en un abrir y cerrar de ojos? ¡Sigue leyendo para convertirte en un experto de las rosquillas en tiempo récord!
Ingredientes
Para la masa para rosquillas:
- 2 cdas de mantequilla
- 1 ¼ de taza de harina de trigo
- 2 cdas de azúcar
- 1 cda de leche
- 1 yema de huevo
- 1/4 de cdta de vainilla
- ½ cdta de levadura química
- ½ cdta de nuez moscada molida
Para el azúcar de canela:
- 1 cda de mantequilla, derretida
- 1-2 cdtas de azúcar de canela
- Una pizca de sal
Para el glaseado de Chocolate:
- 1/3 de taza + 1 cucharada de azúcar glas
- 1 cda de cacao en polvo
- 1 cda de leche
- 1/2 cdta de vainilla
- Opcional: sprinkles
Preparación
- En un bol mediano apto para microondas, calienta la mantequilla hasta que se derrita. Evita sobrecalentar.
- Agrega al bol los demás ingredientes de la masa para rosquillas: harina, azúcar, leche, yema de huevo, vainilla, levadura química y nuez moscada. Mezcla bien hasta conseguir una mezcla homogénea.
- Prepara un molde para mini rosquillas aplicando spray de cocina que contenga harina, para evitar que la masa se pegue.
- Rellena cada hueco del molde con la masa. Si quieres facilitar este paso, puedes usar una manga pastelera para distribuir la masa de manera uniforme en el molde.
- Coloca el molde en el microondas y cocina de 60 a 90 segundos, o hasta que observes que las rosquillas comienzan a despegarse de los lados del molde. Importante: cuida de no cocinar de más para evitar que se sequen.
- Deja enfriar las rosquillas en el molde durante un minuto antes de desmoldar.
- Traslada las rosquillas a una rejilla colocada sobre una bandeja de horno. Este paso facilita el manejo de las rosquillas al aplicar los toppings.
- Añade los toppings de tu elección sobre las rosquillas. Puedes optar por azúcar de canela, glaseado de chocolate, o lo que prefieras.
Para decorar tus rosquillas:
- Azúcar de Canela: Mezcla el azúcar de canela con sal. Cuando las rosquillas estén listas, sumérgelas en mantequilla derretida o aplícales ligeramente con un pincel y espolvoréales el topping de azúcar de canela.
- Glaseado: Mezcla todos los ingredientes del glaseado en un bol pequeño hasta alcanzar la consistencia deseada. Añade más leche si es necesario. Vierte sobre las rosquillas y deja que el glaseado se fije. Si añades sprinkles adicionales, colócalos sobre las rosquillas glaseadas de inmediato, cuando el glaseado aún esté fresco.
