El molde Angel Bundt de Nordic Ware es un molde que gusta mucho porque, al ser un molde redondo, liso y alto, da mucho juego y permite multitud de recetas y combinaciones. Es uno de los clásicos en lo que bundts se refiere.
Una fantástica propuesta es la que ha presentado Virginia en su blog Sweet&Sour: el Angel Food Cake. Su textura te hará entender porque lo llaman así, y es que su ligero aspecto y suave sabor, sumado a su blanco interior, te hace pensar que es comida de ángeles.
Aparte de ser un clásico entre los americanos, destaca por su aspecto ligero y sobretodo esponjoso. Es ligero, y preparado sólo con claras de huevo, azúcar y harina. Y no, no lleva gasificantes.
Os animo a ver la receta, en la que encontraréis también varias recomendaciones que os serán muy útiles para otras recetas.
