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Las recetas de Claudia&Julia
Puerros al horno con chalotas y avellanas
Si te gustan las recetas sencillas pero con ese punto elegante que transforma una verdura en un plato especial, estos puerros al horno con mantequilla noisette, chalota y avellanas tostadas te van a encantar.
Pechuga de pavo al horno con verduras
Hoy os voy a sorprender con esta receta de pechuga de pavo al horno con verduras, porque en cuanto la pruebes y veas lo jugosa y sabrosa que resulta, ¡no querrás hacerla de otra forma! El secreto para conseguir esta jugosidad y ese punto de sabor no es otro que la salmuera. El líquido que usaremos para prepararla es la sidra, que marida de maravilla con las aves de carne blanca, como el pollo o, en ese caso, el pavo.
Nidos de masa filo con brie, mermelada y frutos secos
Hay recetas que nacen para hacer felices a los que se sientan a la mesa, y estos nidos de masa filo con brie, mermelada y frutos secos son una de ellas. Son unos bocados ligeros, crujientes, con corazón cremoso y ese contraste dulce–salado que siempre funciona.
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