Padella per paella in rame Inocuivre con manici dorati De Buyer

Perfetta, come no!, per i tuoi risotti, la Padella per paella in rame Inocuivre con manici dorati De Buyer è un pezzo ideale per friggere, saltare, rosolare, cucinare alla grill carni, pesci, verdure o frutti di mare, e persino per preparare una deliziosa crème brûlée nel modo più efficiente, rapido ed elegante possibile. Perfetta per la cucina e il forno, la eccellente conducibilità del rame e il suo interno in acciaio inox ti garantiranno risultati meravigliosi.

La paellera di rame, materiale emblematico nella gastronomia francese, è ideale per cucinare in modo molto efficiente con un fantastico controllo della temperatura e con risultati eccezionali. Questo pezzo combina tradizione e innovazione nel suo design e nella sua fabbricazione, in parte artigianale.

Grazie alla grande conducibilità termica del rame, otterrai una cottura rapida e uniforme, non solo alla base, ma in tutto il corpo della paellera. Con essa potrai sia preparare risotti di lusso, sia friggere uova, saltare verdure o pasta, cucinare creme e salse, dorare carni, o arrostire o gratinare qualsiasi piatto in forno. La adorerai!

Cosa distingue la collezione Inocuivre con manici e maniglie dorate De Buyer

Inocuivre rappresenta la tradizione dell'alta gastronomia francese, in cui spiccano le cotture delicate a fuoco basso e le riduzioni. Preparazioni in cui il rame è ideale per la sua eccellente conduzione del calore. Tutti i pezzi Inocuivre sono totalmente lucidati a mano in modo tradizionale, con un savoir-faire esigente trasmesso di generazione in generazione. Questa collezione unica dal design senza tempo si distingue per:

• La sua composizione eccezionale. Il suo materiale combina il 90% di rame, per un'eccellente conduzione del calore, e il 10% di acciaio inox 18/10, per una facile manutenzione.
• È adatta a tutti i piani cottura, tranne che per quelli a induzione.
• È adatta all'uso in forno.
• Il 90% di rame all'esterno garantisce una eccellente conducibilità termica, superiore a quella del ferro e dell'acciaio inox multistrato, per un controllo perfetto della cottura e risultati meravigliosi. La trasmissione perfetta del calore e la garanzia di una temperatura costante rendono questo materiale con un comportamento straordinario in cucina, anche a fuoco basso.
• Il 10% di acciaio inox 18/10 interno è adatto all'uso alimentare e non altera le proprietà del rame.
• Il suo design elegante, che combina perfettamente tradizione e innovazione, materiali di sempre con finiture straordinarie.
• La fabbricazione della linea Inocuivre avviene in Francia e richiede più di 18 passaggi. Dalla stampatura alla lucidatura manuale tradizionale, il savoir-faire esigente trasmesso di generazione in generazione dà come risultato pezzi unici di qualità straordinaria. Questo lavoro di De Buyer è riconosciuto dal Ministero dell'Economia francese, che gli ha conferito il marchio Living Heritage Company.
• I manici e le maniglie sono in ottone fuso e sono rivettati a freddo. Il loro design ergonomico, moderno ed elegante, dona sofisticatezza a tutti i pezzi. I manici lunghi e rialzati e le grandi maniglie facilitano la presa degli utensili.
  
• Il design del coperchio si ispira alla tradizione dell'alta gastronomia francese. La sua composizione, come negli utensili Inocuivre, è 90% di rame all'esterno e 10% di acciaio inox all'interno, con manico in ottone dorato. Si adatta perfettamente a ogni utensile, favorendo la cottura.
  
• La collezione si distingue per la sua finitura esterna lucida a specchio di alta qualità, con il codice di produzione inciso sul fondo.
• L'interno in acciaio inox facilita la pulizia, che deve sempre essere fatta a mano. Gli utensili e i coperchi Inocuivre non sono adatti alla lavastoviglie.

La padella per paella in rame Inocuivre con manici dorati De Buyerè disponibile nelle seguenti misure:

Nota: I pezzi devono essere riscaldati gradualmente e non devono mai essere usati a potenza alta del fuoco (al massimo a 3/4 di quella consentita dal tuo piano cottura). Grazie alla grande conducibilità termica del rame (superiore a quella del ferro o dell'acciaio inox multistrato) non richiedono una potenza maggiore. Per evitare shock termici e bruciature, devono essere lasciati raffreddare dopo l'uso prima di pulirli o maneggiarli.

La padella per paella in rame Inocuivre con manici dorati De Buyer non è adatta per i piani cottura a induzione. Se desideri vedere tutti gli utensili in rame adatti all'induzione, li troverai nella collezione Prima Matera De Buyer.

Perché ci piace la padella per paella in rame Inocuivre con manici dorati De Buyer

1. Adorerai cucinare con essa.
   
2. Risotti, carni, pesci, verdure, persino creme e salse con risultati meravigliosi!
   
3. La sua trasmissione del calore è eccezionale, ideale per cucinare in modo efficiente.
   
4. La sua fabbricazione in parte artigianale rende ogni paellera qualcosa di unico.
   
5. Le maniglie dorate rivettate sono eleganti quanto resistenti.
   

Storia di De Buyer