Rame Prima Matera di De Buyer
La collezione di rame Prima Matera combina tradizione e innovazione. È l'unica serie al mondo realizzata con un materiale adatto all'induzione, composto per il 90% da rame e per il 10% da acciaio inox 18/10 laminato. Grazie alla perfetta trasmissione del calore e alla garanzia di una temperatura costante, è un materiale eccezionale per cucinare. Seguendo le abilità trasmesse attraverso molte generazioni, il rame viene lucidato a mano. Sia i manici che le impugnature sono fissati con rivetti.
Sono già passati più di dieci anni da quando de Buyer ha sviluppato la prima serie di rame adatta all'induzione al mondo per chef. Una rivoluzione tecnica per questo materiale di lunga tradizione nella gastronomia francese. Questo prodotto unico è il risultato di 18 fasi di lavorazione nei Vosgi francesi
