Qualche giorno fa abbiamo incorporato alcuni utensili molto pratici di una marca molto conosciuta in Svizzera, la marca Betty Bossi. Uno dei nostri preferiti è il tagliafoglie, un utensile che ti permette di realizzare sfoglie lunghe e larghe con tutti i tipi di verdure. Cosa possiamo fare con esso? Dalle lasagne totalmente vegetali (che ne direste di sostituire le sfoglie di pasta con quelle di zucchine o di patate?), alle grondaie, guarnizioni originali per le nostre insalate... Oppure rose di patate o di zucchine come quelle che proponiamo oggi!

Ti incoraggio a guardare il video che vedrai alla fine di questo post per trarre ispirazione dalle varie preparazioni con questo gadget. Ma prima spero che la ricetta di oggi vi piaccia: rose di patate al rosmarino , e varianti della ricetta in modo che ogni giorno che le preparate abbiano un sapore diverso.

Rose preparate con il tagliacapsule Betty Bossi

    Ingredienti

    • 6 patate cotte leggermente dure* (ca. 180 g l'una)
    • 1 rametto di rosmarino
    • 150 ml di olio d'oliva
    • 1 cucchiaino di sale
    • un po' di pepe

    *Finiranno di ammorbidirsi in forno.

    Preparazione

    1. Preriscaldare il forno a 200 gradi.
    2. Tagliate a fette una patata (già cotta) con l'aiuto dell'affettatrice Betty Bossi . Puoi tagliarli con la pelle. Disporre le strisce una sopra l'altra fino a raggiungere una lunghezza di circa 40 cm.
    3. Arrotolate le strisce di patate, senza stringerle in modo che non si rompano, e tagliatele a metà in senso trasversale (vi aiuterà il video alla fine di questo post, guardatelo al secondo 0:20) e posizionatele in uno degli spazi sulla teglia per muffin con la superficie tagliata rivolta verso il basso. Fate lo stesso con il resto delle patate.
    4. Tritare il rosmarino e mescolarlo con l'olio, sale e pepe, quindi versare il composto sulle roselline di patate.
    5. Cuocere per 45 minuti al centro del forno.
    *Puoi realizzare la stessa ricetta con prosciutto, formaggio... Ti incoraggio a continuare a leggere le varianti che riportiamo di seguito.


      Varianti della ricetta:


      • Rose di formaggio e patate:

      Con 200 g di formaggio a pasta semidura (ad esempio Gruyère) tagliato a listarelle con il pelapatate. Disporre il formaggio sulle strisce di patate, arrotolarle, tagliarle a metà e metterle negli stampini sulla teglia. Cuocere come indicato nella ricetta originale.

      • Rose di patate e salame:

      Disporre sei fette di peperoni sulle strisce di patate, arrotolarle senza stringere, tagliarle a metà e disporle negli stampini sulla teglia. Cuocere come indicato nella ricetta originale.

      • Rose di patate e prosciutto:

      Tra le strisce di patate disporre le strisce di prosciutto, della larghezza delle strisce di patate, e arrotolarle senza stringere, tagliarle e disporle negli stampini della teglia come nella ricetta originale. Sfornate e otterrete delle deliziose rose di patate e prosciutto.

      • Rose di zucchine:

      Al posto delle patate potete realizzare le rose con listarelle di zucchine. Ma le zucchine all'inizio sono già più morbide e si cuoceranno in forno in un attimo, quindi potete prepararle con le zucchine crude, senza previa cottura. Allo stesso modo potete apportare le varianti che vi abbiamo suggerito: le zucchine con formaggio, prosciutto o salsiccia saranno deliziose!

      Raccomandazioni:

      • Utilizzare le patate blu di San Gallo al posto delle patate sode.
      • Potete utilizzare le rose di patate con lattuga come piatto unico per 4 persone oppure come accompagnamento a grigliate per 6 persone.

      Cos'altro possiamo fare con l'affettatrice Betty Bossi?

      Comentarios

      LIA dijo:

      Soy de Argentina,me encanto la receta y la presentacion lamentablemente no tengo posibilidades de adquirir el cortador,intentare con el cortador que tengo.Muchas gracias.
      Saludos fraterno

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