Da amante della cucina tradizionale e sana, nella mia cucina non può mancare il tritacarne. Con questo fantastico utensile preparo la carne per le mie fritture, le polpette, gli sformati di carne, il ripieno per empanadas, salsicce, bistecca alla tartara e hamburger.
A me piace tritare la carne in casa, aggiungendo all'impasto il tipo di carne che più mi piace e nella quantità che mi interessa. Aggiungo quasi sempre alcuni dei miei ingredienti preferiti come aglio, pepe, cannella, chiodi di garofano, funghi, vino, ecc. per dare un altro sapore alle mie ricette e dare un tocco di originalità ad ogni preparazione. E sai cosa? Tutto è molto più buono se lo preparo in casa!
Di solito utilizzo il tritacarne manuale Kitchen Kraft . È ideale per preparare carne macinata, hamburger o salsicce. È realizzato in ghisa. È molto facile da fissare saldamente a una superficie ed è molto comodo lavorarci. Include tre dischi per tritare di diverse dimensioni e un accessorio per preparare le salsicce . È molto semplice prepararli, anche se volete che i vostri bambini vi aiutino in cucina, è una proposta divertente per farvi aiutare in cucina. Vedrai come adoreranno essere i tuoi piccoli amici!
Foto: tritacarne manuale di Kitchen Kraft
In alcune occasioni devo tritare grandi quantità di carne. Ecco perché ho il tritacarne Moulinex riposto in un posto privilegiato nel mio armadio.
Questo tritatutto ha un motore ad alte prestazioni che mi aiuta a tritare molto velocemente. Il suo utilizzo è molto semplice e trasportarlo non costa nulla. Mi fido molto di questo marchio perché mi offre sempre risultati molto soddisfacenti. Quando ho tempo trito quantità abbastanza grandi e poi congelo la carne in porzioni. Quando ho voglia di saltare gli spaghetti o di preparare il ripieno delle empanadas, ho già le mie porzioni a portata di mano nel congelatore. Penso che sia un trucchetto super pratico!
Foto: tritacarne Moulinex
Un'altra idea per sfruttare il tritatutto è preparare un altro piatto: quando mi avanza del cibo o parte di una preparazione: lo trito et voilà!, ottengo un altro piatto totalmente diverso.
E tu compri la carne già macinata? Hai qualche ricetta stellare? Qualche trucco che dovrei sapere?
Sai già che amo condividere la mia esperienza ma anche imparare da te! :)
