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Sauteuse Affinity inox De Buyer
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La Sauté Affinity De Buyer deviendra un incontournable de votre cuisine. Cette poêle aux parois hautes et droites a une construction multicouche associant l'acier inoxydable et l'aluminium en 5 couches , ce qui garantit une chauffe rapide et une répartition homogène de la température dans tout son corps.
Avec lui, vous pouvez mijoter, dorer des viandes ou du poisson, faire sauter des légumes ou préparer des œufs au plat. Ses parois plus hautes et plus droites lui confèrent une plus grande capacité et le rendent très polyvalent, puisqu'il est parfait pour cuisiner comme dans une cocotte. Vous pourrez préparer des sauces, des ragoûts, du riz ou des risottos sur la cuisinière et donner une touche finale à vos recettes au four ou en gratin directement dans le même sauté.
La répartition uniforme de la chaleur facilite un meilleur contrôle de la température , favorisant tous les types de cuisson . Des plus doux à ceux qui nécessitent une température plus élevée. Grâce à sa construction multicouche à 5 couches sur tout son corps, il retient et répartit à merveille la chaleur , ce qui vous permettra de cuisiner très efficacement, avec des résultats homogènes et très savoureux.
Note : Pour cuisiner avec la sauteuse Affinity, vous devez la chauffer progressivement (jamais à vide). Elle ne peut pas dépasser 3/4 de la puissance de votre plaque, et si vous l’utilisez pendant une longue période, vous devez réduire la température, car elle transmet beaucoup de chaleur, ce qui vous permet d’économiser de l’énergie.
Caractéristiques
- Sauté multicouche en inox.
- Murs hauts et droits.
- Construction 5 couches en acier inoxydable et aluminium.
- Poignée courbée française avec arrêt de chaleur.
- Bord verseur.
- Chauffage rapide et répartition homogène de la chaleur.
- Convient à tous types de feux, y compris l'induction.
- Convient pour une utilisation au four.
- Un échauffement progressif est recommandé.
Mesures
| Étendue | Capacité | Hauteur | Diamètre inférieur |
Poids |
| 16 cm |
1l |
6 cm |
13 cm |
850g |
| 20 cm |
1,6l | 6,5 cm | 17 cm | 1,16 kg |
| 24 cm | 2,4l | 7 cm | 20,5 cm | 1,54 kg |
| 28 cm | 3,8 L | 7,5 cm | 24 cm | 2 kg |
Pourquoi nous aimons le Sauté Affinity De Buyer
- C'est une poêle de qualité professionnelle, avec laquelle vous cuisinerez avec une grande habileté.
- Ses parois hautes et droites lui confèrent une plus grande capacité et polyvalence.
- La construction multicouche garantit un chauffage rapide et une merveilleuse répartition de la température.
- Parfait pour les ragoûts doux, pour les plats en sauce, pour frire, sauter ou saisir n'importe quel aliment.
- Résistant et durable, vous l'aurez pour toujours !
- Le manche à courbure française et stop chaleur est très pratique.
Histoire de De Buyer
Fondée en 1830 au Val d'Ajol, en France, De Buyer est une entreprise familiale qui fabrique des ustensiles de cuisine pour les professionnels et les restaurants gastronomiques du monde entier. Avec aujourd’hui plus de 2 000 produits à son catalogue, elle exporte dans 95 pays. Bien connu dans le milieu gastronomique français , De Buyer collabore avec des écoles de cuisine aussi prestigieuses que l' École Nationale de la Pâtisserie, l' École de Cuisine Alain Ducasse et l'École Ferrandi.
