Set Cocotte et Poêle Sauté en Fonte Émaillée Flavour WMF

L’ ensemble cocotte et poêle en fonte Flavour WMF est un ensemble de deux pièces en fonte émaillée, qui ne manquent d’aucun détail pour devenir incontournables dans votre cuisine. Leur design moderne et minimaliste, leur émaillage noir mat, leur construction robuste, leur fabrication artisanale, à la main, en Allemagneet leur excellente rétention et transmission de la chaleurvous assurent non seulement un vrai plaisir en cuisine, mais sont aussi la garantie d’une grande efficacité et d’excellents résultats.

L’ensemble comprend deux pièces incontournables en cuisine, qui offrent en plus une énorme polyvalence:

• Cocotte en fonte de 24 cm avec couvercle à condensation.
• Poêle skillet haute, type sauteuse, de 28 cm. 
  

Ce qui distingue la cocotte et la poêle en fonte Flavour WMF

Les pièces de la collection Flavour possèdent toutes les qualités que leur confère leur construction en fonte. Cet ensemble cocotte et poêle a tout pour que vous preniez plaisir à cuisiner et à savourer les résultats :

• Son excellente rétention et répartition de la chaleur. La fonte est un matériau qui absorbe et retient merveilleusement la chaleur, en la transmettant uniformément à tout le corps de la cocotte et de la poêle. Ce sont des pièces idéales pour cuisiner à feu doux vos meilleures recettes, comme les ragoûts et plats mijotés, veloutés, sauces, soupes et purées, et elles sont aussi excellentes pour cuisiner à haute température, lorsque vous voulez frire, dorer, faire sauter, réduire ou cuire des pâtes à pain, des brioches ou des gâteaux.
  
• Le couvercle à condensation de la cocotte. Le couvercle à condensation en fonte permet de compenser parfaitement la température pendant la cuisson. Il conserve 25 % d’humidité, de jus et d’arômes en plus à l’intérieur de la cocotte, et répartit l’eau de condensation sur les aliments, en pluie et de manière uniforme. Les résultats sont bien plus savoureux, juteux et tendres.
  
• Son émaillage noir mat leur confère une grande élégance et fait qu’ aucun culottage n’est nécessaire avant utilisation. C’est un revêtement durable et sans antiadhésif artificiel. La cocotte comme la poêle sont naturellement antiadhésives et vous dureront toute la vie. Avec l’usage et le temps, la surface émaillée acquiert une patine qui accentue cette antiadhérence naturelle.
  
• Elles sont adaptées à tous types de cuisinières, y compris l’induction. Elles sont aussi adaptées au four, jusqu’à 250 °C. Elles sont donc très pratiques, car vous pourrez commencer vos recettes sur le feu et, si nécessaire, les terminer au four sans changer d’ustensile.
• Le design de la cocotte de 24 cm lui confère une généreuse capacité de 5,2 litres et une grande polyvalence. Vous pourrez cuisiner à feu doux vos meilleures recettes, que ce soit pour mijoter, braiser, faire des sauces et réductions, des bouillons, des soupes ou des purées. Sa hauteur et son excellente rétention de la chaleurla rendent parfaite pour faire sauter, dorer ou frire à haute température. C’est aussi un excellent moule pour cuire au four des pâtes à pain, des gâteaux ou des brioches.
• Le design de la poêle de type sauteuse, avec des bords hauts et droitslui confère une plus grande capacité et une grande polyvalence. Ce n’est pas seulement une poêle de 28 cm pour frire, faire sauter, dorer ou rôtir ; vous avez aussi une sauteuse basse de 28 cm, d’une capacité de 3,4 litres, dans laquelle vous pourrez cuisiner à feu doux vos meilleures recettes. Mijoter, braiser, préparer des sauces et réductions, et même des riz en bouillon et des risottos. C’est aussi un excellent moule ou plat de cuisson pour les pâtes à pain, les gâteaux, les tartes sucrées et salées, les pizzas ou les tourtes. 
• Leur fabrication artisanale. La collection Flavour est fabriquée à la main en Allemagne. Cette fabrication artisanale fait de chaque cocotte et chaque poêle des pièces uniques, qui montrent la parfaite imperfection des ustensiles faits à la main, un par un, qui, tout en étant parfaits, ne sont pas exactement identiques entre eux. Chaque pièce porte un numéro unique qui indique sa production. 
  
• Les poignées de la cocotte sont larges et ergonomiques. Comme ce sont des pièces en fonte, elles ne sont pas légères ; c’est pourquoi les larges poignées facilitent leur manipulation, même avec des gants de cuisine ou des maniques, et la rendent plus sûre.
  
• La poêle dispose d’un manche et d’une poignée de maintien. Avec un diamètre de 28 cm et s’agissant d’une pièce en fonte, la poignée de maintien facilite sa manipulation et la rend plus sûre.
• Le manche et les poignées sont en fonte, ils chauffent donc pendant la cuisson, sur le feu comme au four. Utilisez des gants de cuisine ou des maniques lorsque vous la transportez du feu au four ou à table. 
• Elles sont robustes et faites pour durer toute la vie. Elles bénéficient d’une garantie de 30 ans sur la surface émaillée, intérieure comme extérieure. Pour ne pas endommager la surface émaillée, cuisinez toujours avec des ustensiles en bois, en nylon ou en silicone résistant à la chaleur. N’utilisez pas d’ustensiles métalliques tranchants.
  
• Nettoyage facile. La surface émaillée rend leur nettoyage à la main très facile et pratique. En fonte, elles ne passent pas au lave-vaisselle, mais se nettoient très facilement avec une éponge douce.

Remarque : Pour cuisiner avec la cocotte ou la poêle Flavour, il faut les chauffer progressivement et toujours avec un peu d’huile (elles ne doivent jamais chauffer à vide). Le chauffage doit se faire à puissance moyenne/faible, en les laissant chauffer uniformément et complètement, afin de profiter de la grande rétention de chaleur de la fonte et de toute son efficacité. 

Caractéristiques

• Ensemble de deux pièces en fonte émaillée :
  • Cocotte de 24 cm avec couvercle à condensation. 
    
  • Poêle skillet haute de 28 cm. 
    
• Émaillage noir mat.
• Fabrication artisanale. Numéro unique qui indique sa production.
• Fabriquées en Allemagne.
• Design élégant et moderne.
• Bords hauts pour une grande capacité.
• Manche et larges poignées pour une manipulation confortable et sûre.
• Grande rétention de la chaleur et excellente transmission de la température.
• Adaptées à tous types de cuisinières, y compris l’induction.
• Adaptées au four. 250 °C maximum.
• Nettoyage à la main avec un détergent doux et une éponge douce.
• Ne passent pas au lave-vaisselle.
• Utiliser avec des ustensiles en bois, nylon ou silicone pour garder l’émail en parfait état.
• Garantie de 30 ans sur la surface émaillée intérieure et extérieure.

Dimensions

Pourquoi nous aimons l’ensemble cocotte et poêle en fonte Flavour WMF

1. C’est un ensemble merveilleux : vous cuisinerez tout ce que vous imaginez, à feu doux comme à haute température.
2. On reconnaît pleinement la signature WMF : un design moderne et élégant allié à une qualité extraordinaire.
3. La grande rétention et transmission de la chaleur de la fonte donnent des résultats extraordinaires et très savoureux. 
   
4. Le couvercle à condensation de la cocotte garantit des résultats plus tendres, juteux et savoureux. 
   
5. Vous allez adorer cuisiner avec cet ensemble. Et vous vanter de son design !

L'histoire de WMF