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Si vous êtes un amateur de blinis au caviar, vous allez adorer cette poêle en fer Mineral B pour blinis.
La poêle a 3 alvéoles pour préparer 3 blinis, crêpes ou pancakes en une seule fois, avec une forme parfaite et un brunissage juste. Imaginez-le.
| Diamètre | Diamètre Blini | Poids | Hauteur |
| 27 cm | 10 cm | 1,11 Kg | 1,2 cm |
Fondée en 1830 au Val d'Ajol (France), De Buyer est une entreprise familiale dédiée à la fabrication d'articles de cuisine pour les professionnels et les restaurants gastronomiques du monde entier. Forte de plus de 180 ans d'expérience dans la transformation des métaux, elle compte aujourd'hui plus de 2000 produits au catalogue et exporte dans 95 pays. Très influente dans la cuisine française (De Buyer est très connue dans les cercles gastronomiques français), De Buyer collabore avec des écoles de cuisine prestigieuses telles que l’École Nationale de la Pâtisserie, l’École de Cuisine Alain Ducasse et l’École Ferrandi.
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Este molde para panqueques de hierro mineral recibe grandes elogios de los clientes por hacer tortitas, huevos y blinis perfectos con un excelente rendimiento antiadherente cuando se sazona adecuadamente. A los compradores les encanta la forma uniforme y la capacidad de cocinar tres porciones simultáneamente. Algunos clientes notaron que los problemas iniciales de adherencia requerían volver a sazonar o utilizar una técnica de curado adecuada.
Encantada con esta sartén. No se pegan nada las tortitas que he hecho. Tengo que coger el punto de la cantidad de mezcla por ración pero estoy muy muy contenta.
Markenprodukte zu fairen Preisen!
Como digo, no es una sartén imprescindible, pero sí que resulta muy útil, desde para freír a la vez más de un huevo y quedan muy bonitos ; hasta para los blinis y tortitas que es principalmente para lo que la he comprado. Hice para el primer uso lo que se aconseja y muy bien, no se pega y se limpia muy bien…La aconsejo
La compramos por capricho pero hemos comprobado que para tortitas marca una diferencia ya que suben más al hacerse por los laterales, a parte de darles forma. Nos ha gustado mucho
Los huevos quedan perfectos y también si sólo voy a hacer dos huevos en la otra pongo unas verduras o setas. Las tortitas me costó más trabajo porque alguna se me pegaba
Estoy super contenta de las sartenes de hierro Mineral B De Buyer, me encanta de cocinar con ellas. Las uso a diario. Los alimentos tienen otra textura, incloso otro sabor y aspecto. Un gran hallazgo para este 2024
Le tenía echado el ojo a esta sartén y tardé en comprarla porque no es en absoluto necesaria, pero sí la encuentro muy práctica. Somos familia numerosa y antes, cuando hacía tortitas o huevos fritos, usaba dos sartenes para ir más rápido. Con esta sartén solo enciendo un fuego y me quedan perfectos…Bien engrasada y previamente calentada, no pega nada y es más ligera de lo que esperaba porque la parte inferior no es maciza. Seguiré probando más recetas.
Muy práctica, funciona muy bien
Estoy súper contenta 🙂
La utilizo para hacer tortitas, huevos y hamburguesas, no se pega nada y además súper practica porque cocinas tres unidades de una vez y la forma queda perfecta. Eso sí, siempre a fuego medio.
Se me pegaron un poquito las ultimas tortitas pero estoy contenta
Igual tengo que repetir el curado
Por supuesto contenta con la compra
No está mal. De hecho era un capricho que tenia desde hace tiempo.
Tengo que hacer algo, porque se pega todo.
Fantástica!
Las mejores tortitas que he probado, crujientes por fuera, esponjosas por dentro y perfectamente redondas. El tratamiento inicial es muy fácil, no se pega la masa y además la sartén es preciosa. Me encanta esta marca y este modelo es un capricho muy útil si te gustan las tortitas.
Discrepo de la opi anterior. Es una sartén de HIERRO FORJADO y como tal hay que tratarla. Yo vengo de una sartén de esta misma casa (De Buyer) y también tengo de hierro fundido de Le Creuset y hay que saber curarla y usarla. Si se sigue al pie de la letra las instrucciones, sin problemas. No se pega en absoluto. Es más, las tortitas salen esponjosas por dentro y crujientes por fuera. ¿Se ponen negras? ¡¡Pues claro!! No se van a poner, si son de hierro... No hay que quitarles el negro, al contrario. Cuanto más feas se ponen, menos se pegan. Se limpian con agua y esponja o cepillo, no con jabón y estropajo rascando. Además como he dicho anteriormente hay que hacerles una CURA PREVIA con aceite para crear la capa antiadherente.
Antes de comprarla consulté opiniones en Amazon Francia y curiosamente tenía tantas opis de 5 estrellas como de 1 estrella, coincidiendo que las de 1 la mayoría no habían sabido usar como requiere una sartén de hierro (que no es como las demás) y las de 5 opinaban como yo.
Yo sí la recomiendo.
Lo dicho.
Buenas tardes, quería saber si esta sarten también necesita un curado antes de empezarla a utilizar. No he tenido buena experiencia curando las sartenes de Buyer.
Hola Ismary,
Todas las sartenes de hierro Mineral B De Buyer requieren un curado previo a su primer uso.
Puedes ver cómo hacerlo y cómo cuidar estas sartenes en el siguiente enlace:
¡Un saludo!
Livraison en 3 à 5 jours et frais de port 9,90€
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Claudia&Julia est née à la fin de 2012 en réponse à notre enthousiasme pour la cuisine et les ustensiles de qualité.
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