Cocotte Ronde Evolution Le Creuset de 18 à 34 cm

La Cocotte Ronde en fonte Le Creuset est une pièce très convoitée par tous les passionnés de cuisine à travers le monde. Il s’agit d’une cocotte offrant une excellente conductivité et rétention de la chaleur, entièrement naturelle, et sans aucun doute extrêmement polyvalente. Cuisiner dans une cocotte Le Creuset vous permettra d’obtenir des résultats absolument délicieux !

Plus françaises qu’Astérix, les cocottes et casseroles Le Creuset vous garantissent des années de plaisir en cuisine et à table.

Cocotte Tradition

Dimensions

Ce qui distingue les cocottes Le Creuset

• Fabriquées en fonte avec un revêtement en émail vitrifié, les cocottes conviennent à tous les types de feux (y compris l’induction), au four, et peuvent même être placées au congélateur et lavées au lave-vaisselle.
• Leur finition satinée et douce les fait briller aussi bien dans la cuisine que sur la table.
• Les casseroles et cocottes Le Creuset sont particulièrement adaptées aux cuissons lentes à feu doux, pour obtenir des viandes particulièrement tendres et savoureuses.
• Sans revêtement antiadhésif, elles permettent une cuisson 100 % naturelle des aliments.
• Aucun autre matériau n’égale la fonte pour transmettre la chaleur. Elles chauffent donc depuis la base, et la chaleur remonte le long des parois (et du couvercle !), chauffant toute la préparation et les aliments de tous les côtés, pour offrir des cuissons plus rapides, homogènes et efficaces.
• Avec garantie à vie.

REMARQUE : La cocotte à l’extérieur noir présente un intérieur en émail vitrifié noir. Il s’agit exactement du même matériau en fonte émaillée que les autres cocottes, mais sans l’émail couleur crème.

Que peut-on préparer dans une cocotte Le Creuset ?

De tout ! Les cocottes rondes en fonte sont extrêmement polyvalentes ! Les cocottes Le Creuset conviennent aussi bien aux plaques de cuisson (y compris l’induction) qu’au four (ou même au barbecue ou à la cheminée, si vous le souhaitez). Vous pourrez y préparer :

1. Ragoûts et plats mijotés : Elles sont idéales pour les plats à cuisson lente comme les ragoûts, les plats mijotés et les soupes. La fonte répartit uniformément la chaleur, permettant aux ingrédients de cuire lentement tout en développant leurs saveurs.
2. Rôtis : Du poulet rôti aux grosses pièces de viande comme l’agneau ou le porc, les cocottes sont parfaites pour rôtir. Elles conservent l’humidité et caramélisent les ingrédients pour obtenir des résultats juteux et savoureux.
3. Viandes mijotées : Préparez des plats de viande cuits lentement comme le ragù, la viande effilochée ou même les travers. La chaleur constante et douce garantit une viande tendre et pleine de saveurs.
4. Veloutés et soupes : placez-les sur le feu et laissez-les mijoter doucement pendant des heures.
5. Légumineuses et légumes : Toutes sortes de légumineuses et de légumes. De leur simple cuisson à la préparation de vos ragoûts, vous pouvez cuisiner des plats complets riches en vitamines, en fer et en bienfaits.
6. Riz : du simple riz bouilli aux risottos ou aux plats de riz préparés à votre façon.
7. Poisson : mijoté ou rôti, il est délicieux.
8. Plats de pâtes : Des lasagnes aux macaronis au fromage, les cocottes sont parfaites pour les plats de pâtes gratinés. Elles assurent une cuisson uniforme et conservent la chaleur pour maintenir les plats au chaud. Ce sont des casseroles hautes et généreuses, qui permettent de faire cuire toutes sortes de pâtes. Et si vous souhaitez ensuite les gratiner au four, vous pourrez le faire directement dans la même cocotte.
   
9. Plats végétariens : Faites cuire des légumes à la vapeur (en y plaçant un panier vapeur), préparez des gratins ou des légumes sautés. Les cocottes préservent les nutriments et mettent en valeur les saveurs naturelles des légumes.
10. Pains et gâteaux : La rétention de la chaleur rend les cocottes idéales pour cuire des pains, des petits pains et des gâteaux. Le couvercle crée un environnement humide qui favorise la formation d’une croûte croustillante et d’une mie moelleuse (en effet, comme la cocotte retient l’humidité de la pâte à l’intérieur, il n’est pas nécessaire d’humidifier le four comme avec d’autres méthodes de cuisson du pain).
11. Sauces et réductions : La répartition homogène de la chaleur permet de réaliser des sauces et réductions parfaites. Des sauces pour pâtes aux glaçages pour viandes, les cocottes sont excellentes pour les cuissons lentes.
12. Boissons chaudes, confitures et bien d’autres desserts : avec une cocotte, vous bénéficiez d’une surface qui répartit très efficacement la chaleur de la base vers les parois, tout en offrant une grande capacité, aussi bien en largeur qu’en hauteur. Elles sont donc idéales pour préparer aussi bien des boissons chaudes et des punchs que des confitures, du riz au lait, des crèmes et tous les autres desserts ou préparations que vous pouvez imaginer.

Pourquoi nous aimons la Cocotte Ronde Evolution Le Creuset

1. Comme pour toutes les cocottes, la transmission et la répartition de la chaleur sont parfaites grâce à la remarquable structure en fonte de ces cocottes.
2. Comme tous les produits Le Creuset, elle est non seulement pratique et extrêmement durable, mais aussi si belle qu’elle permet de servir directement les aliments à table.
3. Elle est extrêmement polyvalente ! Aussi bien parce qu’elle peut être utilisée sur le feu et au four que parce qu’elle permet de préparer toutes sortes de recettes (entrées, plats principaux, desserts, ...).

L'histoire de Le Creuset