Those of you who know us know that we don't have anything in the store that we don't have or wouldn't have at home. Well, I assure you that we haven't had any plastic containers at home for a long time now! There are several reasons, and in my opinion they are important, and that's why you can only find glass containers in the store. Let me first talk about what I think about these materials.
The reasons why we only use glass containers and not plastic ones are, firstly, for health reasons, and secondly for efficiency reasons.
Plastic containers, plastic tupperware , are dangerous for health because some components - such as monomers or additives from the plastic - can migrate into the food. This can happen especially when heat is applied. And how many of us put the container in the microwave? The consequences of this migration can be fatal to health in the long term. Our body is not prepared to digest or process certain components, and some of those contained in plastic can even alter the natural balance of hormones (such as BPA!), thus affecting growth for example, or there are carcinogenic components that we all want and should avoid.
Another reason why we don't like plastic containers at home is the way they deteriorate over time and after applying heat. And I'm not just talking about the microwave; with the water temperature in the dishwasher they become ugly and you can see the plastic deteriorating after a while! In addition, plastic attracts dust, and the packaging is not always airtight, it can let gases and water vapour in and out, which affects the freshness of the food or makes it easily contaminated.
And does glass have advantages? Well, all of them! Glass containers do not absorb odours or flavours, they are 100% clean and come out as good as new, without any deterioration. They are also the perfect containers for microwaves, since you can put them in the microwave without any fear for your health, and also in the dishwasher and fridge without any problems. And very important: we can put them in the oven, which is something that is logically out of the question with plastic containers. This allows you to cook directly in them, or heat or keep warm in the oven whatever you want.
In the shop we have Emsa glass containers , with a hermetic seal and with the gasket sealed to the lid so that it does not come off and food remains cannot get between the seals. Customers really like them for taking food to work (despite being a thick and somewhat heavy glass, everyone is delighted with the quality and the seal!).
And with that said, I'm now thinking that it's also worth considering the fact that a plastic container can get deformed during transport or after putting things on it in the fridge, for example. The glass one will always stay the same. And, also, for those of you who use them to eat directly from them, you can't deny that it's not the same to eat from a glass container than from a plastic one!
*Update: If you want to hear all these benefits from Ainoa, here is a video in which she tells us about them:
Comments
José Javier said:
Fiambreras de cristal….muy higiénicas pero cuestan el triple que una de plástico y duran en el tiempo la mitad en su vida útil . Cuándo tienes un bote de garbanzos que te hace las veces de fiambrera a dónde van estos fabricantes de fiambreras de cristal que por higiene las preferimos los consumidores pero nos tienen retraído en su consumo por culpa de un precio poco razonable.Se me acaba de caer por enésima vez al suelo después de sacarla tan limpita del lavavajillas coño que indignación. No le sigáis haciendo la olla gorda a esta gentuza de la que dependemos los que somos conscientes de la salubridad que dá para la alimentación humana el comer usando fiambreras de cristal porque se están aprovechando de nosotros los consumidores, el vidrio es muy barato .
Claudia said:
Hola Enrique, Referente a tu consulta, me estás pidiendo lo que hace tiempo pido a EMSA :) EMSA tiene envases redondos herméticos pero son de plástico… en vidrio sólo tienen de cuadrados/rectangulares por ahora.
De redondos tenemos sólo los de Luigi Bormioli, pero no es tan tipo “tupperware” sino que es más bien un tarro, son éstos: https://www.claudiaandjulia.com/products/tarro-hermetico-de-cristal-luigi-bormioli
A ver si es lo que estabas buscando. Gracias por escribirnos y un saludo.
Claudia said:
Hola Estrella, gracias por tu opinión! De querer congelar varios bistecs, a sabiendas que los descongelarás individualmente, te doy la razón que envolver cada uno es lo más práctico :) Un saludo!
Enrique said:
Hola,
¿Y sabeis de algún recipiente de cristal tambien con cierre hermetico, pensado para alimentos, pero que sea cilindrico, tipo bote?
Me alegro de encontrar gente que se preocupa por los materiales saludables
Saludos
Estrella said:
Hola e leido vuetro articulo sobre congelar con vidrio me parece muy intersante,pero si quieres congelar varios ( por ejemplo) bistex de forma individual en que es más aconsejable envolverlos,
Norma Larco said:
M
Claudia & Julia said:
Hola Sintia!! En relación con tu pregunta sobre qué material es preferible para congelar, seguiría diciendo que el cristal: es más limpio, no es poroso, no se deformará con el cambio de temperatura y, lo que para mi es muy importante, no tendrás los alimentos en contacto con el plástico. Espero haberte ayudado. Un saludo y gracias por confiar en nosotros! :)
sintia said:
Hola! Estoy completamente de acuerdo con que se conservan mejor los alimentos en cristal al guardarlos en el frigo, y que para el micro, horno y lavavajillas no hay color…mi pero siempre es el congelador, a la hora de congelar comida, cual seria una buena opcion?
Por cierto estoy muy contenta con mi sarten de hierro, aun adaptandonos la una a la otra pero m encanta :) gracias!
Flor said:
Genial consejo y totalmente de acuerdo en que tendríamos q apuntar a productos hechos de materiales reciclables!
Por cierto estoy feliz con la sartén de hierro que recomendáis!
Un saludo
Flor
Susana Abad said:
Gracias. Hace tiempo que voy cambiando mis tupper de plástico por video. Muy interesante los consejos que dais.
Me encanta la tienda, ya lo sabéis
Un saludo Su