Gebratene Auberginen mit Tomatensauce

Ich bringe eine Auberginen-Vorspeise mit, die ich gerne mache. Es erfordert keine Arbeit in der Küche und ist köstlich! Es ist geröstete Aubergine, mit Salz, Öl, getötetem oder Hüttenkäse und Honig . In der Reihenfolge, in der ich es Ihnen genannt habe, haben Sie es in wenigen Minuten fertig und ohne die Küche zu beschmutzen.

Es ist eine ideale Vorspeise oder Vorspeise, um den Hunger mit einem überraschenden Kontrast zwischen süß und salzig zu stillen. Wichtig, damit es gut läuft, ist nur:

1. Verwenden Sie Auberginen und hochwertigen Hüttenkäse oder Mató, da dies das einzige im Rezept ist, und das Wichtigste ist, dass sie frisch, reichhaltig und schmackhaft sind.
2. Es ist besser, die Auberginen mit Mandoline zu schneiden: In einer Minute ist sie geschnitten (deshalb ist diese Vorspeise so schnell zubereitet!), und auf diese Weise erhalten Sie gleichmäßige Scheiben und ein homogenes Garen.

Revol Porzellantablett und Zassenhaus Akazienholzplatte

Zutaten

• eine Aubergine
• getötet oder Hüttenkäse
• Salz
• Olivenöl
• Honig oder Ahornsirup

Vorbereitung

1. Die Aubergine mit einer Küchenmandoline in dünne Scheiben schneiden.
2. Ordnen Sie sie auf dem Backblech an und rösten Sie sie einige Minuten lang auf der Grillfunktion (Sie haben sie noch gar nicht fertig, behalten Sie sie im Auge, denn in 10 Minuten sind sie fertig, umso mehr, wenn Sie die verwenden Luftfunktion). Nach halber Garzeit im Ofen Salz und Öl hinzufügen.
3. Wenn die Auberginen fertig sind, arrangierst du sie auf einem Tablett (ich verwende oft dieses weiße Revol-Porzellan ).
4. Den getöteten oder Hüttenkäse darauf verteilen.
5. Fügen Sie etwas mehr Salz, Öl und einen Spritzer Honig oder Ahornsirup in einem Zick-Zack-Muster hinzu und gehen Sie über ein bisschen Aubergine und Honig.

Noten

• Wenn es Zeit ist, verwenden Sie weiße Auberginen. Es ist köstlich.
• Sparen Sie nicht am Salz, der Kontrast zum süßen Honiggeschmack ist die Anmut des Rezepts.
• Wenn Sie nicht im Super- Express- Modus gehen, ist es ideal, wenn Sie die Aubergine mit Salz auf Küchenpapier legen, um die Bitterkeit aus der Aubergine zu entfernen.
• Statt den Backofen zu benutzen, können Sie das Rezept auch mit dem WMF Dörrautomaten zubereiten. Sie sind luxuriös! (man muss etwas vorausschauender vorgehen, verbraucht aber nicht so viel Energie wie der Backofen).
• Sie müssen sich nach Ihrem Geschmack entscheiden, ob Sie die geröstete Aubergine servieren, aber eine weiche Spitze, oder ob Sie lieber Auberginen-Chips machen möchten. In diesem Fall, besser als beim Schneiden der Aubergine in Scheiben, sind die Schnitte sehr dünn.

Ich hoffe es gefällt euch genauso gut wie uns. Es ist eine Vorspeise, die ich im Sommer oft mache, aber die Wahrheit ist, dass ich sie an Tagen, an denen der Hunger drängt und ich einen schnellen Snack servieren und gut aussehen möchte, das ganze Jahr über zubereite.

Wagen Sie es, es zu versuchen? Diejenigen von Ihnen, die das tun, ich hoffe, Sie sagen mir, was Sie denken.