Hausgemachte Kakao- und Haselnusscreme

Sicherlich wollten Sie schon mehr als einmal wissen , wie man einen hausgemachten Kakao- und Haselnussaufstrich (das bekannte Nutella oder Nocilla) herstellt . Es ist eines dieser Lebensmittel, die alle Kinder mögen und, seien wir ehrlich, auch wir Erwachsenen essen es gerne löffelweise!

Heute machen wir es hausgemacht, um sicherzustellen, dass wir nicht zu viel Zucker und Zusatzstoffe hinzufügen, mit dem besonderen Vergnügen, es selbst zuzubereiten.

Sie werden sehen, dass die Herstellung von Haselnusscreme überhaupt nicht kompliziert ist. Was werden Sie brauchen? Hochwertige Zutaten, ein guter Mixer oder Prozessor zum Mahlen der Haselnüsse und ein paar Minuten Zeit für die Zubereitung. Claudias kleines Wort.

Opinel Frühstücksmesser

Zutaten

• 100g geschälte Haselnüsse
• 35 g mildes Öl*
• 30 g reines Kakaopulver
• 60 g brauner Zucker
• 120 ml Vollmilch

*Sie können es teilweise oder vollständig durch Haselnussöl ersetzen.

Vorbereitung

1. Ordnen Sie die Haselnüsse so in einer Auflaufform an, dass sie eine einzige Schicht einnehmen. Backen Sie sie etwa 15 Minuten lang bei 180 °C (ca. 10 Minuten, wenn der Ofen klimatisiert ist). Von Zeit zu Zeit umrühren, damit sie von allen Seiten braun werden. Jetzt haben Sie die gerösteten Haselnüsse und können mit der Zubereitung der Creme beginnen.
2. Geben Sie die Haselnüsse in den Mixer oder die Küchenmaschine , wo Sie sie mahlen möchten. Fügen Sie das Öl hinzu und starten Sie den Mixer, um eine etwas viskose Paste zu erhalten. Sie können es auch im CookExpert -Roboter mahlen (Sie können das mitgelieferte Prozessorzubehör verwenden oder mit der Edelstahlschüssel auf Geschwindigkeitsstufe 14). Sie sollten eine ziemlich flüssige Mischung erhalten, die die Farbe von Haselnüssen hat.
3. Zucker, Kakao und Milch hinzufügen und weiter mixen. Wenn Sie einen Mixer verwenden, hilft Ihnen die Pulse -Funktion dabei, noch mehr Schwung zu verleihen und schnell eine sehr feine Textur zu erzielen. Sie sollten eine dunkle Kakaocreme erhalten.
4. Fertig ist Ihre Kakaocreme. Was empfehle ich Ihnen? Probieren Sie es aus. Möglicherweise möchten Sie den Haselnussgeschmack verstärken oder es mit etwas mehr Zucker probieren. Manche Leute fügen auch einen Tropfen Vanilleextrakt hinzu!

Noten

• Wenn Sie eine dünnere Konsistenz wünschen, fügen Sie mehr Milch hinzu; Wenn Sie es dichter haben möchten, fügen Sie noch ein paar Haselnüsse hinzu.
• Anstatt 100 % braunen Zucker zu verwenden, können Sie eine Zuckermischung herstellen oder Panela probieren. Befolgen Sie Ihre Vorlieben bei Geschmack und Zutaten, diese Creme kann köstlich sein.
• Sie können einen Teil des Öls durch Haselnussöl ersetzen, so lecker es auch ist, es verstärkt den Haselnussgeschmack.
• Manche Leute fügen gerne Kokosnussöl hinzu, es harmoniert perfekt mit dem Geschmack von Kakao.
• Alle Mixer finden Sie hier und die Küchenmaschinen in dieser Rubrik .